فوائد بشرة التفاح للصحة تتجاهلها للأسف

فوائد قشر التفاح صحية أيضًا. في الواقع ، يعتبر التفاح من الفواكه الطازجة الغنية بالفوائد. إذا كنت تأكل التفاح عن طريق تقشير القشرة ، فعليك أن تبدأ الآن في التفكير في تناول التفاح مع القشرة. ما هي فوائد قشر التفاح للصحة؟

محتوى بشرة التفاح

يمكن أن يقلل تقشير قشر التفاح من كمية العناصر الغذائية التي يحتوي عليها.عند تناول التفاح ، هل تفضل تناول قشر التفاح مباشرة أو قشر قشر التفاح أولاً؟ لا يزال تناول التفاح بالجلد أو تقشيره محل نقاش. يقول البعض أن قشر التفاح مفيد للصحة. ومع ذلك ، ليس قلة ممن يقومون بتقشيره عندما يأكلون التفاح بسبب المبيدات الحشرية والشموع التي تغلف قشرة التفاح. إذن ، أيهما أفضل بالفعل؟ تحتوي تفاحة كبيرة بالقشر على:

• 10 غرامات ملليغرام من فيتامين سي
• 120 وحدة دولية من فيتامين أ
• 116 سعر حراري
• 5.4 جرام من الألياف
• 30.8 جرام من الكربوهيدرات
• 0.38 جرام دهون
• 0.58 جرام من البروتين
• 239 ملليغرام من البوتاسيوم

على الرغم من أن تقشير قشر التفاح لن يزيل العناصر الغذائية الموجودة فيه ، إلا أن كمية العناصر الغذائية التي ستحصل عليها تقل بالتأكيد. إذا أكلت تفاحة بدون قشر ، سيحصل جسمك على:

• 104 سعر حراري
• 2.8 جرام من الألياف
• 27.6 جرام من الكربوهيدرات
• 0.28 جرام دهون
• 0.58 جرام من البروتين

وهذا يعني هنا أن قشر التفاح يحتوي على فيتامينات A و C. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العناصر الغذائية الموجودة في قشر التفاح هي المعادن ، بما في ذلك الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم

فوائد قشر التفاح للصحة

كثير من الناس يفتقدون فوائد قشر التفاح عندما يأكلونه ، فبعض الناس يختارون تجاهل فوائد قشر التفاح عن طريق تقشير قشر التفاح عندما يأكلونه. يتم ذلك لأنهم لا يريدون المخاطرة من المبيدات الحشرية و التصاق الشمع. في الواقع ، هناك العديد من الفوائد الصحية لقشر التفاح التي يمكن الحصول عليها ، كما تعلم. اى شى؟

1. يحتوي على الكثير من الألياف

إذا لم تأكل التفاح مع جلودها ، فقد يكون الوقت مناسبًا الآن لتغيير هذه العادة. نعم ، من فوائد قشر التفاح أنه مصدر جيد للألياف للصحة. يمكن لتقشير قشر التفاح أن يزيل عناصره الغذائية. من المعروف أن محتوى قشر التفاح غني بالألياف. قبل التقشير أصبحت الألياف التي كانت في الأصل 5.4 جرام 2.8 جرام فقط. هذه الكمية تعادل تقريبًا نصف إجمالي محتوى الألياف في التفاح. تعتبر الألياف من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد في الحفاظ على الجهاز الهضمي سلس. على سبيل المثال ، منع خطر الإمساك بحيث يمكن للفضلات الهضمية أن تمر مباشرة عبر الأمعاء الغليظة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي الألياف في الجسم إلى إبطاء امتصاص العناصر الغذائية بحيث تشعر بالشبع لفترة أطول ، وتمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم ، وتخفض نسبة الكوليسترول. [[مقالات لها صلة]]

2. تخفيف مشاكل التنفس

تحتوي قشرة التفاح على مركبات الفلافونويد والكيرسيتين أكثر من اللحم. كشفت دراسة أن الأشخاص الذين يتناولون خمسة تفاحات أو أكثر في الأسبوع يتمتعون بوظيفة تنفسية أفضل. ممتع أليس كذلك؟

3. انقاص وزنه

تعتبر فوائد قشرة التفاح هذه أخبارًا جيدة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. يتكون محتوى قشر التفاح من حمض الأوروليك ، وهو مركب مهم يمكنه محاربة زيادة الوزن (السمنة). وفقًا لنتائج البحث المنشور في PLoS One الذي تم إجراؤه في التجارب على الحيوانات ، يُعتقد أن حمض أورسوليك يزيد من دهون العضلات التي تلعب دورًا في حرق السعرات الحرارية حتى تتجنب خطر الإصابة بالسمنة.

4. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان

تتمثل الفائدة الصحية التالية لقشر التفاح في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. تم الحصول على هذه النتيجة من دراسة أثبتت تأثير مستخلص قشر التفاح على نمو عدة أنواع من السرطان. يحتوي جلد التفاح على بروتين يسمى ماسبين. يعمل البروتين عن طريق تثبيط تكوين الأوعية الدموية حول الورم ومنع انتشار الخلايا السرطانية. بعد ذلك ، أظهرت دراسة أجرتها جامعة كورنيل في عام 2007 وجود مركبات تسمى ترايتيربينويدات في قشرة التفاح. هذا المركب لديه القدرة على قتل الخلايا السرطانية ، وخاصة خلايا سرطان القولون والثدي والكبد. أشارت نتائج أحدث الأبحاث المنشورة في NPJ Precision Oncology في عام 2017 إلى أن محتوى قشر التفاح في شكل حمض أورسوليك يمكن أن يثبط خلايا سرطان البروستاتا.

كيف تأكل التفاح بأمان مع القشرة

قد يشعر بعض الأشخاص ، بمن فيهم أنت ، بالتردد والقلق بشأن تناول التفاح مع القشرة بسبب الطلاء الشمعي والمبيدات الحشرية التي تلتصق بقشرة التفاح. على الرغم من أن استخدام هذين المكونين قد نوقش منذ فترة طويلة ، لا تدع ذلك يمنعك من الحصول على فوائد قشر التفاح للصحة. الشمع المستخدم في طلاء التفاح مصنوع في الواقع من مادة عضوية ، وهي شمع كرنوبا الذي يأتي من نبات النخيل. طبقة الشمع هذه لها مكانة درجة الطعام أي أنها آمنة للاستخدام على المواد الغذائية لذا فهي تختلف عن الشموع المستخدمة في الأغراض الصناعية. لذلك ، لا داعي للقلق من أن الطلاء الشمعي على قشر التفاح يمكن أن يضر بصحتك. يمكنك إزالة الطبقة الشمعية من قشرة التفاح بغسلها بماء فاتر وتنظيفها برفق بفرشاة أسنان ناعمة الشعيرات. تجنب غسلها بالماء الدافئ لأنها يمكن أن تلحق الضرر بالتفاح. اغسل التفاح جيداً قبل تناوله ، وفي الوقت نفسه ، عادة ما يتم رش المبيدات الحشرية على التفاح من المزارع غير العضوية لمنع الآفات. بشكل عام ، هناك نوعان من المبيدات المستخدمة ويمكن أن تتسرب إلى جلد التفاح ، وهما ثيابندازول وفوسميت. حسنًا ، الطريقة الأكثر فاعلية لإزالة المبيدات الحشرية من التفاح العضوي بناءً على نتائج البحث المنشور في مجلة American Chemical Society هي غسل التفاح بمحلول من صودا الخبز أو صودا الخبز. من خلال هذا البحث ، يقال أن صودا الخبز يمكن أن تزيد من محتوى الثيابندازول بنسبة 80٪ ومحتوى الفوسميت بنسبة 95٪. طريقة غسل التفاح بمحلول صودا الخبز سهلة للغاية ، ما عليك سوى خلط ملعقة صغيرة من صودا الخبز بالماء ، ثم استخدامها لغسل التفاح. ومع ذلك ، إذا اشتريت تفاحًا عضويًا ، فلا داعي للقلق لأن التفاح العضوي لا يتم رشه عادةً بالمبيدات الحشرية. [[مقالات لها صلة]]

ملاحظات من SehatQ

لا يزال تناول التفاح مع الجلد أو بدونه مفيدًا للصحة. ومع ذلك ، فإن فوائد تناول الفاكهة مع قشر التفاح ستكون أكبر عند مقارنتها بتناول التفاح بدون قشر. الأهم من ذلك ، تأكد من أن التفاح الذي تتناوله دائمًا طازج ونظيف ، سواء كان الجلد مقشرًا أم لا. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن فوائد التفاح أو فوائد تناول الفاكهة بشكل عام ، فيرجى الاتصال بأقرب اختصاصي تغذية أو أخصائي تغذية. يمكنك أيضًا الدردشة مجانًا من خلال تطبيق صحة الأسرة SehatQ. قم بتنزيل تطبيق SehatQ الآن من App Store أو Google Play! [[مقالات لها صلة]]