بشكل غير متوقع ، هذه الفوائد من الزعفران للنظام الغذائي

يُعرف الزعفران بأنه أغلى أنواع التوابل في العالم. إلى جانب استخدامها كتوابل للطبخ ، تتم معالجة هذه التوابل أيضًا إلى مكملات غذائية بسبب فوائدها الصحية المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك فوائد الزعفران لنظام غذائي يعتقد أنه يساعد في إنقاص الوزن. فوائد الزعفران للنظام الغذائي المعني هو قدرته في تقليل العادات التي يمكن أن تزيد الوزن مثل وجبة خفيفة ووجبة دسمة. ثبت أن استهلاك الزعفران يساعد في تقليل الشهية ويجعلك أكثر امتلاءً لفترة أطول.

فوائد الزعفران للرجيم

تم التأكد من فوائد الزعفران للنظام الغذائي من خلال العديد من الدراسات التي تم إجراؤها ، ومنها:

• أظهرت دراسة أجريت على النساء اللائي تناولن مكملات الزعفران لمدة ثمانية أسابيع أن كل من تقليل الشهية وفقدان الوزن كانا أكثر فعالية من مجموعة الدواء الوهمي.
• أظهرت دراسة أخرى فوائد مكملات مستخلص الزعفران للنظام الغذائي للأشخاص المصابين بأمراض القلب التاجية. لقد ثبت أن الزعفران يساعد في تقليل الشهية ، ومؤشر كتلة الجسم (BMI) ، ومحيط الخصر ، وكتلة الدهون الكلية.

من أين تأتي قدرة الزعفران على قمع الشهية لا تزال علامة استفهام لكثير من العلماء. ومع ذلك ، تقول إحدى النظريات أن هذا له علاقة بقدرة الزعفران على تحسين الحالة المزاجية وتقليل الاكتئاب. وجود مزاج سعيد يمكن أن يجعل أمنية وجبة خفيفة تقليل ومنع عادة الإفراط في الأكل القهري. نتيجة لذلك ، يمكن أن يساعد في التحكم في الوزن. [[مقالات لها صلة]]

فوائد أخرى للزعفران للصحة

بالإضافة إلى فوائد الزعفران للنظام الغذائي ، هناك فوائد أخرى يمكنك الحصول عليها من الزعفران.

1. مصدر لمضادات الأكسدة

الزعفران غني بالمركبات المضادة للأكسدة ، مثل كروسين ، كروسيتين ، سافرانال ، وكايمبفيرول ، والتي يمكن أن تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي.

2. مفيد للصحة النفسية

ثبت علميًا أن الزعفران فعال في تحسين الحالة المزاجية وعلاج أعراض الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط ​​مع آثار جانبية أقل. يمكن لمستخلص الزعفران أن يزيد من هرمون الدوبامين دون خفض هرمونات الدماغ الأخرى. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث الشامل قبل التوصية بالزعفران لعلاج الاكتئاب.

3. تساعد في محاربة السرطان

بالإضافة إلى فوائد الزعفران للنظام الغذائي ، يمكن لمرضى السرطان أيضًا الاستفادة من هذه التوابل. يمكن أن يساعد محتوى المركبات المضادة للأكسدة في الزعفران في قتل الخلايا السرطانية دون الإضرار بالخلايا الطبيعية. ومع ذلك ، لا يزال البحث المتعلق بهذا الأمر بحاجة إلى مزيد من التطوير.

4. التغلب على متلازمة ما قبل الحيض (PMS)

ثبت علميًا أن الزعفران يساعد في علاج أعراض الدورة الشهرية. المتلازمة السابقة للحيض هي مجموعة من الأعراض الجسدية والنفسية التي تحدث قبل الحيض. يمكن التغلب على هذه الحالة بتناول 30 مجم من مكملات الزعفران كل يوم. يمكن أيضًا تخفيف الأعراض النفسية لمتلازمة ما قبل الدورة الشهرية ، مثل القلق والعاطفة ، ببساطة عن طريق شم رائحة الزعفران لمدة 20 دقيقة.

5. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

المركبات المضادة للأكسدة في الزعفران لديها القدرة على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ومنع انسداد الأوعية الدموية. في النهاية ، يمكن أن يقلل هذا من خطر الإصابة بأمراض القلب.

6. خفض مستويات السكر في الدم

بالإضافة إلى فوائد الزعفران للنظام الغذائي ، هناك أيضًا فوائد لهذه التوابل لمرضى السكر. يمكن للزعفران أن يزيد من حساسية الأنسولين حتى يتمكن الجسم من تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل صحيح.

7. مفيد لكبار السن

الزعفران مفيد أيضًا لكبار السن أو كبار السن ، خاصةً للحفاظ على صحة الرؤية وقدرات الدماغ. تظهر الأبحاث أن الزعفران يمكن أن يحسن الرؤية لدى البالغين المصابين بالتنكس البقعي. يمكن لهذه التوابل أيضًا تحسين القدرات المعرفية للبالغين المصابين بمرض الزهايمر. هذه هي فوائد الزعفران للنظام الغذائي وفوائد أخرى للصحة. بصرف النظر عن كونه من التوابل ، يستهلك الزعفران على نطاق واسع كمكمل غذائي. بشكل عام ، لا توجد آثار جانبية لاستخدام الزعفران بجرعات صغيرة كتوابل للطبخ. ومع ذلك ، فإن استخدام الزعفران في شكل مكملات قد يسبب آثارًا جانبية ، مثل الغثيان والقيء والدوخة وجفاف الفم. حد الأمان لاستهلاك الزعفران هو 1.5 جرام في اليوم. لا ينصح النساء الحوامل بتناول الزعفران لأنه يمكن أن يسبب الإجهاض على الرغم من أنه لم يتم إثباته علميًا. من الأفضل استشارة الطبيب قبل تناول أي شكل من أشكال المكملات. إذا كانت لديك أسئلة أخرى حول الطعام الصحي ، يمكنك سؤال طبيبك مباشرة على تطبيق صحة الأسرة SehatQ مجانًا. قم بتنزيل تطبيق SehatQ الآن من App Store أو Google Play.