هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل الحبار؟ ربما غالبًا ما يخطر هذا السؤال في أذهان الأمهات الحوامل اللائي هن أيضًا من المعجبين مأكولات بحرية. لأنه وراء الطعم اللذيذ ، يُطلق على الحبار أحد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، وهو معرض لخطر الإصابة بالحساسية. غالبًا ما تتجنب النساء الحوامل الحبار والمأكولات البحرية الأخرى لخوفهن من البكتيريا التي قد تحتويها. لذا ، هل تحتاج النساء الحوامل حقًا إلى تجنب الحبار؟ [[مقالات لها صلة]]
هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل الحبار؟
بالنسبة الى محرر طبي من هيلثي كيو د. Anandika Pawitri ، قد تأكل المرأة الحامل الحبار أو الأسماك أو من الآمن تناول المأكولات البحرية الأخرى طالما تم طهي الطعام بشكل مثالي. من ناحية أخرى ، لا ينصح النساء الحوامل بتناول الطعام مأكولات بحرية نصف مطبوخ. بالإضافة إلى ذلك ، لا يُنصح أيضًا بتناول الحبار الزائد. والسبب هو أنه عند تناول المأكولات البحرية ، هناك دائمًا خطر التعرض للزئبق الذي يضر بصحة الأم والجنين. تأكد أيضًا من غسل الحبار جيدًا قبل معالجته لإزالة أي تلوث بكتيري. لذلك ، طالما أنه يؤخذ جيدًا ، يمكن للمرأة الحامل أن تأكل الحبار. وذلك لأن هذه المأكولات البحرية غنية أيضًا بالعناصر الغذائية ، مثل البروتين والمعادن والدهون وفيتامين ب 12 ، وهو أمر جيد لكل من الأم والجنين. اقرأ أيضًا: هذه مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية للحوامل المفيدة للجنينالخطر إذا تناولت النساء الحوامل الكثير من الحبار
ليس فقط الحبار ، يُنصح النساء الحوامل بعدم تناول المأكولات البحرية بكثرة. والسبب هو أن بعض هذه المأكولات البحرية قد تتعرض لمواد كيميائية ضارة بالأم والجنين. عدد من المخاطر التي قد تنشأ إذا تناولت الحبار المفرط أثناء الحمل هي:1. عرضة للحساسية
في الواقع ، فإن احتمالية الإصابة بالحساسية بسبب تناول الحبار لا تظهر فقط عند النساء الحوامل. حتى الأشخاص غير الحوامل يمكن أن يصابوا بالحساسية بعد تناول الحبار. دكتور. قال أنانديكا إن احتمالية الإصابة بالحساسية بسبب تناول الحبار موجودة بالفعل. وقال: "مع ذلك ، إذا لم يكن لديك حساسية من الحبار قبل الحمل ، فأنت على الأرجح غير مصابة بالحساسية من الحبار". ومع ذلك ، لا يزال يتعين على النساء الحوامل الانتباه إلى أعراض الحساسية بسبب الحبار. على سبيل المثال ، الحكة واحمرار الجلد وانتفاخ الشفتين وضيق التنفس.2. يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول أثناء الحمل
في الأساس ، يعتبر الحبار نفسه مصدرًا غذائيًا صحيًا. هذا لأن محتوى الدهون المشبعة في هذا الحيوان البحري منخفض جدًا. الدهون المشبعة هي أحد المكونات التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بزيادة مستويات الكوليسترول في الدم. إذا تمت معالجة الحبار بالقلي باستخدام الدقيق ، فإنه سيزيد من محتواه من الدهون المشبعة بشكل كبير. هذا ما يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول لدى النساء الحوامل. إذا كان لديك تاريخ سابق من ارتفاع الكوليسترول قبل الحمل ، فسوف ينصحك الطبيب بتجنب بعض الأطعمة ، بما في ذلك الحبار المقلي. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أيضًا اتباع اقتراحات أخرى مثل زيادة النشاط البدني وزيادة استهلاك الألياف. في الواقع ، في حوالي 85 جرامًا من الحبار الخام ، يبلغ محتوى الكوليسترول الموجود فيه حوالي 198 مجم فقط. بينما يحتوي الحبار على حوالي 13.2 جرامًا من البروتين ، يليه 0.3 جرام من الدهون المشبعة. لذلك ، عندما تريد أن تأكل الحبار المعالج ، يجب على النساء الحوامل اختيار الأصحاء. يعتبر الحبار المسلوق أو المشوي أكثر صحة ، لأنه لا يتطلب الكثير من الزيت الذي يحتوي على الدهون المشبعة عند المعالجة.3. التسمم الغذائي
يمكن للمرأة الحامل أن تأكل الحبار طالما يتم معالجتها بشكل مثالي. والسبب هو أنه إذا تم تناول المأكولات البحرية نيئة أو غير مطبوخة جيدًا ، فقد تكون معرضة لخطر الإصابة بعدوى الديدان الشريطية التي يمكن أن تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي وتمنع امتصاص المغذيات. تستهلك مأكولات بحرية يمكن أن تسبب المواد الخام بما في ذلك الحبار أيضًا تسممًا غذائيًا يمكن أن يجعل المرأة الحامل مريضة وتفقد شهيتها. وذلك لأن هذه الأطعمة معرضة للتعرض للمواد الكيميائية ، مثل احتوائها على الزئبق.كيف تأكل المأكولات البحرية بأمان للحوامل
Dilansi من Baby Center ، لا يُحظر تمامًا على النساء الحوامل تناول المأكولات البحرية ، ولكن يجب عليك التأكد مما يلي من أجل صحة الأم والطفل الذي تحملينه:- تأكد من أن الحيوانات التي تشتريها ليست مشوهة أو عديمة الرائحة.
- عند إخراج السمك من الفرن أو المقلاة ، اتركه يرتاح لبضع دقائق لتعظيم نضج السمك.
- بالنسبة للأسقلوب والمحار ، تأكد من أن القشرة مفتوحة للإشارة إلى نضج الإسكالوب. تخلص من أي شيء يبقى مغطى بعد الطهي.
- عند طهي المأكولات البحرية في الميكروويف ، تحقق من كل جانب من جوانب التحضير للتأكد من طهيه جيدًا.
- يمكنك استخدام مقياس حرارة الطعام للتأكد من وصول المأكولات البحرية إلى درجة حرارة لا تقل عن 63 درجة مئوية.
