إذا كنت قد ذاقت من أي وقت مضى تخصصات الطهي في شرق إندونيسيا ، فربما تكون على دراية بالبابيدا بالفعل. Papeda هو طعام مصنوع من ساغو وغالبًا ما يستخدم كغذاء أساسي للمجتمع المحلي. على الرغم من كونها لذيذة ، إلا أن فوائد الساغو غير معروفة لكثير من الناس. بالمقارنة مع الأطعمة الأساسية الأخرى ، فإن السعرات الحرارية في الساغو كبيرة جدًا. في 100 جرام من الساغو ، يمكنك الحصول على 332 سعرة حرارية و 83 جرامًا من الكربوهيدرات. لذلك ، يمكنك أن تجعل الساغو مصدرًا جيدًا للطاقة للجسم. على الرغم من أن محتوى الساجو من الفيتامينات والمعادن ليس مرتفعًا جدًا ، إلا أن هذا الطعام لا يزال بإمكانه توفير العديد من الفوائد الصحية. هنا هو الشرح لك.
تتمثل إحدى فوائد الساغو في زيادة القدرة على التحمل ، فبالنسبة للأطعمة التي لا تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ، فإن فوائد الساغو للصحة متنوعة تمامًا ، على النحو التالي.
الساجو مناسب للأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية لأنه يمكن أن يزيد الوزن
فوائد الساجو للجسم
![](http://files.qirtas.me/wp-content/uploads/kesehatan/4002/u501et0w41.jpg)
1. زيادة القدرة على التحمل للرياضة
كشفت دراسة صغيرة أجريت على 8 راكبي دراجات عن فوائد الساغو للأشخاص الذين يمارسون الرياضة بشكل متكرر. في هذه الدراسة ، تلقى المشاركون في البحث مشروبًا يحتوي على ساغو ، وكذلك ساغو بمزيج من بروتين الصويا. بعد تناوله ، يمكن تقليل التعب. زادت قدرتها على التحمل بنسبة 37٪ بعد تناول مشروب يحتوي على ساغو ، و 84٪ من خليط بروتين الصويا.2. يحتوي على مضادات الأكسدة
يحتوي الساغو على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع حدوث أمراض خطيرة مختلفة في الجسم مثل السرطان وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد مضادات الأكسدة الجسم أيضًا على محاربة التعرض المفرط للجذور الحرة ، والتي لديها القدرة على التسبب في الشيخوخة المبكرة لتلف الخلايا العصبية في الدماغ.3. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
من خلال الأبحاث التي أجريت على حيوانات الاختبار ، ثبت أن الساغو يقلل من مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في جسم الحيوان. يمكن الحصول على فوائد هذا الساغو بفضل محتوى الأميليز فيه. كما نعلم ، فإن المستويات المرتفعة من الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم هما العاملان الرئيسيان لخطر الإصابة بأمراض القلب.![](http://files.qirtas.me/wp-content/uploads/kesehatan/4002/u501et0w41-1.jpg)