لكي يمتص الجسم العناصر الغذائية ، يمر الطعام الذي يدخل أولاً خلال عملية الهضم. حسنًا ، تساعد الإنزيمات الهضمية في الجهاز الهضمي على تحويل مكونات الطعام المختلفة ، مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات بحيث يمكن للجسم استخدامها. يتكون الهضم في الواقع من نوعين ، هما الميكانيكي والكيميائي. الهضم الميكانيكي يعني عملية هضم الطعام التي تبدأ من الفم عند المضغ ، ثم تتحرك باتجاه المعدة حتى تنتهي في الأمعاء. وفي الوقت نفسه ، فإن عملية الهضم الكيميائي هي عملية هضم الطعام بمساعدة الإنزيمات ، بحيث تكون الجزيئات أصغر ويمكن أن يمتصها الجسم. ما هي الانزيمات الهضمية ووظائفها في الجسم؟ 
يتم إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي في جميع أنحاء الجهاز الهضمي وكذلك الفم ، وكما ذكرنا سابقًا ، فإن الإنزيمات الهاضمة هي إنزيمات تفرزها القناة الهضمية لمساعدة الجسم على هضم الطعام. تفرز العديد من الأعضاء إنزيمات الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الغدد اللعابية والمعدة والبنكرياس والكبد والأمعاء الدقيقة. فيما يلي أنواع مختلفة من الإنزيمات ووظائفها في الجهاز الهضمي. 
يمكن أن يؤدي نقص إنزيمات الجهاز الهضمي إلى عسر الهضم ، وتتمثل الوظيفة الرئيسية للأنزيمات الهاضمة في تحويل مكونات الطعام إلى جزيئات أبسط. سيتم استخدام الجزيء لاحقًا بواسطة الجسم كمواد مغذية مع دعم وظيفة الخلية. يمكن أن يؤدي نقص إنزيمات الجهاز الهضمي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي وسوء التغذية. إذا تركت دون رادع ، فإن هذه الحالة سيكون لها بالتأكيد تأثير على الصحة العامة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتسبب العديد من الحالات أيضًا في نقص إنزيمات الجهاز الهضمي ، مثل:
أنواع مختلفة من إنزيمات الجهاز الهضمي
يتم إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي في جميع أنحاء الجهاز الهضمي وكذلك الفم ، وكما ذكرنا سابقًا ، فإن الإنزيمات الهاضمة هي إنزيمات تفرزها القناة الهضمية لمساعدة الجسم على هضم الطعام. تفرز العديد من الأعضاء إنزيمات الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الغدد اللعابية والمعدة والبنكرياس والكبد والأمعاء الدقيقة. فيما يلي أنواع مختلفة من الإنزيمات ووظائفها في الجهاز الهضمي. 1. الأميليز
الانطلاق من مراجعة بعنوان الأميليز يلعب إنزيم الأميليز الهضمي دورًا في تحويل الكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة (الجلوكوز). الأميليز هو إنزيم هضمي تنتجه الغدد اللعابية والبنكرياس. عند مضغ الطعام ، تفرز الغدد اللعابية في الفم هذا الإنزيم. يسمى إنزيم الأميليز الذي يعمل هنا بتالين. هذا هو المكان الذي تحدث فيه عملية الهضم أولاً. بعد تناول الطعام ، سيعمل البنكرياس الأميليز بعد ذلك على إعادة تبسيط الجلوكوز ، بحيث يمكن امتصاصه لاحقًا في الجهاز الهضمي ، أي الأمعاء الدقيقة.2. البروتياز
إنزيمات البروتياز هي إنزيمات هضمية توجد في المعدة والبنكرياس. تُعرف هذه الإنزيمات الهضمية أيضًا باسم الببتيدات أو البروتينات أو البروتينات. تتمثل الوظيفة الرئيسية لإنزيمات البروتياز في تحويل البروتين الموجود في الطعام إلى أحماض أمينية حتى يتمكن الجسم من امتصاصه. لا يكسر البروتين فقط ، نقلاً عن المجلة الجزيئات الحيوية يلعب الببتاز أيضًا دورًا في انقسام الخلايا وتجلط الدم وجهاز المناعة في الجسم. تشمل الأنواع الرئيسية لأنزيمات البروتياز ما يلي:- بيبسين وهو إنزيم ينتج في المعدة
- التربسين ، تتشكل عندما يتم تنشيط الإنزيمات التي ينتجها البنكرياس بواسطة إنزيمات في الأمعاء الدقيقة. ثم ينشط التربسين الإنزيمات الأخرى التي ينتجها البنكرياس ، مثل كاربوكسي ببتيداز وكيموتريبسين للمساعدة في تكسير الببتيدات (أحد أشكال البروتين).
