ورقة بريلا (Perilla frutescens) نبات عشبي من جنس Lamiaceae (أوراق النعناع) وله العديد من الفوائد. هذه الورقة لها أسماء عديدة ، من أشهرها ورقة الشيزو الحمراء. تعتبر أوراق البريلا لها عدد من الفوائد الصحية. إلى جانب استخدامها كعنصر في الطب التقليدي والطعام ، غالبًا ما تستخدم هذه الورقة في الصناعة التحويلية. في إندونيسيا ، غالبًا ما يشار إلى أوراق الشيزو الحمراء باسم أوراق الزن الحمراء. [[مقالات لها صلة]]
فوائد أوراق الشيزو الحمراء للصحة
تمت زراعة نبات الشيزو الأحمر لعدة قرون في آسيا. حتى أن اليابانيين والكوريين يعالجون أوراق البريلا في الأطعمة والمشروبات التي يستهلكونها عادة. يمكن استهلاك أوراق الشيزو الحمراء مباشرة ، واستخدامها كمكونات للمشروبات العشبية ، أو لتزيين الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام أوراق البريلا كملون طبيعي للطعام. فيما يلي عدد من فوائد أوراق الشيزو الحمراء للصحة.1. غني بالتغذية
تحتوي أوراق الشيزو الحمراء على خصائص قوية جدًا من مضادات الأكسدة ومضادة للفيروسات لأنها غنية بمحتوى الأنثوسيانين. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي أوراق البريلا في شكل مكمل أيضًا على العناصر الغذائية التالية:- أوميغا 3 و 6 و 9. أحماض دهنية
- الكالسيوم
- البوتاسيوم
- حديد
- فيتامينات أ ، ب 2 ، ج
2. الحفاظ على صحة الأوعية الدموية والقلب
بذور نبات الشيزو الأحمر التي يتم معالجتها وتحويلها إلى زيت هي مصدر لنباتات أوميغا 3 و 6. ومن المعروف أن هذه الأحماض الدهنية مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية. يمكن أن تساعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 و 6 في الوقاية من أمراض القلب التاجية وانسداد الأوعية الدموية التي يمكن أن تهدد الحياة.3. مضاد للالتهابات ويخفف الآلام الروماتيزمية
أظهرت دراسة أن أوميغا 3 الموجودة في أوراق الشيزو الحمراء مفيدة في تقليل إنتاج المركبات التي يمكن أن تسبب الالتهاب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول نباتات الشيزو الحمراء على شكل زيت يساعد أيضًا في تقليل استخدام العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات (NSAIDs) في مرضى الروماتيزم ، مع تقليل خطر حدوث نزيف الجهاز الهضمي العلوي.4. يقي من السرطان
يمكن أن يساعد محتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية ومختلف المركبات المضادة للأكسدة ، مثل الأنثوسيانين والبيتا كاروتين والفيتامينات A و C ، في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. يمكن للمركبات المضادة للأكسدة درء الجذور الحرة التي لديها القدرة على التسبب في السرطان والأمراض التنكسية الأخرى.5. منع الحساسية
تستخدم أوراق البريلا منذ فترة طويلة لعلاج الحساسية ، وخاصة تلك المتعلقة بالتنفس. يعتبر محتوى ورقة الزن الحمراء هذه يقلل من الحساسية التي تجعل الجسم يتفاعل عند تعرضه لمسببات الحساسية ولديه القدرة على التغلب على الربو.6. يحافظ على بشرة صحية
فائدة أخرى للشيزو الأحمر هي المساعدة في الحفاظ على بشرة صحية. من المعروف أن أوراق الشيشو تعالج وتمنع التهيج. تحتوي الأوراق الحمراء أيضًا على حمض الروزمارينيك وهو جيد لمنع الحساسية من التهاب الجلد. لذلك ، فإن مادة الشيزو مفيدة في علاج الأمراض الجلدية الالتهابية ، مثل التهاب الجلد التأتبي.الفوائد المحتملة الأخرى لأوراق الشيزو الحمراء
يرتبط المحتوى الغذائي لأوراق البريلا أيضًا بالعديد من الفوائد الصحية الأخرى ، مثل:- الحفاظ على صحة الدماغ
- علاج الإكزيما
- تقوية مناعة الجسم
- بشرة صحية
- التغلب على اضطرابات الجهاز الهضمي
- منع وعلاج التسمم الغذائي.
