يوجد في جسم الإنسان 1300 إنزيم تلعب دورًا مهمًا في كل تفاعل كيميائي. تسمح لك كل هذه الإنزيمات بالرؤية والسماع والمشي وحتى التفكير. من أهم الإنزيمات الليباز. في الواقع ، ما هي وظيفة إنزيم الليباز؟ 
يساعد إنزيم الليباز الأطفال على هضم الدهون من حليب الأم ، وتتمثل الوظيفة التالية لإنزيمات الليباز في مساعدة الأطفال على هضم الدهون من حليب الأم (ASI). لأن الجهاز الهضمي لحديثي الولادة لا يستطيع هضم الدهون بشكل صحيح. لذلك ، فإن إنزيم الليباز يكسر الدهون في حليب الثدي ، حتى يتمكن الطفل من هضم الدهون بشكل صحيح.
وظيفة إنزيم الليباز التي يحتاجها الجسم
فقط تخيل ، كل عضو ومئات التريليونات من الخلايا الموجودة في جسم الإنسان ، اعتمادًا على تفاعل الإنزيمات والطاقة. لذلك ، ليس من قبيل المبالغة ، إذا كنت تفكر في وظيفة الإنزيمات ، فلا يمكن الاستغناء عنها. فيما يلي الوظيفة العامة لإنزيم الليباز للجسم.1. تنظيم التفاعلات الكيميائية
تمامًا مثل الإنزيمات بشكل عام ، فإن وظيفة إنزيمات الليباز مهمة جدًا أيضًا لتنظيم التفاعلات الكيميائية. في الواقع ، يمكن أن تحدث التفاعلات الكيميائية في الجسم من تلقاء نفسها. ومع ذلك ، بدون مساعدة إنزيمات الليباز ، سيحدث التفاعل الكيميائي ببطء شديد.2. الحفاظ على توافر الطاقة
علاوة على ذلك ، فإن إنزيم الليباز مسؤول أيضًا عن ضمان أن التفاعلات الكيميائية تحدث فقط عندما يحتاجها الجسم. سيساعد هذا الجسم على عدم إهدار الطاقة في التفاعلات الكيميائية ، والتي لا يجب أن تحدث حقًا.3. تكسير الدهون
يكسر الليباز الدهون الثلاثية (الدهون) إلى جزيئات الأحماض الدهنية والجليسرول. تساعد هذه العملية الأملاح الصفراوية ، التي تخفف التوتر السطحي للدهون ، مما يسمح للليباز بتكسير الدهون الثلاثية.4. امتصاص العناصر الغذائية
وظيفة أخرى لإنزيمات الليباز هي هضم الدهون من المغذيات الغذائية. عند تناول الأطعمة الدهنية ، تمر الدهون عبر المعدة دون أن تهضمها الأمعاء الدقيقة. في الأمعاء الدقيقة ، يقوم إنزيم الليباز بتفكيك الدهون إلى جزيئات صغيرة ، والتي يمكن أن تنتقل عبر جدار الأمعاء. علاوة على ذلك ، ستدخل الدهون التي تم تكسيرها إلى القنوات اللمفاوية وإلى مجرى الدم.5. تحريك الكوليسترول
يعتبر توصيل الكوليسترول أيضًا من الوظائف المهمة جدًا لأنزيمات الليباز. فكر في إنزيم الليباز كرسول ، يساعد الجسم على تعبئة أو "تغليف" الكوليسترول ، من أجل توصيله عبر مجرى الدم. يتم تنفيذ هذا الدور بواسطة إنزيم الليباز المسمى lecithin cholesterol acyltransferase ، والذي يجمع بين الكوليسترول والأحماض الدهنية. عندما يتم "تجميع الاثنين" ، ستظهر جزيئات مثل الكوليسترول الجيد (HDL) والضار (LDL). سوف يحركها الجسم داخل الخلية أو بعيدًا عنها.6. يساعد الأطفال على هضم الدهون الموجودة في حليب الأم
يساعد إنزيم الليباز الأطفال على هضم الدهون من حليب الأم ، وتتمثل الوظيفة التالية لإنزيمات الليباز في مساعدة الأطفال على هضم الدهون من حليب الأم (ASI). لأن الجهاز الهضمي لحديثي الولادة لا يستطيع هضم الدهون بشكل صحيح. لذلك ، فإن إنزيم الليباز يكسر الدهون في حليب الثدي ، حتى يتمكن الطفل من هضم الدهون بشكل صحيح. 7. ينعم الجهاز الهضمي
في بعض الأحيان ، لا يعمل إنزيم الليباز بمفرده. سوف "يتباطأ" مع الإنزيمات الأخرى مثل البروتياز والأميلاز ، لإطلاق الجهاز الهضمي. بادئ ذي بدء ، سوف يعمل البروتياز على تكسير البروتينات. ثم يقوم الأميليز بتكسير الكربوهيدرات والنشا. أخيرًا ، يعمل الليباز على تكسير الدهون لتسهيل عملية الهضم على الجهاز الهضمي.3 أنواع من إنزيمات الليباز
في الواقع ، تنقسم إنزيمات الليباز إلى ثلاثة أنواع ، بناءً على موقع إنتاجها. يتم إنتاج إنزيمات الليباز في البنكرياس والفم والمعدة. ما يلي هو دور محدد لكل منهما.الليباز المعدي
الليباز البلعومي
ليباز الكبد
الأطعمة التي تحتوي على إنزيمات الليباز
ينتمي الليباز إلى فئة الإنزيمات الهاضمة. إذا كان جسمك لا ينتج ما يكفي ، فلا يمكن هضم الطعام الذي تتناوله بشكل صحيح. يمكن أن يؤدي ذلك إلى ظهور عدم تحمل اللاكتوز. ينتج الجسم بالفعل الليباز. ومع ذلك ، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على الليباز ، يمكن أن يساعد الجسم على تسهيل عملية الهضم ، بعد تناول الأطعمة الغنية بالدهون. لذلك يُنصح أيضًا بتناول الأطعمة التي تحتوي على إنزيمات الليباز أدناه:- أفوكادو
- الكفير
- الكيمتشي الذي يحتوي على بكتيريا العصيات
- ميسو ، المعروف أيضًا باسم حساء فول الصويا الياباني
- الزنجبيل ، يساعد الجسم على إنتاج إنزيمات الليباز
