أوراق الكاري تأتي من شجرة مورايا كونيجي. يُعرف هذا النبات في إندونيسيا باسم "salam koja". إلى جانب استخدامها في الطهي ، اتضح أن أوراق الكاري لها العديد من الفوائد الصحية. بدءًا من فقدان الوزن وصحة القلب وحتى استقرار نسبة السكر في الدم ، يمكنك أن تشعر بتناول أوراق الكاري. 
أوراق الكاري يعتبر ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية من عوامل الخطر لأمراض القلب التي يجب الانتباه إليها. لحسن الحظ ، يمكن لأوراق الكاري أن تساعد الجسم على خفض مستويات كليهما. أظهرت دراسة أجريت على حيوانات الاختبار أن الفئران البدينة التي تناولت مستخلص أوراق الكاري بقدر 300 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم ، شهدت انخفاضًا كبيرًا في مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. لا يمكن فصل نتائج هذه الدراسة عن محتوى ماهانيمبيني لأوراق الكاري. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة للبحث على البشر لإثبات صحة فوائد أوراق الكاري في هذا القلب. 
يعتقد أن أوراق الكاري تخفف الألم أظهرت الأبحاث التي أجريت على الفئران أن مستخلص أوراق الكاري الذي يؤخذ عن طريق الفم يمكن أن يخفف الألم في الجسم. مرة أخرى ، لا تزال هناك حاجة لدراسات بشرية لإثبات فعالية أوراق الكاري في تخفيف آلام الجسم.
أوراق الكاري وفوائدها
لا تخلط بين أوراق الكاري ومسحوق الكاري ، لأنهما مختلفان. يصنع مسحوق الكاري عادة من خليط من الكركم ومسحوق الفلفل الحار والكزبرة والكمون والزنجبيل والفلفل. وفي الوقت نفسه ، أوراق الكاري هي نباتات نشأت من الهند والتي يتم قطفها مباشرة من الشجرة لتتم معالجتها وتحويلها إلى طعام أو استخدامها كدواء. وراء الرائحة العطرة والطعم الفريد لأوراق الكاري ، العديد من الفوائد الصحية المخفية التي لا ينبغي تفويتها. فيما يلي قائمة الفوائد ، بناءً على البحث.1. يحتوي على مركبات نباتية مفيدة للصحة
تحتوي أوراق الكاري على العديد من المركبات النباتية المفيدة للصحة ، بما في ذلك القلويات والجليكوزيدات والمركبات الفينولية. وجود مركبات مختلفة تجعل أوراق الكاري مفيدة جدًا للصحة. ليس ذلك فحسب ، فقد أثبتت العديد من الدراسات أيضًا أن أوراق الكاري تحتوي على مضادات الأكسدة مثل لينالول ، وألفا تيرنين ، والميرسين ، وماهانيمبيني ، وكاريوفيلين ، ومورايانول ، وألفا تربينين. يمكن لعدد من هذه المكونات محاربة الجذور الحرة للوقاية من الأمراض المختلفة.2. إمكانية إنقاص الوزن
أوراق الكاري لديها القدرة على إنقاص الوزن بطريقتين ، وهما إزالة السموم وحرق الدهون في الجسم. لاستهلاكه ، يمكنك مضغ أوراق الكاري المجففة التي تم تنظيفها مباشرة أو رشها فوق طعامك المفضل. لكن تذكر ، وازنها مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام واتباع نظام غذائي صحي ، حسنًا!3. صحة القلب
أوراق الكاري يعتبر ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية من عوامل الخطر لأمراض القلب التي يجب الانتباه إليها. لحسن الحظ ، يمكن لأوراق الكاري أن تساعد الجسم على خفض مستويات كليهما. أظهرت دراسة أجريت على حيوانات الاختبار أن الفئران البدينة التي تناولت مستخلص أوراق الكاري بقدر 300 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم ، شهدت انخفاضًا كبيرًا في مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. لا يمكن فصل نتائج هذه الدراسة عن محتوى ماهانيمبيني لأوراق الكاري. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة للبحث على البشر لإثبات صحة فوائد أوراق الكاري في هذا القلب. 4. منع السرطان
أثبت أنبوب الاختبار أن بعض أوراق الكاري من ماليزيا تحتوي على مكونات مضادة للسرطان وقادرة على منع نمو سرطان الثدي العدواني. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت دراسة مماثلة أن مستخلص أوراق الكاري يمكن أن يقتل خلايا سرطان عنق الرحم. على الرغم من إثبات أن أوراق الكاري تحتوي على مكونات مختلفة مضادة للسرطان ، إلا أن فعاليتها ضد جسم الإنسان لا تزال غير مثبتة علميًا.5. الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم
أثبتت دراسة أجريت على الحيوانات أن أوراق الكاري يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم وتمنع أعراض مرض السكري ، مثل آلام الأعصاب وتلف الكلى. على الرغم من أن نتائج البحث واعدة ، يجب ألا نكتفي بتناول أوراق الكاري للحفاظ على نسبة السكر في الدم. لأنه لا توجد دراسات بشرية يمكن أن تثبت ذلك.6. يخفف الآلام
يعتقد أن أوراق الكاري تخفف الألم أظهرت الأبحاث التي أجريت على الفئران أن مستخلص أوراق الكاري الذي يؤخذ عن طريق الفم يمكن أن يخفف الألم في الجسم. مرة أخرى ، لا تزال هناك حاجة لدراسات بشرية لإثبات فعالية أوراق الكاري في تخفيف آلام الجسم. 
