في كل مرة تذكر فيها القائمة المثالية في دليل النظام الغذائي المتوازن ، لا يمر البروتين دون أن يلاحظه أحد في القائمة. البروتين مهم جدًا ، بحيث تعمل هذه المادة في كل خلية من خلايا جسم الإنسان. إذا كان هناك نقص في البروتين ، فسيكون له تأثير كبير على الجسم. عندما يعاني الشخص من نقص في البروتين ، لا يمكن لوظائف الجسم أن تعمل بشكل صحيح. في الواقع ، يعد البروتين الموجود في الطعام مصدرًا للأحماض الأمينية الأساسية لضمان حصول الجسم على الطاقة. لا عجب أن لقب البروتين هو "اللبنات الأساسية للحياة". في الواقع ، نقص البروتين نادر خاصة في البلدان المتقدمة. لكن لا يزال الخطر قائمًا. هذه الحالة أكثر شيوعًا في البلدان الفقيرة والنامية. 30٪ على الأقل من الأطفال في وسط أفريقيا وجنوب آسيا يعانون من نقص في البروتين. حتى لو تركت دون رادع ، يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على جسم الإنسان. [[مقالات لها صلة]] 
عندما يفتقر الجسم إلى البروتين ، ستشعر بالخمول والضعف 
إن الرغبة دائمًا في تناول الأطعمة أو المشروبات الحلوة هي علامة على نقص البروتين في الجسم
تأثير نقص البروتين على صحة الجسم
يسمى مرض نقص البروتين الأكثر شدة كواشيوركور. عادة ، يحدث هذا عندما لا يحصل الطفل على التغذية الكافية لفترة طويلة. بعض الآثار الأخرى لنقص البروتين على الجسم هي:1. وذمة
الوذمة هي حالة منتفخة في الجسم وهي مؤشر على حدوثها كواشيوركور. يحدث هذا لأن تناول الألبومين ، وهو البروتين الرئيسي في دم الإنسان ، صغير جدًا. بينما يلعب الألبومين دورًا في الحفاظ على السوائل في الأوعية الدموية من التسرب إلى أنسجة الجسم الأخرى. بالإضافة إلى تورم الجلد ، فإن من السمات الأخرى أن تبدو البطن منتفخة على الرغم من أن جسده لا يزال نحيفًا.2. الكبد الدهني
يمكن أن يسبب نقص البروتين أيضًا الكبد الدهني. إذا تركت دون رادع ، فقد يكون ما يحدث هو التهاب حتى يتوقف الكبد عن العمل. العلاقة بين الكبد الدهني ونقص البروتين أثناء عملية التوليف البروتينات الدهنية فشل في القيام به.3. مشاكل الأظافر والشعر والجلد
يمكن ملاحظة تأثير نقص البروتين التالي في أجزاء الجسم التي تتكون من البروتين مثل الأظافر والشعر والجلد. يمكن رؤية الأطفال الذين يعانون من نقص البروتين من بشرتهم المتشققة والحمراء. بالنسبة للشعر ، يؤدي نقص البروتين إلى ترقق الشعر وتساقطه وتلاشي لونه. بينما تبدو الأظافر هشة أيضًا بسبب عدم تناول كمية كافية من البروتين.4. فقدان كتلة العضلات
الجزء من الجسم الذي يخزن معظم البروتين هو العضلات. عندما يكون البروتين غير كافٍ ، يأخذ الجسم احتياطيات البروتين من العضلات. نتيجة لذلك ، تختفي كتلة العضلات ببطء.5. عرضة للكسور
ليس فقط العضلات ، بل العظام أيضًا مصنوعة من البروتين. إذا كان الشخص يعاني من نقص البروتين ، فإن عظامه أيضًا معرضة للخطر. يزداد خطر الإصابة بكسر. وجدت العديد من الدراسات أنه كلما زاد تناول الشخص للبروتين ، قلت فرصة الإصابة بالكسر. أفضل بروتين لمنعه هو البروتين الحيواني.6. عدم الازدهار عند الأطفال
