هل صحيح أن الأرز البني يحتوي على سعرات حرارية أقل من الأرز الأبيض؟

إذا كنت ترغب في العثور على بديل كربوهيدرات بديل للأرز الأبيض منخفض السعرات الحرارية ، فالأرز البني بشكل عام هو في المرتبة الثانية. لا يمكن فصل شعبيته عن محتوى السعرات الحرارية للأرز البني الذي يبلغ حوالي 110 سعرة حرارية فقط ، أقل من الأرز الأبيض الذي يبلغ حوالي 204 سعرة حرارية. ليس ذلك فحسب ، يحتوي الأرز البني أيضًا على ألياف وبروتين أعلى من الأرز الأبيض. يمكن أن يساعد محتوى مضادات الأكسدة في شكل مركبات الفلافونويد الموجودة فيه أيضًا في درء الإجهاد التأكسدي بسبب التعرض للجذور الحرة.

فوائد تناول الأرز البني

بالإضافة إلى السعرات الحرارية للأرز البني التي تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من 110 سعرة حرارية ، هناك العديد من المزايا الأخرى لاستهلاك هذا النوع من الأرز. اى شى؟

• مصدر للألياف

يمكن أن يلبي الأرز البني احتياجات الألياف اليومية للبالغين. من الناحية المثالية ، فإن تناول الألياف يوميًا هو 14 جرامًا لكل 1000 سعرة حرارية يتم استهلاكها. فقط نصف كوب من الأرز البني يلبي 8٪ من الاحتياجات اليومية من الألياف. هذه الألياف جيدة جدًا للهضم لأنها تزيد من وظائف الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك. ليس ذلك فحسب ، تساعد الألياف أيضًا في جعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول لأن عملية الهضم تكون أبطأ. يمكن تجنب مخاطر تناول الكثير من السعرات الحرارية.

• غني بالحديد

تحتاج النساء البالغات إلى 18 ملليجرام من الحديد يوميًا ، بينما يحتاج الرجال 8 ملليجرام. استهلك الأرز البني 2٪ من الاحتياج اليومي من الحديد. هذا مهم لأنه يساعد على توزيع الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. إذا لم يكن تداول الأكسجين في جميع أنحاء الجسم بالشكل الأمثل ، فإن الخطر يكمن في أن الشخص يشعر بالتعب بسهولة ولا يمكنه حتى مكافحة العدوى على النحو الأمثل. لذا ، فإن استبدال الكربوهيدرات الرئيسية بالأرز البني هو الاختيار الصحيح والصحي للجسم.

• خالي من الدهون

إذا كنت لا تزال ترغب في تناول الأرز دون زيادة الوزن ، فإن الأرز البني هو الخيار الصحيح. لا يحتوي الأرز البني على دهون ، لذلك لا يوجد خطر من إصابة الشخص بأمراض القلب أو بعض أنواع السرطان. ناهيك عن مخاطر السمنة لدى الأشخاص الذين يأكلون الكثير من الدهون.

• غني بمضادات الأكسدة

يعتبر الأرز البني أيضًا أفضل من حيث أنه غني بمضادات الأكسدة على شكل مركبات الفلافونويد. يساعد وجود هذه المواد على درء الجذور الحرة. حتى عند مقارنته بالأرز البني ، يحتوي الأرز البني على تركيز أعلى من مركبات الفلافونويد. يمكن أن يساعد وجود هذه الفلافونويد في تقليل الالتهاب أو الالتهاب في الجسم. ليس ذلك فحسب ، بل تساعد مركبات الفلافونويد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.

• مناسب للرجيم

الأرز البني بكل مزاياه مناسب لمن يتبع نظامًا غذائيًا لتحقيق الوزن المثالي للجسم. محتوى الألياف سيجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول ولا يأكل الكثير من السعرات الحرارية.

• بما في ذلك الحبوب الكاملة

يدخل الأرز البني في الحبوب الكاملة المصنعة والتي تعتبر صحية وغنية بالمغذيات. يمكن أن يؤدي استهلاك الحبوب الكاملة المصنعة على أساس منتظم إلى حماية الجسم من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكري من النوع 2 وغيرها الكثير. ليس ذلك فحسب ، يحتوي الأرز البني أيضًا على مؤشر نسبة السكر في الدم ليس مرتفعًا جدًا. أي عندما تستهلك لن تزيد من مستويات السكر في الدم بشكل كبير. علاوة على ذلك ، فإن استهلاك الأرز البني مفيد أيضًا لفقدان الوزن. [[مقالات ذات صلة]] إذا لم تكن معتادًا على ذلك ، ابدأ بتناول أجزاء أصغر من الأرز البني أولاً. فقط إذا كنت معتادًا على ذلك ، يمكن أن يكون الأرز البني بديلاً كاملاً للأرز الأبيض. ميزة أخرى للأرز البني هي أن مؤشر نسبة السكر في الدم فيه هو 55 فقط. مقارنة بالأرز الأخرى ، والتي يمكن أن تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم 70. لهذا السبب فإن مرضى السكر يأكلون الأرز البني بأمان. إلى جانب احتوائه على نسبة عالية من الألياف ، فإن الأرز البني غني أيضًا بفيتامينات B1 و B2 والحديد والكالسيوم الذي يحتاجه الجسم. لذلك يجب أن تفكر في استهلاكه من الآن فصاعدًا. ينصح بتناول 100-150 جرام من الأرز البني في اليوم كجرعة مثالية ليست كذلك. إذا كانت لديك أسئلة أخرى حول السعرات الحرارية في الأرز البني ، اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. التنزيل الآن من متجر التطبيقات وجوجل بلاي .