يجعل الملمس المقرمش والطعم اللذيذ الكاجو مثاليًا لتناول الوجبات الخفيفة أثناء العمل أو الاسترخاء. بشكل عام ، يتم تحميص الكاجو قبل تناوله. لا يمكن استخدام الكاجو كوجبة خفيفة فحسب ، بل يمكن أيضًا مزجه في أنواع مختلفة من الأطباق ، مثل الكعك ، والبطاطس المقلية ، وما إلى ذلك. لا تتوقف فوائد الكاجو حتى تكون وجبات خفيفة وإضافات للطهي ، ولكنها مفيدة أيضًا للصحة.
10 فوائد محيرة للكاجو
يتم تجنب الكاجو في بعض الأحيان لأنه يعتبر عالي السعرات الحرارية والدهون ، على الرغم من أن هذه الوجبة الخفيفة لها فوائد صحية مختلفة. فيما يلي تسع فوائد للكاجو من المؤسف أن تفوتها:1. تساعد على إنقاص الوزن
إن المساعدة في إنقاص الوزن هي فائدة الكاجو وهي بالتأكيد مغرية. بحث في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية وجد أن الجسم يحتاج إلى الكثير من الطاقة لهضم المكسرات وليس كل السعرات الحرارية الموجودة في المكسرات يمكن أن يمتصها الجسم. فوائد الكاجو في مساعدتك على إنقاص الوزن لأن الكاجو يصعب هضمه في الجسم ، لذلك سيساعدك الكاجو على الشعور بالشبع لفترة أطول ويزيد من عملية التمثيل الغذائي لديك. بالإضافة إلى ذلك ، وجد أيضًا أن استهلاك المكسرات قادر على إنقاص الوزن لدى النساء المعرضات لخطر السمنة. لذلك ، يمكنك استبدال الكاجو بالأطعمة أو الوجبات الخفيفة غير المغذية وذات السعرات الحرارية العالية.2. يقي من أمراض القلب
لا يساعد الكاجو في خفض ضغط الدم فحسب ، بل يمكن أن يحمي أيضًا من أمراض القلب لأنه يمكن أن يخفض الكوليسترول الضار LDL. يلعب محتوى المغنيسيوم في الكاجو أيضًا دورًا في حماية الجسم من أمراض القلب.3. جيد لصحة العين
ليس الجزر هو الخضروات الوحيدة المفيدة لصحة العين ، لأن فوائد الكاجو هي الحفاظ على صحة العين. وذلك لأن الكاجو يحتوي على مضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين التي يمكن أن تحمي العينين من التلف الذي يمكن أن يسبب العمى.4. يمنع حصوات المرارة
ووجدت الدراسة أن تناول 143 جرامًا من المكسرات يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض حصوة المرارة مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون 28.6 جرامًا من المكسرات أسبوعيًا. لهذا السبب يعتقد أن فوائد الكاجو قادرة على منع تكوّن حصوات المرارة. [[مقالات لها صلة]]5. الحفاظ على صحة العظام
تأتي فوائد الكاجو في حماية العظام من مركبات النحاس الموجودة في الكاجو والتي يمكن أن تمنع هشاشة العظام بسبب انخفاض كثافة المعادن في العظام. بالإضافة إلى ذلك ، يلعب النحاس المعدني دورًا في تكوين العظام وينظم الكولاجين والإيلاستين اللذين يعملان على إصلاح الأنسجة وتجنب استخدام العظام كبديل لاستبدال الأنسجة التالفة.6. يساعد على التمثيل الغذائي في الجسم
يمكن أن تساعد فوائد الكاجو الغنية بالمنغنيز على استقلاب الكوليسترول والدهون والبروتين في الجسم. هذه العملية ضرورية لصنع بروتينات يمكن أن تكون مفيدة في التئام الجروح.7. غني بالحديد
تعتبر فوائد الكاجو مصدرًا للحديد للجسم ، لأن الحديد يلعب دورًا مهمًا في صحة الجسم. يساعد الحديد في إنتاج الهيم في خلايا الدم الحمراء في الجسم وهو مركب لتكوين الهيموجلوبين. الهيموجلوبين مهم لنقل الأكسجين في الجسم. يمكن أن يدعم الحديد أيضًا جهاز المناعة في الجسم من خلال مساعدة خلايا الدم البيضاء على تدمير الكائنات الحية التي تصيب الجسم.8. ارتفاع مركبات النحاس والزنك
بالإضافة إلى الحديد ، فإن المعادن الأخرى التي يمكن الحصول عليها من الكاجو هي النحاس والزنك. معدن الزنك مفيد في تنشيط البروتينات في الجسم ، بما في ذلك البروتينات التي تدعم جهاز المناعة في الجسم وتطور خلايا الجسم السليمة. بينما يلعب النحاس دورًا في عملية إدارة الحديد في الجسم وإنتاج الطاقة وتقوية الأوعية الدموية9. المحافظة على ضغط الدم
يساهم محتوى الحديد والنحاس في الكاجو أيضًا في فوائد الكاجو لمساعدة الجسم على استخدام خلايا الدم الحمراء بشكل فعال.10. منع السرطان
فوائد الكاجو التي لا ينبغي الاستهانة بها هي الوقاية من السرطان. أثبت اختبار أنبوب الاختبار أن الكاجو يحتوي على مكونات تمنع بنجاح تطور أنواع معينة من السرطان. وذلك لأن الكاجو يحتوي على حمض اللاكارديك ، وهو مكون يمكنه محاربة الجذور الحرة. كما أثبتت دراسة أن حمض اللاكارديك يمكن أن يوقف انتشار خلايا سرطان الثدي لدى البشر. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات فوائد الكاجو على هذا.كيفية تخزين الكاجو
للحصول على فوائد الكاجو ، عليك بالطبع معرفة كيفية تخزين الكاجو بشكل صحيح. الكاجو غني بالدهون ، لذلك يمكن أن يفسد الكاجو. يمكنك تجنب ذلك عن طريق وضع الكاجو في مكان جاف وبارد ومظلم. عند تخزين الكاجو بشكل صحيح ، يمكن أن يستمر لعدة أشهر في درجة حرارة الغرفة ، وسنة في الثلاجة ، وسنتين إذا تم وضعه في الثلاجة. الفريزر. الكاجو الذي أصبح قديمًا أو لا يمكن استهلاكه سيكون له رائحة كريهة حادة.كن حذرًا عند تناول الكاجو
قبل تناول الكاجو والشعور بفوائده ، عليك الانتباه إلى محتوى السكر أو الملح في الكاجو المباع في عبوات ، وتناول الكاجو باعتدال. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني عدم تناول الكاجو لأن الكاجو يمكن أن يسبب الحساسية لديهم. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي استهلاك الكاجو الخام تمامًا لأن الكاجو يحتوي على مركب اليوروشيول السام ويمكن أن يسبب تفاعلات جلدية لدى بعض الأشخاص.ملاحظات من SehatQ
يمكن أن يكون الكاجو وجبة خفيفة صحية بديلة لما لها من فوائد صحية مختلفة. تشمل الفوائد الصحية للكاجو ما يلي:- فقدان الوزن
- يقي من أمراض القلب
- جيد لصحة العين والعظام
- منع حصوات المرارة
- يساعد في التمثيل الغذائي
- غني بالحديد والنحاس والزنك
- يحافظ على ضغط الدم