يمكن أن يؤدي نقص البروتين أيضًا إلى فشل الأطفال في النمو. هذا هو الأكثر شيوعًا عند الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية. في عام 2019 وحده ، كان هناك 149 مليون طفل دون سن الخامسة فشلوا في الازدهار.7. عرضة للعدوى
يتسبب نقص البروتين في أن الجهاز المناعي للشخص ليس هو الأمثل. نتيجة لذلك ، تزداد أيضًا فرص الإصابة بعدوى بكتيرية. أظهرت دراسة أن النساء اللائي اتبعن نظامًا غذائيًا منخفض البروتين لمدة 9 أسابيع أظهرن أن لديهن مناعة أقل.8. انخفاض الحصانة
يمكن أن يؤدي نقص البروتين إلى تقليل المناعة أو المناعة في الجسم. هذا هو السبب في أن الأشخاص الذين لا يتم تلبية احتياجاتهم من البروتين بشكل صحيح هم أكثر عرضة للإصابة بالعديد من الأمراض ، وخاصة الأمراض المعدية.علامات نقص البروتين
ما لا يقل عن 10-20٪ من إجمالي السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم تأتي من البروتين. تختلف هذه الاحتياجات من شخص لآخر حسب الوزن وأشياء أخرى. بعض علامات نقص البروتين هي:
عندما يفتقر الجسم إلى البروتين ، ستشعر بالخمول والضعف 1. نقص الطاقة
هذا هو أحد المؤشرات عندما يكون لدى الشخص نقص في البروتين. من وقت لآخر ، سيشعر الأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي من البروتين بالخمول بشكل متزايد.2. كثرة الحمى
المرضى الذين يعانون من نقص البروتين أكثر عرضة للإصابة بالحمى لأن الأجسام المضادة ضد الفيروسات والبكتيريا لا تعمل بالشكل الأمثل. يمكن أن يكون الأشخاص الذين يعانون من نقص البروتين يمرضون بسهولة.
إن الرغبة دائمًا في تناول الأطعمة أو المشروبات الحلوة هي علامة على نقص البروتين في الجسم 3. اشتهاء الحلويات باستمرار
يميل الأشخاص الذين لا يحصلون على كمية كافية من البروتين إلى البحث عن الأطعمة الدهنية والحلوة. يحدث هذا بسبب عدم وجود بروتين ، وهي مادة تجعل الشخص يتوقف عن الشعور بالجوع ويواصل البحث عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.4. جفاف الجلد
المرضى الذين يعانون من نقص البروتين سيجدون أيضًا أن بشرتهم جافة جدًا وباهتة. ليس ذلك فحسب ، بل سيظهر الشعر أيضًا رقيقًا ويتساقط بسهولة.5. عدم الشهية
كما أن نقص البروتين يجعل الشخص يفتقر إلى الشهية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك رغبة أيضًا في تناول أشياء غير معتادة مثل مكعبات الثلج أو حتى الرمل.من هو عرضة لنقص البروتين؟
مشكلة نقص البروتين نادرة في الأشخاص الذين يعيشون في البلدان المتقدمة. ومع ذلك ، هناك مجموعات من الأشخاص المعرضين لنقص البروتين ، مثل:أطفال
نباتي
كثرة التبرع بالدم
أنواع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين
يعمل البروتين على بناء الأعضاء والعضلات والجلد والهرمونات لجعلها أقوى وأكثر صحة. يحتاج جسمك إلى البروتين للحفاظ على أنسجة الجسم وإصلاحها. بالنسبة للأطفال ، يجب إعطاء البروتين في سن مبكرة لتسهيل عملية النمو. فيما يلي أنواع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والتي يمكنك تناولها:- بيضة
- لوز
- صدر دجاج
- الشوفان
- جبنه
- زبادي
- لبن
- بروكلي
- لحمة
- تونة
- سمكة
- جمبري
- المكسرات
