مخاطر البطاطا الحلوة في حالة الإفراط في تناولها

تعد البطاطا الحلوة بديلاً عن الأطعمة الأساسية بخلاف الأرز والذرة. على الرغم من احتوائها على الكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن ومواد أخرى ، إلا أن الاستهلاك المفرط للبطاطا الحلوة يمكن أن يسبب ضررًا وليس فوائد. إذن ، ما هي مخاطر البطاطا الحلوة عند الإفراط في تناولها؟

المحتوى الغذائي للبطاطا الحلوة وفوائدها للجسم

محتوى البطاطا الحلوة كامل جدا. بدءا من الكربوهيدرات والألياف إلى عدد من الفيتامينات والمعادن. يشمل متوسط المحتوى الغذائي في البطاطا الحلوة ما يلي:

السعرات الحرارية 86 كيلو كالوري
كربوهيدرات 20.12 جرام
1.6 جرام من البروتين
0.05 جرام دهون
ألياف 3 جرام
فيتامين ب 12 11 ميكروجرام
فيتامين ب 3 0.557 مجم
فيتامين ب 5 0.80 مجم
فيتامين ب 6 0.209 مجم
فيتامين ب 2 0.061 مجم
فيتامين ب 1 0.078 مجم
فيتامين أ 14187 وحدة دولية
فيتامين سي 2.4 مجم
فيتامين هـ 0.26 مجم
فيتامين ك 1.8 ميكروغرام
كالسيوم 30 مجم
حديد 0.61 مجم
مغنيسيوم 25 مجم
منغنيز 0.258 مجم
فوسفور 47 مجم
زنك 0.30 مجم
ألفا كاروتين 7 ميكروجرام
بيتا كاروتين 8509 ميكروجرام

لا عجب أن مصدر الكربوهيدرات البرتقالي أو الأصفر أو الأبيض أو الأحمر أو الأرجواني له فوائد صحية جيدة. تتراوح فوائد البطاطا الحلوة من فقدان الوزن ، والحفاظ على صحة العين ، والتغلب على مرض السكري ، وخفض ضغط الدم ، وعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي ، وزيادة مناعة الجسم ، وتقليل مضادات الالتهابات ، وزيادة حساسية الأنسولين لدى مرضى السكري ، وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.

مخاطر البطاطا الحلوة على الصحة في حالة الإفراط في تناولها

في الواقع ، تناول البطاطا الحلوة بكميات معقولة هو شيء آمن للقيام به. ومع ذلك ، فإن خطر تناول البطاطا الحلوة بكميات كبيرة يمكن أن يشكل بالفعل خطر الآثار الجانبية على الصحة. خاصة عند بعض الأشخاص الذين لديهم تاريخ من حالات صحية معينة. بعض مخاطر البطاطا الحلوة على الصحة في حالة الإفراط في تناولها ، وهي:

1. اضطرابات الجهاز الهضمي

من مخاطر تناول البطاطا الحلوة بكميات زائدة أنها تزيد من خطر الإصابة بألم في المعدة. من المعروف أن البطاطا الحلوة تحتوي على نوع من كحول السكر يسمى مانيتول. بالنسبة لبعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجهاز الهضمي أو عدم تحمل الأطعمة التي تحتوي على المانيتول ، فقد يعانون من أعراض عسر الهضم في كل مرة يأكلون فيها البطاطا الحلوة. على سبيل المثال ، آلام في المعدة ، وتشنجات في المعدة ، وإسهال ، وإمساك.

2. كاروتينوديرميا

إن محتوى البيتا كاروتين الذي يعد شكلًا مبكرًا من فيتامين أ مفيد حقًا للحفاظ على جهاز المناعة في الجسم ووظيفة الأعضاء المهمة ، مثل القلب والرئتين والكليتين. ومع ذلك ، عندما تأكل الكثير من البطاطا الحلوة ، فإن كمية البطاطا التي تدخل الجسم يمكن أن تسبب تغيرات في لون الجلد إلى البرتقالي أو الأصفر. على الرغم من أنها لا تهدد الصحة كثيرًا ، إلا أن مخاطر تناول البطاطا الحلوة بكثرة يمكن أن تتداخل مع ظهور الأشخاص الذين يعانون منها.

3. حصوات الكلى

يمكن أن يؤدي تناول البطاطا الحلوة بكميات كبيرة إلى تكوين حصوات الكلى في الجسم. السبب هو أن البطاطا الحلوة غنية بحمض الأكساليك والكالسيوم لذلك لا يستطيع الجسم تكسير العديد من العناصر الغذائية التي تدخلها. نتيجة لذلك ، يمكن أن تتراكم هذه العناصر الغذائية الإضافية في الجسم ، مما يتسبب في تكوين حصوات الكلى. لذلك ، من الأفضل للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الكلى الحد من تناول البطاطا الحلوة. يمكنك أيضًا تقليل خطر تكوين حصوات الكلى عن طريق شرب الكثير من السوائل أثناء تناول الأطعمة الغنية بحمض الأكساليك. يمكن أن تساعد هذه الطريقة في منع ارتباط حمض الأكساليك والكالسيوم بتكوين بلورات قبل معالجتها بواسطة الكلى ، وبالتالي منع تكوين حصوات الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الكلى أيضًا إلى الحد من استهلاك البطاطا الحلوة لأن محتوى البوتاسيوم والماء فيها يمكن أن يكون خطيرًا.

4. زيادة مستويات البوتاسيوم في الدم

يمكن لخطر تناول البطاطا الحلوة الزائدة أن يهدد أيضًا مرضى القلب الذين يستخدمون الأدوية الموصوفة في شكل حاصرات بيتا. يمكن أن يتسبب المحتوى العالي من البوتاسيوم في البطاطا الحلوة في حدوث تفاعلات دوائية لدى متعاطي المخدرات حاصرات بيتا ، مما يؤدي إلى زيادة مستويات البوتاسيوم في الدم. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يتناولون أدوية حاصرات بيتا بانتظام ، يجب عليك استشارة الطبيب لمعرفة كمية معقولة لتناول البطاطا الحلوة. [[مقالات ذات صلة]] تناول البطاطا الحلوة باعتدال هو في الواقع آمن للجسم. ومع ذلك ، فإن مخاطر البطاطا الحلوة قد تهدد بعض الأشخاص الذين يعانون من ظروف صحية معينة. خاصة عند تناولها بكميات زائدة. لذلك ، يجب عليك دائمًا استشارة طبيبك أولاً لمعرفة المقدار المعقول من استهلاك البطاطا الحلوة ومستحضراتها وفقًا لحالتك. وبالتالي ، يمكنك تجنب مخاطر البطاطا الحلوة وامتصاص فوائدها على النحو الأمثل.