قد يكون الراوند نوعًا من النباتات غير مألوف للآذان الإندونيسية. تأتي هذه الخضروات من مناطق بها هواء جبلي. ومع ذلك ، كمعرفة ، فإن معرفة تغذية وفوائد الراوند لا يمكن أن يضر بالتأكيد. علاوة على ذلك ، تكتسب هذه الخضروات شعبية وتباع على نطاق واسع عبر الإنترنت عبر الانترنت.
ما هو الراوند؟
الراوند هو نوع من الفاكهة النباتية ذات طعم حامض وله جذوع شبيهة بالكرفس. القصبة ضاربة إلى الحمرة وتصبح جزءًا من الراوند الذي يتم استهلاكه. يحتوي الراوند أيضًا على أوراق في الواقع. ومع ذلك ، فإن أوراق الراوند تحتوي على نسبة عالية من أكسالات الكالسيوم لذلك يتم تجنبها في كثير من الأحيان. يحتاج الراوند إلى الطقس البارد لينمو. لهذا السبب ، غالبًا ما يوجد هذا النبات في المناطق الباردة من العالم ، مثل شمال شرق آسيا. في إندونيسيا ، يمكنك الحصول على نبات الراوند مجانًا عبر الانترنت. يعتبر الراوند من أكثر الخضروات حمضية في العالم. يأتي الطعم الحامض من نوعي الأحماض الموجودة فيه وهما حمض الماليك وحمض الأكساليك. حمض الماليك هو الحمض الأكثر وفرة في النباتات ويساهم في طعمه الحامض. الطعم الحامض يجعل الراوند نادرًا ما يستهلك نيئًا. يمكن طهي هذه الخضار في وقت مبكر وإضافة السكر لتحييد الطعم الحامض. يتم أيضًا معالجة الراوند على نطاق واسع في أطباق مختلفة ، بما في ذلك المربى والفطائر. ليس من المستغرب أن تصبح فطيرة الراوند في أمريكا الشمالية وإنجلترا حلوى مميزة. ومن المثير للاهتمام أن الولايات المتحدة تصنف وزارة الزراعة (USDA) الراوند على أنه فاكهة وليس نبات.اكتشف تغذية الراوند
قد يظل الراوند الغذائي أدنى من الخضروات الأخرى. ومع ذلك ، يحتوي الراوند على فيتامين K1 وهو مرتفع جدًا. تعتبر الألياف الموجودة في الراوند من العناصر الغذائية المهمة جدًا. تحتوي حصة 100 جرام من الراوند المطبوخ مع القليل من السكر المضاف على العناصر الغذائية التالية:- السعرات الحرارية: 116
- الكربوهيدرات: 31.2 جرام
- الألياف: 2 جرام
- البروتين: 0.4 جرام
- فيتامين ك 1: 26٪ من المدخول اليومي الموصى به
- الكالسيوم: 15٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- فيتامين ج: 6٪ من المدخول اليومي الموصى به
- البوتاسيوم: 3٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- حمض الفوليك: 1٪ من المدخول اليومي الموصى به
