إن الإصابة بالتهاب الكبد B تجعل حياتك محدودة تمامًا ، بدءًا من الأعراض التي تجعلك تشعر بالتوعك إلى نظام غذائي محدود للغاية. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يمكنك تصديق فكرة أن الطعام يشفي من التهاب الكبد B حقيقي. غالبًا ما لا يسبب مرض التهاب الكبد B أي أعراض. ومع ذلك ، إذا كان فيروس التهاب الكبد B كافيًا لإتلاف الكبد ، فقد تعاني من عدة أعراض ، مثل اليرقان (الجلد والعينين والبول الأصفر الداكن) ، والحمى ، وفقدان الشهية ، وآلام المعدة والمفاصل ، والبراز ذو الألوان الزاهية. حتى الآن ، يتم علاج مرضى التهاب الكبد B في شكل لقاح التهاب الكبد B وحقن الغلوبولين المناعي لدرء العدوى (الحادة) الحديثة. إذا استمر نشاط فيروس التهاب الكبد B لأكثر من 6 أشهر ، فأنت مصنّف على أنك مصاب بالتهاب الكبد B المزمن ويجب عليك تناول الدواء وفقًا لوصفة الطبيب. 
يوصى باستخدام الأرز البني للأشخاص المصابين بالتهاب الكبد (ب) ، وبشكل أكثر تحديدًا ، يتم تقسيم النظام الغذائي للأشخاص المصابين بالتهاب الكبد B إلى فئتين ، وهما الأطعمة الموصى بها والممنوعات. الأطعمة التي يجب تناولها هي: 
يجب على مرضى التهاب الكبد B تقليل استهلاك الملح. كن حذرًا ، فبعض أنواع الطعام أو الشراب يمكن أن تؤدي في الواقع إلى تفاقم تلف الكبد. لذلك ينصح بشدة الأشخاص المصابون بهذا المرض بتجنب الأطعمة التي تحتوي على:
أغذية تشفي من التهاب الكبد B ، هل يوجد منها؟
في الأساس ، فإن فكرة أن الطعام يشفي من التهاب الكبد B هو مجرد خرافة. ومع ذلك ، يتعين على الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد B الحفاظ على نظامهم الغذائي لتقليل العبء على الكبد ، حتى لا يتضرر بشكل أسرع بعد الإصابة بفيروس التهاب الكبد B. التحكم في الطعام الذي يدخل جسمك أثناء إصابتك بـ لفيروس التهاب الكبد B فوائد مختلفة ، مثل:- الحد من أعراض التهاب الكبد B ، بما في ذلك الشعور بالتعب والإسهال وآلام المفاصل وصعوبة الأكل حتى تشعر بالشبع
- الحفاظ على وزن مثالي للجسم حتى لا ينخفض الوزن بشكل كبير إلى مرحلة لم تعد صحية
- الحفاظ على القدرة على التحمل
- يحافظ على كتلة العضلات
دليل غذائي للأشخاص المصابين بالتهاب الكبد بي
إن اتباع نظام غذائي متوازن مهم جدًا للجميع ، وخاصة الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد B. مبدئيًا ، يجب على مرضى التهاب الكبد B زيادة الأطعمة الغنية بالألياف ، وخاصة الفواكه والخضروات ، وتقليل استهلاك الأطعمة الدهنية والزيتية.1. الطعام الموصى به
يوصى باستخدام الأرز البني للأشخاص المصابين بالتهاب الكبد (ب) ، وبشكل أكثر تحديدًا ، يتم تقسيم النظام الغذائي للأشخاص المصابين بالتهاب الكبد B إلى فئتين ، وهما الأطعمة الموصى بها والممنوعات. الأطعمة التي يجب تناولها هي: فواكه وخضراوات
الفواكه والخضروات مصدر للفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم. يحتوي كلاهما أيضًا على الألياف التي تملأ بينما تخفف العبء على الجهاز الهضمي في تكسير الطعام.تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد B هم الأفضل في تناول الخضار الخضراء. السبب هو أن هذا النوع من الخضار يمكن أن يفرز بعض الدهون التي تثقل كبدك.
كل الحبوب
كل الحبوب كما الشوفان، يساعد الأرز البني والشعير والكينوا الجسم في امتصاص البروتين اللازم للحفاظ على كتلة العضلات. إذا كنت ترغب في تناول الحبوب المصنعة (مثل الأرز الأبيض أو الخبز الأبيض أو المعكرونة) ، فمن الأفضل خلطها مع كل الحبوب.بروتين غير لحوم
يساعد استهلاك البروتينات غير اللحوم مثل الأسماك والدجاج منزوع الجلد وبياض البيض والمكسرات بالكمية المناسبة الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد B في الحفاظ على كتلة العضلات. ولكن في حالة الإفراط ، يمكن أن تظهر حالة تسمى اعتلال المريء.متوسط استهلاك اللحوم الموصى به لمرضى التهاب الكبد B هو 1-1.5 جرام فقط من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. استشر طبيبًا أو أخصائي تغذية للحصول على جرعة مفصلة وفقًا لحالة جسمك.
دهون جيدة
الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة يجب تقليل ، في حين أن الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة يجب تجنبه. توجد الدهون المشبعة عادة في اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كامل الدسم، مؤقت الدهون غير المشبعة إنه في البطاطس المقلية والمعجنات.ومع ذلك ، فإن المصادر الجيدة للدهون مثل المكسرات والأفوكادو وزيت الزيتون آمنة تمامًا للاستهلاك. ومع ذلك ، لا يزال يتعين عليك تحديد المبلغ حتى لا تبالغ فيه.
لا يزال بإمكان مرضى التهاب الكبد B شرب الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم ومنتجاته. في الواقع ، هناك دراسات أخرى تشير إلى أن القهوة لديها القدرة على علاج التهاب الكبد B ، ولكن يجب أن يكون استهلاكها محدودًا أو على النحو الموصى به من قبل الطبيب.
2. الأطعمة التي يجب تجنبها
يجب على مرضى التهاب الكبد B تقليل استهلاك الملح. كن حذرًا ، فبعض أنواع الطعام أو الشراب يمكن أن تؤدي في الواقع إلى تفاقم تلف الكبد. لذلك ينصح بشدة الأشخاص المصابون بهذا المرض بتجنب الأطعمة التي تحتوي على: - الزيوت المشبعة مثل الزبدة والزبدة ومنتجات الألبان كامل الدسم، اللحوم التي تحتوي على الدهون (بما في ذلك جلد الدجاج) للأطعمة المقلية
- الكثير من المحليات ، مثل المعجنات والصودا والأطعمة والمشروبات المعلبة
- الكثير من الملح
- كحول
