فيما يلي فوائد حبوب القمح لصحتك

الحبوب هي واحدة من أكثر أطعمة الإفطار شعبية في العالم. ومع ذلك ، لا يوصى بجميع أنواع الحبوب لأن محتوى السكر والمكونات فيه غير صحية في الواقع إذا تم تناولها كثيرًا. لذلك ، يمكنك استخدام الحبوب الكاملة كبديل. يقال إن الحبوب الكاملة ، وخاصة الحبوب الكاملة ، تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم. يعتبر المحتوى الغذائي في حبوب القمح قادرًا على منع العديد من المشاكل الصحية الخطيرة. ما هي القيمة الغذائية لحبوب القمح التي يحتاجها الجسم؟

المحتوى الغذائي لحبوب القمح

الحبوب الكاملة مصنوعة من الشوفان أو الحبوب الكاملة. استنادًا إلى تقرير وزارة الزراعة الأمريكية (BPOM في الولايات المتحدة) ، يحتوي القمح على الأملاح المعدنية والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والزنك واليود والنحاس وفيتامين ب وفيتامين هـ.بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي القمح أيضًا على مضادات الأكسدة في شكل بيتا كاروتين. بالإضافة إلى كونه غنيًا بالمعادن ومضادات الأكسدة ، يحتوي 100 جرام من القمح على العناصر الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 340
• الماء: 11٪
• البروتين: 13.2 جرام
• الكربوهيدرات: 72 جرام
• سكر: 0.4 جرام
• الألياف: 10.7 جرام
• الدهون: 2.5 جرام.

[[مقالات لها صلة]]

الفوائد الصحية لحبوب الإفطار الكاملة

بناءً على تركيبتها الأساسية ، تتمتع حبوب القمح بعدد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك:

1. تساعد على إنقاص الوزن

استنادًا إلى بحث في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، تعتبر الحبوب الكاملة خيارًا غذائيًا جيدًا للمساعدة في إنقاص الوزن لدى مرضى السمنة. وذلك لأن تناول القمح الغني بالألياف ويحتوي على الكربوهيدرات المعقدة يمكن أن يوفر تأثيرًا أطول للشبع ، لذلك من الجيد استخدامه كغذاء بديل في نظام غذائي لفقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا بحث يقول أن استهلاك منتجات الحبوب الكاملة ، مثل الحبوب الكاملة ، على المدى الطويل يميل إلى أن يكون أكثر فاعلية في إنقاص الوزن بين النساء.

2. مصدر طاقة الجسم

استنادًا إلى تقرير صادر عن مركز أبحاث الدماغ والأداء والتغذية بجامعة نورثمبريا بالمملكة المتحدة ، فإن محتوى فيتامينات ب والكربوهيدرات المعقدة في حبوب الحبوب الكاملة مفيد أيضًا في توفير الطاقة للجسم.

3. منع مرض السكري من النوع 2

يحتوي القمح على المغنيسيوم ، وهو معدن مصاحب لأكثر من 300 إنزيم يؤثر بشكل مباشر على كيفية استخدام الجسم للأنسولين وإفراز الجلوكوز. يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للحبوب الكاملة في التحكم في نسبة السكر في الدم. علاوة على ذلك ، بناءً على دراسة صادرة عن PLOS Medicine ، يمكن أن يكون تناول الشوفان مفيدًا للوقاية من مرض السكري من النوع 2.

4. يمنع الالتهابات المزمنة

فائدة أخرى من الحبوب الكاملة هي منع الالتهابات المزمنة. محتوى البيتين في القمح مفيد للوقاية من الالتهابات المزمنة مثل الروماتيزم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البيتين أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات تعمل على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض أخرى ، مثل هشاشة العظام وأمراض القلب والتدهور المعرفي ومرض السكري من النوع 2.

5. منع أمراض القلب

الحبوب الكاملة غنية بالقشور ، التي تحتوي على إنتيرولاكتون ، والتي يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض القلب. منتجات الحبوب الكاملة ، مثل الحبوب الكاملة ، يمكنها أيضًا خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية. تم العثور على الحبوب الكاملة لتكون قادرة على خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم ، والتي من شأنها أن تمنع تطور تصلب الشرايين والسكتة الدماغية.

6. منع السرطان

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي القمح على عوامل مضادة للسرطان لدى النساء ، والتي يمكن أن تقاوم الآثار الضارة للمواد المسرطنة وتمنع عدة أنواع من السرطان. يمكن للقمح أيضًا تحسين مستويات هرمون الاستروجين بحيث يتم التحكم فيه دائمًا حتى يتمكن من الوقاية من سرطان الثدي. يساعد الاستهلاك المنتظم لمنتجات الحبوب المكررة ، مثل الحبوب الكاملة ، أيضًا على تقليل إفراز الأحماض الصفراوية والإنزيمات البكتيرية في البراز ، وبالتالي تقليل فرص الإصابة بسرطان القولون. هذه الوظيفة مثالية أكثر مع وجود عدد من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية في القمح والتي تعمل على تحسين صحة الأمعاء والوقاية من خطر الإصابة بسرطان القولون. بناءً على الفوائد المذكورة أعلاه ، لن يضرك البدء في تجربة حبوب القمح. هذه الحبوب مناسبة للاستهلاك في وجبة الإفطار ، خاصةً إذا أضيفت بالفواكه الطازجة الصحية أيضًا.