لعدة أسباب ، لا يستهلك الكثير من الناس حليب البقر ويبحثون عن بدائل الحليب النباتية. يعتبر حليب اللوز من أشهر أنواع الألبان النباتية ، وهو حليب منخفض السعرات الحرارية ولكنه مغذي للغاية. ومن المثير للاهتمام أنه يمكنك صنع حليب اللوز بنفسك في المنزل بالطبع باستخدام اللوز. تعرف على كيفية صنع حليب اللوز لجعل أيامك أكثر صحة. 
اللوز هو المكون الرئيسي لحليب اللوز
كيفية صنع حليب اللوز في المنزل
حليب اللوز هو حليب نباتي يسهل صنعه بنفسك. فيما يلي المكونات وكيفية صنع حليب اللوز:1. أدوات ومكونات لصنع حليب اللوز
لصنع حليب اللوز ، إليك المكونات التي ستحتاجها:- 280 جرام من اللوز
- 1 لتر من الماء
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا أو أي نكهة أخرى من اختيارك (اختياري)
- الخلاط
- مصفاة حليب الفول السوداني (كيس حليب الجوز)
- مرشح منتظم
- وعاء
- زجاجة أو وعاء آخر
اللوز هو المكون الرئيسي لحليب اللوز 2. خطوات وكيفية صنع حليب اللوز
إذا كانت المكونات المذكورة أعلاه متوفرة ، يمكنك اتباع الخطوات وكيفية صنع حليب اللوز أدناه:- نقع 280 جرامًا من اللوز بين عشية وضحاها.
- بعد النقع طوال الليل ، اترك اللوز يجف.
- بمجرد أن يجف ، ضعي اللوز فيه الخلاط. امزج 1 لتر من الماء بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (إذا أردت).
- يمزج جميع المكونات لمدة 1-2 دقيقة حتى يتخثر الماء وينهار اللوز تمامًا.
- تحضير وعاء عادي ومصفاة. ثم ضع مصفاة حليب الجوز على المنخل العادي.
- يُسكب ويُصفى حليب اللوز الذي تم تصفيتهيمزج في وعاء لفصل الحليب عن الثمالة.
- أثناء صب الحليب في الحاوية ، اضغط على مرشح حليب الجوز لإزالة الحليب من اللب. قم بالعصر بشكل متكرر حتى تحصل على أكبر قدر ممكن من السوائل.
- نقل حليب اللوز في الحاوية إلى زجاجة الحليب. يمكنك الحصول على حوالي 1 لتر من حليب اللوز إذا استخدمت هذا الإجراء.
نصائح لتقديم حليب اللوز
حليب اللوز مشروب متعدد الاستخدامات ويمكن أن يتنوع بسهولة في مجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى. بعض طرق الاستمتاع بحليب اللوز وهي:- اشربه مباشرة كمشروب صحي
- يرش على الحبوب لتناول الافطار
- ممزوج بالشاي أو القهوة أو الشوكولاتة الساخنة
- مختلطة أثناء صنع العصائر فواكه وخضراوات
- معالجتها لصنع الحساء أو الصلصة أو السلطة الضمادات
- مختلطة لصنع الكعك والفطائر و الكعك
ماذا عن لب حليب اللوز المصنوع في المنزل؟
بعد محاولة صنع حليب اللوز أعلاه ، لا تتخلص من اللب ، حسنًا؟ لا يزال بإمكانك الاستمتاع باللب لأنه يحتوي على عناصر غذائية عالية. يمكنك تناول لب حليب اللوز مع الزبادي وزبدة الفول السوداني وأنواع مختلفة من الكعك. عند اتخاذ العصائريمكنك أيضا خلط لب حليب اللوز.انتبه لهذا في الاستمتاع بحليب اللوز
يمكن أن يكون حليب اللوز ، وخاصة تلك المصنوعة في المنزل ، بديلاً صحيًا للمشروبات. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي يجب الانتباه إليها في استهلاكها:- يميل البروتين إلى أن يكون منخفضًا. محتوى البروتين في حليب اللوز أقل بكثير من حليب البقر وحليب الصويا. تأكد من تناول مصادر البروتين الأخرى إذا كنت تشرب حليب اللوز بانتظام.
- لا يمكن أن يكون بديلاً عن حليب البقر للأطفال الصغار لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من البروتين والمواد المغذية الأخرى اللازمة لنموه.
