الفستق الحلبي هو نوع من المكسرات مأخوذ من شجرة الفستق. من المعروف أن الفستق يحتوي على مجموعة متنوعة من الدهون الجيدة وهو مصدر للبروتين والألياف ومضادات الأكسدة التي تحتاجها أجسامنا. فوائده الصحية لا يرقى إليها الشك. أثبتت العديد من الدراسات أيضًا أن الفستق له فوائد صحية متعددة لأجسامنا. 
الفستق من أكبر معضلات النباتيين والنباتيين عدم الحصول على ما يكفي من البروتين من اللحوم. لحسن الحظ ، يمكن أن يوفر وجود الفستق حلاً مدروسًا. يحتوي 1 جرام من الفستق على 6 جرامات من البروتين يحتاجها الجسم. في الواقع ، يُطلق على الفستق أفضل مكسرات بروتينية للنباتيين والنباتيين.
الفستق الحلبي وفوائده الصحية للجسم
منذ آلاف السنين ، استهلك المجتمع العالمي الفستق الحلبي. إلى جانب تناوله نيئًا ، يمكن للفستق الحلبي أيضًا أن يكمل السلطات مع الآيس كريم. فيما يلي الفوائد المختلفة للفستق الحلبي التي تم إثباتها بالبحث:1. مجهزة بالعناصر الغذائية المختلفة
تأتي الفوائد الصحية العديدة للفستق من محتواها الغذائي. يحتوي حوالي 28 جرامًا من الفستق على مجموعة متنوعة من هذه العناصر الغذائية:- السعرات الحرارية: 159
- البروتين: 5.72 جرام
- الدهون: 12.85 جرام
- الكربوهيدرات: 7.70 جرام
- الألياف: 3 جرام
- السكر: 2.17 جرام
- المغنيسيوم: 34 ملليغرام
- البوتاسيوم: 291 ملليغرام
- الفوسفور: 139 ملليغرام
- فيتامين ب 6: 0.482 ملليغرام
- فيتامين ب 1: 0.247 ملليغرام
2. انخفاض السعرات الحرارية
بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من المكسرات ، يحتوي الفستق على عدد قليل نسبيًا من السعرات الحرارية. لكل 28 جرامًا فقط ، يحتوي الفستق على 159 سعرًا حراريًا فقط. قارن هذا بالفول السوداني ، الذي يحتوي على أكثر من 200 سعرة حرارية.3. مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي مواد مهمة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض مختلفة ، مثل السرطان على سبيل المثال. مضادات الأكسدة لها دور حيوي في منع تلف خلايا الجسم. بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من المكسرات ، يُعتقد أن الفستق يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة. توجد أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة مثل y-tocopherol و phytosterols و xanthophyll carotenoids في الفستق. في إحدى الدراسات ، طُلب من 28 شخصًا يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم تناول 1-2 حصص من الفستق يوميًا لمدة أربعة أسابيع. نتيجة لذلك ، زادت أيضًا مستويات مضادات الأكسدة في أجسامهم.4. عيون صحية
يحتوي الفستق على مضادات الأكسدة لوتين وزياكسانثين. كل من هذه المواد المضادة للأكسدة جيدة جدا لصحة العين. وفقًا لدراسة ، يمكن أن يقلل اللوتين والزياكسانثين من خطر الإصابة بأمراض العين مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي.5. أمعاء صحية
تمامًا مثل المكسرات الأخرى ، يحتوي الفستق أيضًا على كمية عالية من الألياف لكل وجبة. الألياف ضرورية لبدء "رحلة" الطعام في الأمعاء ، لذلك يمكن منع الإمساك. وفقًا لدراسة صغيرة الحجم ، يمكن أن يؤدي تناول الفستق إلى زيادة عدد البكتيريا النافعة في الأمعاء ، وكذلك تقليل مستويات البكتيريا السيئة في الأمعاء.6. جيد للنباتيين والنباتيين
الفستق من أكبر معضلات النباتيين والنباتيين عدم الحصول على ما يكفي من البروتين من اللحوم. لحسن الحظ ، يمكن أن يوفر وجود الفستق حلاً مدروسًا. يحتوي 1 جرام من الفستق على 6 جرامات من البروتين يحتاجها الجسم. في الواقع ، يُطلق على الفستق أفضل مكسرات بروتينية للنباتيين والنباتيين. 7. إنقاص الوزن
لا يساعدك الفستق على إنقاص الوزن فحسب ، بل يساعد أيضًا في الحفاظ على وزن مثالي للجسم. في إحدى الدراسات ، ثبت أن الأشخاص الذين تناولوا 53 جرامًا من الفستق لمدة 12 أسبوعًا ، تمكنوا من تقليل مؤشر كتلة الجسم.8. جيد لصحة القلب
يمكن أن يكون الفستق صحيًا للقلب عن طريق خفض الكوليسترول الكلي وارتفاع ضغط الدم في أجسامنا. أثبتت دراسة أيضًا أن تناول حصتين من الفستق يوميًا ، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. في أبحاث أخرى ، أطلق على الفستق لقب "بطل" من حيث خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.9. الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم
لن يؤدي تناول الفستق إلى زيادة مستويات السكر في الدم فجأة لأن هذه المكسرات تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. في دراسة صغيرة شملت 10 أشخاص ، تبين أن تناول الفستق مع وجبة من الكربوهيدرات يخفض نسبة السكر في الدم.10. يقلل من مخاطر الاصابة بسرطان القولون
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، يمكن أن يقلل الفستق من خطر الإصابة بسرطان القولون. سواء أكان تناولها نيئًا أو عن طريق تحميصها ، فقد وجد الخبراء أن الفستق لا يزال بإمكانه تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون. [[مقالات لها صلة]]ملاحظات من SehatQ:
كانت تلك هي الفوائد المختلفة للفستق والتي تعتبر متعددة الاستخدامات لصحة أجسامنا.بالإضافة إلى كونه غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المهمة جدًا للصحة ، فإن الفستق أيضًا لذيذ جدًا وسهل الأكل. هل أنت متأكد أنك ما زلت لا تريد تجربته؟