- كيموتربسين وظائف لتحطيم الببتيدات إلى أحماض أمينية بحيث يمكن امتصاصها بواسطة جدران الأمعاء الدقيقة
- كربوكسي ببتيداز التي ينتجها البنكرياس
3. الليباز
الليباز إنزيم هضمي ينتجه البنكرياس. تعمل إنزيمات الليباز على التمثيل الغذائي للدهون ، وتحديداً تحويل الدهون الثلاثية إلى الأحماض الدهنية والجلسرين. هناك عدة أنواع من إنزيمات الليباز بناءً على مكان إنتاجها ، وهي الليباز في الكبد (الليباز الكبدي) والأنسجة الدهنية والأمعاء الدقيقة. وتتمثل وظيفتها في تكسير الدهون بالتساوي ، اعتمادًا على مكان إنتاجها. على سبيل المثال ، يعمل الليباز في الكبد على تكسير الدهون في الكبد. دور الليباز هنا مهم جدًا في تكوين LDL.4. مالتاس
Maltase هو إنزيم هضمي تفرزه الأمعاء الدقيقة. وتتمثل وظيفتها في تحويل المالتوز (أحد أشكال السكر) إلى جلوكوز أبسط. في وقت لاحق ، سوف يستخدم الجسم الجلوكوز في الطاقة. يتم تحويل الكربوهيدرات التي تدخل الجسم إلى مالتوز بفضل إنزيم الأميليز.5. اللاكتاز
اللاكتاز هو إنزيم هضمي وظيفته تحويل اللاكتوز إلى سكريات بسيطة ، وهي الجلوكوز والجالاكتوز. يوجد اللاكتوز في العديد من منتجات الألبان ومشتقاتها. يتم إنتاج إنزيم اللاكتاز في جميع أنحاء الأمعاء. عندما يتم تحويل اللاكتوز ، يصبح جدار الأمعاء أسهل في امتصاصه في الجسم. يمكن تخمير اللاكتوز غير الممتص بواسطة بكتيريا الأمعاء. يمكن أن تسبب هذه الحالة عددًا من أعراض مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل الانتفاخ أو الغازات.6. سوكراز
يتم إنتاج إنزيم السكراز من الأمعاء الدقيقة ويعمل على تحويل السكروز إلى سكر الفواكه والجلوكوز بحيث يمتصه الجسم بسهولة أكبر. [[مقالات لها صلة]]مشاكل صحية بسبب نقص إنزيمات الجهاز الهضمي
يمكن أن يؤدي نقص إنزيمات الجهاز الهضمي إلى عسر الهضم ، وتتمثل الوظيفة الرئيسية للأنزيمات الهاضمة في تحويل مكونات الطعام إلى جزيئات أبسط. سيتم استخدام الجزيء لاحقًا بواسطة الجسم كمواد مغذية مع دعم وظيفة الخلية. يمكن أن يؤدي نقص إنزيمات الجهاز الهضمي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي وسوء التغذية. إذا تركت دون رادع ، فإن هذه الحالة سيكون لها بالتأكيد تأثير على الصحة العامة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتسبب العديد من الحالات أيضًا في نقص إنزيمات الجهاز الهضمي ، مثل: - التهاب البنكرياس المزمن
- التليف الكيسي
- سرطان البنكرياس
- منتفخة
- ضرطة في كثير من الأحيان
- إسهال
- تقلصات بعد الأكل
- البراز مصفر ويرافقه زيت
- فقدان الوزن بالرغم من اتباع نظام غذائي عادي
