هل يمكنني تناول المايونيز في نظام غذائي؟

يمكن العثور على صلصة المايونيز في مرقة للسلطة أو عند تناول الأطعمة المقلية اليابانية ، مثل تمبورا. يمكن أن يضيف الطعم الحامض والحلو إلى مذاق الطعام. قد يعتقد البعض منكم أن هذه الصلصة يمكن استخدامها لإخفاء طعم الأطعمة غير الصحية التي لا تحبها. لذا ، هل المايونيز مفيد للنظام الغذائي ويمكن أن يساعد في إنقاص الوزن؟ [[مقالات لها صلة]]

يمكن استهلاك المايونيز للرجيم؟

لا تخطئ ، على الرغم من أن المايونيز في شكل صلصة فقط ، يجب تجنب تناول المايونيز في النظام الغذائي. المايونيز عبارة عن صلصة سميكة مصنوعة من خليط من صفار البيض النيئ وعصير الليمون أو الخل والزيت وأحيانًا القليل الإضافي خردل. انطلاقا من المكونات الأساسية ، اعتقدنا أن المايونيز هو الخيار الخاطئ لنظام غذائي بسبب محتواه من السعرات الحرارية. في ملعقة كبيرة من المايونيز يوجد ما يقرب من 100 سعرة حرارية و 11 جرامًا من الدهون و 80 ملليجرامًا من الصوديوم. إن السعرات الحرارية العالية والدهون في المايونيز ستدمر برنامجك بالفعل. ولكن إذا كنت من محبي المايونيز ، فلا تقلق. لا يزال بإمكانك تناول المايونيز أثناء اتباع نظام غذائي. طالما أن النظام الغذائي الذي تتبعه هو نظام غذائي كيتوني (نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات). وذلك لأن الدهون الموجودة في المايونيز هي دهون غير مشبعة مفيدة للصحة. ولكن حاول أيضًا شراء المايونيز قليل الدسم أو حتى بدون دهون. سيكون عدد السعرات الحرارية أقل.

هل المايونيز ضار بالصحة؟

إذا كان المايونيز غير موصى به لاتباع نظام غذائي ، فهل المايونيز في الواقع غير مفيد للصحة؟ في الواقع ، لا يزال الجسم بحاجة إلى كمية معينة من تناول الدهون للمساعدة في امتصاص الفيتامينات في الجسم ، والحفاظ على القدرة على التحمل ، وتحسين بنية خلايا الجسم. ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط للأطعمة الغنية بالدهون ، مثل المايونيز ، يمكن أن يسبب مشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية ويزيد من وزنك. بشكل تقريبي ، يجب أن تستهلك الدهون فقط بقدر ما يقرب من 35 في المائة من السعرات الحرارية اليومية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج أيضًا إلى اختيار نوع الدهون المناسب للجسم. لحسن الحظ ، المايونيز أكثر انتشارًا في دهون أوميغا 3 وأوميغا 6 غير المشبعة المصنفة على أنها "جيدة" للجسم. ومع ذلك ، لا يحتوي المايونيز على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك ، كما أنه يحتوي على القليل جدًا من فيتامين ك ، وفيتامين ب 12 ، والكولين ، والسيلينيوم ، واللوتين ، والزياكسانثين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب استهلاك الدهون الزائدة مشاكل صحية.

هل هناك طرق أخرى لجعل المايونيز أكثر صحة للنظام الغذائي؟

إذا كنت لا تزال ترغب في تناول المايونيز في نظامك الغذائي ، يمكنك التغلب على ذلك عن طريق صنع المايونيز الخاص بك في المنزل. يمكنك صنع المايونيز باستخدام البيض المبستر لتجنب العدوى البكتيرية. يميل البيض المبستر أيضًا إلى أن يكون أسهل في الهضم من البيض النيء العادي. سيكون من الأفضل استخدام ماء الليمون الطازج بدلاً من الخل لإضافة العناصر الغذائية إلى المايونيز الذي سيتم استهلاكه في النظام الغذائي. اختر الزيوت الصحية التي تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة للجسم. زيت زيتون ، زيت سمسم ، زيت افوكادو ، زيت بذور الكتان، والنفط القرطم هي بعض الزيوت البديلة الصحية التي يمكن استخدامها كمكونات لصنع المايونيز. يجب عليك أيضًا ضبط طعم الزيت المحدد. على سبيل المثال ، الزيوت ذات النكهات القوية ، مثل زيت الزيتون البكريمكن أن تجعل المايونيز طعمًا مرًا قليلاً وحارًا وحامضًا. استخدم زيوتًا صحية تتناسب مع المذاق المرغوب. إذا كنت تواجه مشكلة في قوام المايونيز الذي يأتي مع استخدام "زيت صحي" ، يمكنك محاولة تبريد المايونيز طوال الليل أو استخدام زيت صحي آخر يحتوي على نسبة منخفضة من البوليفينول ، مثل زيت بذور عباد الشمس أو زيت الفول السوداني. [[مقالات لها صلة]]

ملاحظات من SehatQ

المايونيز في النظام الغذائي لا ينصح به كثيرًا لأنه يحتوي على سعرات حرارية ودهون عالية ، إلا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منشطًا للكيتون أو منخفض الكربوهيدرات. ومع ذلك ، إذا كنت لا تزال ترغب في تضمين المايونيز في نظامك الغذائي ، فيمكنك الحد من استهلاكه أو صنع المايونيز الخاص بك وهو أكثر صحة. بديل آخر هو شراء المايونيز قليل الدسم أو خالي الدسم. تذكر دائمًا أن فقدان الوزن لا يتأثر بنوع الطعام فحسب ، بل يتأثر أيضًا بجزء الطعام ومدى انتظام ممارسة الرياضة.