الجلوتاثيون هو أحد مضادات الأكسدة التي يتم إنتاجها في خلايا الجسم. يتكون الجلوتاثيون من ثلاثة أحماض أمينية: الجلوتامين والجليسين والسيستين. على عكس مضادات الأكسدة الأخرى ، ينتج الجسم الجلوتاثيون في الكبد. إلى جانب أن الجسم ينتج الجلوتاثيون ، يمكن أيضًا الحصول على الجلوتاثيون من الأدوية على شكل أقراص عن طريق الفم (حبوب) أو عن طريق الحقن أو الكريمات أو الاستنشاق. يحتاج الجسم إلى الجلوتاثيون. لهذا السبب ، يُنصح بالحفاظ على الاحتياجات اليومية من الجلوتاثيون. 
البروكلي ، الأطعمة التي تحتوي على الكبريت لأن الجلوتاثيون يحتوي على عنصر الكبريت ، وهو الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية من الكبريت ، ويعتقد أنه يزيد من مستويات هذه المركبات. تشمل الأطعمة التي يمكن أن تزيد من مستويات الجلوتاثيون في الجسم ما يلي: 
آلام المعدة: احذر ، فإن تناول الجلوتاثيون في شكل مكمل يمكن أن يسبب العديد من الآثار الجانبية ، مثل:
الجلوتاثيون مضاد للأكسدة معجزة ، فما هي فوائده؟
يعتقد بعض الناس أن فوائد الجلوتاثيون يمكن أن تخفف أعراض التوحد ، وتزيد من التمثيل الغذائي للدهون ، وحتى تمنع السرطان. في الواقع ، إن فوائد الجلوتاثيون متنوعة جدًا ، فما هي؟1. منع الجذور الحرة
تتمثل إحدى المهام الرئيسية لمضادات الأكسدة في منع ومكافحة الجذور الحرة في الجسم. يتولى الجلوتاثيون المهمة أيضًا. يحمي الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. يطلق عليه اسم مضادات الأكسدة المعجزة لأن وجوده يمكن العثور عليه في جميع خلايا الجسم تقريبًا.2. منع نمو السرطان
تشير بعض الأبحاث إلى أن فوائد الجلوتاثيون يمكن أن تمنع نمو السرطان. ولكن لسوء الحظ ، هناك أيضًا دراسات توضح أن الجلوتاثيون يمكن أن يقلل من فعالية العلاج الكيميائي في علاج السرطان. لذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات فوائد هذا الجلوتاثيون.3. يقلل من تلف الخلايا بسبب أمراض الكبد
التهاب الكبد وتعاطي الكحول والكبد الدهني يمكن أن يسبب تلف خلايا الكبد. ومع ذلك ، أثبتت دراسة أن فوائد الجلوتاثيون يمكن أن تعالج مرض الكبد الدهني غير الكحولي.أكد الباحثون أنه لا تزال هناك حاجة لبحث واسع النطاق لإثبات فوائد الجلوتاثيون.
4. تحسين حساسية الأنسولين
يمكن أن تؤدي مقاومة الأنسولين إلى ظهور مرض السكري من النوع 2. ومع ذلك ، فإن وجود الجلوتاثيون يمكن أن يمنع حالة المقاومة هذه. لأن الجلوتاثيون يمكنه نقل الجلوكوز (السكر) من الدم إلى خلايا الجسم ، لاستخدامه كطاقة. أثبت بحث أن الأشخاص الذين لديهم مقاومة للأنسولين لديهم مستويات منخفضة من الجلوتاثيون. لذلك ، حافظ على مستويات الجلوتاثيون لديك تحت السيطرة ، بحيث يمكن تجنب الأمراض مثل مرض السكري من النوع 2.5. يقلل من أعراض مرض باركنسون
وفقًا للعديد من الدراسات ، فإن الحفاظ على مستويات مستقرة من الجلوتاثيون في الجسم يمكن أن يقلل من أعراض مرض باركنسون. يتم إعطاء علاج الجلوتاثيون المستخدم هنا في شكل حقنة.6. يقلل من اضطرابات الأمعاء الغليظة
كما هو الحال مع الأمراض الالتهابية الأخرى ، من المحتمل أن يكون الضرر الناتج عن التهاب القولون التقرحي (مرض الأمعاء الالتهابي) ناتجًا عن التلف والإجهاد التأكسدي. أثبتت دراسة أجريت على حيوانات الاختبار أن مكملات الجلوتاثيون يمكن أن تعالج تلف القولون لدى الفئران.7. تخفيف أعراض التوحد
هناك بعض الأدلة على أن الأطفال المصابين بالتوحد لديهم مستويات أقل من الجلوتاثيون مقارنة بالأطفال غير المصابين باضطرابات طيف التوحد. وجد الباحثون أن تناول مكملات الجلوتاثيون أو الحقن ، يمكن أن يقلل من أعراض التوحد.8. يساعد الجسم على محاربة أمراض المناعة الذاتية
يمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن الناجم عن أمراض المناعة الذاتية إلى زيادة الإجهاد التأكسدي في الجسم. وفقا لدراسة ، تبين أن الجلوتاثيون يعتقد أنه يقلل من الإجهاد التأكسدي. [[مقالات لها صلة]]وظيفة الجلوتاثيون للجسم
الجلوتاثيون هو أحد مضادات الأكسدة القوية للغاية ، ووظائفه متنوعة للغاية. ليس فقط منع وصول الأمراض المختلفة ، يلعب الجلوتاثيون وظيفة مهمة في الحفاظ على صحة الجسم.فيما يلي وظائف مهمة جدًا للجلوتاثيون:
- إنتاج الحمض النووي
- يدعم وظيفة جهاز المناعة في الجسم
- تكوين خلايا الحيوانات المنوية
- كسر الجذور الحرة
- تساعد بعض الإنزيمات على العمل
- تجديد فيتامينات ج و هـ
- إزالة الزئبق من الدماغ
- يساعد الكبد والمرارة في التعامل مع الدهون العنيدة
- يدعم عملية موت الخلايا (موت الخلايا المبرمج)
الأطعمة التي تساعد على زيادة مستويات الجلوتاثيون
البروكلي ، الأطعمة التي تحتوي على الكبريت لأن الجلوتاثيون يحتوي على عنصر الكبريت ، وهو الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية من الكبريت ، ويعتقد أنه يزيد من مستويات هذه المركبات. تشمل الأطعمة التي يمكن أن تزيد من مستويات الجلوتاثيون في الجسم ما يلي: - بروكلي
- البصل والأبيض
- بيضة
- الفول السوداني
- البقوليات
- سمكة
- فرخة
الآثار الجانبية لتناول مكملات الجلوتاثيون
آلام المعدة: احذر ، فإن تناول الجلوتاثيون في شكل مكمل يمكن أن يسبب العديد من الآثار الجانبية ، مثل: - ألم المعدة
- منتفخة
- صعوبة التنفس
- رد فعل تحسسي
