تلعب جميع أنواع الفيتامينات دورًا مهمًا في أداء الجسم. واحد منهم وهو فيتامين ب 3. يُعرف هذا الفيتامين أيضًا باسم النياسين ، والذي قد تجده غالبًا في منتجات الحبوب. تعرف على أهمية النياسين للجسم. 
يأتي النياسين أو فيتامين ب 3 في شكل مكمل. وهناك نوعان من النياسين أو فيتامين ب 3 لهما وظائف فريدة خاصة بهما. نوعا النياسين هما: 
الفول السوداني مصدر للنياسين
النياسين هو فيتامين ب 3 ، ما أهميته للجسم؟
فيتامين ب 3 المعروف أيضًا باسم النياسين هو أحد أعضاء عائلة فيتامين ب المركب. نحصل على هذا الفيتامين بشكل أساسي من خلال استهلاك الطعام ويتم إنتاجه أيضًا باستخدام الأحماض الأمينية التربتوفان. يأتي النياسين أيضًا في شكل مكمل.
يأتي النياسين أو فيتامين ب 3 في شكل مكمل. وهناك نوعان من النياسين أو فيتامين ب 3 لهما وظائف فريدة خاصة بهما. نوعا النياسين هما: - حمض النيكوتينيك ، وهو أحد أشكال فيتامين ب 3 الذي قد يصفه لك طبيبك لخفض مستويات الكوليسترول.
- النياسيناميد ، لديه القدرة على علاج مشاكل الجلد مثل الصدفية. غالبًا ما يتم خلط النياسيناميد في العديد من منتجات العناية بالبشرة.
دور النياسين أو فيتامين ب 3 وأعراضه في حالة نقص الجسم
مثل غيره من فيتامينات ب ، يلعب النياسين دورًا في تحويل المغذيات الغذائية إلى طاقة. يتضمن استقلاب الطاقة هذا اثنين من الإنزيمات المساعدة ، وهما NAD و NADP. النياسين أو فيتامين ب 3 هو أحد مكونات هذين الإنزيمين. بالإضافة إلى ذلك ، يلعب النياسين أيضًا دورًا في إرسال الإشارات وإنتاج الحمض النووي والحفاظ عليه ، ويمكن أن يعمل كجزيء مضاد للأكسدة. كما هو الحال مع نقص الفيتامينات الأخرى ، ستظهر أجسامنا أعراضًا معينة إذا كانت تعاني من نقص فيتامين ب 3. بعض أعراض نقص النياسين وهي:- فقدان الذاكرة والارتباك
- تعب
- كآبة
- صداع الراس
- إسهال
- مشاكل بشرة
فوائد فيتامين ب 3 أو النياسين
بالإضافة إلى أداء الوظائف الحيوية في استقلاب الطاقة ، يقال أيضًا أن النياسين أو فيتامين ب 3 لهما فوائد صحية معينة. هذه الفوائد على سبيل المثال:1. السيطرة على الكوليسترول
منذ الخمسينيات من القرن الماضي ، تم استخدام النياسين للتحكم في الكوليسترول. في الواقع ، يمكن لفيتامينات ب أن تخفض الكوليسترول الضار بنسبة 5-20٪. ومع ذلك ، نظرًا لاعتبارات الآثار الجانبية ، فإن النياسين ليس هو العلاج الرئيسي لخفض الكوليسترول. عادة ما يتم إعطاء النياسين إذا كان المريض لا يستطيع تناول أدوية الكوليسترول الستاتينية. بالإضافة إلى خفض الكوليسترول الضار أو LDL ، يساعد النياسين أيضًا في رفع مستويات الكوليسترول الجيد ، المعروف أيضًا باسم HDL.2. خفض مستويات الدهون الثلاثية
ليس فقط الكوليسترول ، تم الإبلاغ عن أن النياسين مفيد أيضًا في خفض الدهون الثلاثية ، حتى تصل إلى 20-50٪. يخفض النياسين الدهون الثلاثية عن طريق إيقاف نشاط الإنزيمات المشاركة في تخليق الدهون الثلاثية.3. تحسين أداء الدماغ
قد تشاهد غالبًا إعلانات عن مكملات الأطفال التي تفضل النياسين في تثقيف دماغ الطفل الصغير. يحتاج الدماغ إلى النياسين من أجل الحصول على الطاقة والعمل بشكل صحيح. في الواقع ، تظهر الأبحاث أن النياسين يمكن أن يساعد أيضًا في الحفاظ على صحة الدماغ في مرض الزهايمر.4. الحفاظ على وظيفة الجلد
يساعد فيتامين ب 3 أو النياسين على حماية خلايا الجلد من أضرار أشعة الشمس. وجدت الدراسات أن هذه الفوائد المحتملة يمكن الحصول عليها إما عن طريق الفم أو تطبيقها في شكل غسول. وجدت دراسة أجريت عام 2015 أيضًا أن تناول 500 مجم مرتين يوميًا من نيكوتيناميد ، وهو أحد أشكال النياسين ، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد غير الميلانيني في المجموعات المعرضة للخطر.5. يساعد في تقليل أعراض هشاشة العظام
على الرغم من أنه لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، فقد تم الإبلاغ عن أن النياسين أو فيتامين ب 3 يقللان من بعض أعراض هشاشة العظام. يمكن أن يؤدي تناول هذا الفيتامين أيضًا إلى زيادة حركة المفاصل وتقليل حاجة المريض إلى الأدوية المضادة للالتهابات (مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية).يمكن الحصول على النياسين أو فيتامين ب 3 من هذه الأطعمة
يمكن تناول النياسين من أنواع مختلفة من الأطعمة تتراوح بين الدواجن واللحوم والأسماك والمكسرات وبعض مصادر فيتامين ب 3 أو النياسين وهي:- صدر دجاج
- سمك التونة
- لحم
- سلمون مدخن
- الفول السوداني
- لحم خنزير
- أفوكادو
- عفن
- البطاطس
الفول السوداني مصدر للنياسين النياسين أو فيتامين ب 3 ، هل هناك أي مخاطر؟
يميل استهلاك النياسين أو فيتامين ب 3 من الأطعمة الصحية المذكورة أعلاه إلى أن يكون آمنًا. ومع ذلك ، عند تناوله من المكملات ، هناك بعض مخاطر الآثار الجانبية التي يجب معرفتها ، على سبيل المثال:- تدفق النياسين ، وهو احمرار في الوجه والرقبة والصدر بسبب تمدد الأوعية الدموية. ألم وحرقان وإحساس بالوخزالاحساس بالوخز) على الجلد.
- تهيج المعدة والغثيان
- متاعب في القلب
- خلل في السيطرة على نسبة السكر في الدم
- اضطرابات بصرية
- النقرس بسبب زيادة مستويات حمض اليوريك
- الرجال فوق 19 سنة بقدر 16 ملغ / يوم
- النساء فوق 19 سنة بقدر 14 ملغ / يوم
- المرأة الحامل: 18 ملغ / يوم
- الأمهات المرضعات حتى 17 مجم / يوم
