حليب الزنجبيل هو أحد المشروبات الشعبية لدى معظم الإندونيسيين. والسبب هو أن فوائد حليب الزنجبيل على الصحة كثيرة جدًا ، لذا فهي محبوبة على نطاق واسع. إلى جانب كونه لذيذًا للشرب عندما يكون الطقس باردًا ، يُعتقد أن حليب الزنجبيل يزيد من القدرة على التحمل للوقاية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. هل هذا صحيح؟ [[مقالات لها صلة]]
فوائد حليب الزنجبيل للصحة
يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الزنجبيل للاستفادة من هذا المشروب. مع ملاحظة ، فإن الحليب المستخدم ليس حليبًا مكثفًا محلى أو حليبًا معالجًا ، ولكنه حليب عضوي (حليب بقري نقي). يكشف عدد من الدراسات أن محتوى العناصر الغذائية المهمة في الحليب العضوي ، مثل أوميغا 3 والحديد وفيتامين هـ ، أكثر يقظة من الحليب المعالج والحليب المكثف المحلى. تلعب صفوف هذه العناصر الغذائية دورًا مهمًا في توفير عدد من الفوائد لصحة الجسم. يمكن أن يمنحك خلط الحليب العضوي والزنجبيل أيضًا فوائد صحية مثالية. إذن ما هي فوائد حليب الزنجبيل للصحة؟1. زيادة القدرة على التحمل
من فوائد حليب الزنجبيل زيادة القدرة على التحمل. يحتوي الحليب العضوي المستخدم على عناصر غذائية ، مثل أوميغا 3 ، والكالسيوم ، والفوسفور ، وفيتامين أ ، والريبوفلافين ، وفيتامين ب 12 ، والبروتين ، والبوتاسيوم ، والزنك ، والكولين ، والمغنيسيوم ، والسيلينيوم. تلعب بعض هذه العناصر الغذائية دورًا مهمًا في زيادة مقاومة الجسم لتقليل مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من الأمراض. هذه الوظيفة مثالية أكثر مع وجود الزنجبيل الذي يحتوي على مركب جينجيرول النشط بيولوجيًا. هذه المركبات لها تأثيرات كبيرة مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة يمكن أن تمنع الأمراض المختلفة.2. منع السرطان
يعتبر حليب الزنجبيل للوقاية من مخاطر الاصابة بالسرطان. يعتقد أن محتوى أوميغا 3 في الحليب العضوي يقلل من انتشار الجذور الحرة المسببة للسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الحليب العضوي أيضًا على الكالسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. هذه الوظيفة مثالية أكثر مع وجود الزنجبيل. يحتوي هذا النبات العشبي على مكون 6-gingerol الذي يعمل كمادة مضادة للسرطان.3. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
فوائد شرب حليب الزنجبيل مفيدة أيضًا لصحة القلب. يمكن أن يساعد محتوى البوتاسيوم المرتفع في الحليب العضوي على توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب. يتم دعم هذه الوظيفة من خلال وجود الزنجبيل والذي ، وفقًا للعديد من الدراسات ، يمكن أن يقلل بشكل كبير من كمية الكوليسترول السيئ (LDL) والدهون الثلاثية في الجسم. كما أظهرت نتائج دراسة أخرى أن مستخلص الزنجبيل يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الضار مثل عقار أتورفاستاتين الذي يخفض الكوليسترول.4. المحافظة على العضلات والمفاصل
بالإضافة إلى احتوائه على الأحماض الأمينية الأساسية التي تساعد على نمو العضلات ، يحتوي الحليب العضوي أيضًا على الدهون المشبعة. يمكن لهذه الدهون أن تمنع فقدان الكتلة العضلية بسبب استخدامها كمصدر للطاقة ، خاصة بالنسبة للزنجبيل ، وفقًا لدراسة ، يمكن للنباتات العشبية المصنعة (على شكل مستخلص الزنجبيل) أن تساهم في تخفيف آلام المفاصل الناتجة عن هشاشة العظام.5. تحسين وظائف المخ
مشروب حليب الزنجبيل مفيد أيضًا في تحسين وظائف المخ. تشير دراسة في مجلة الألبان الدولية إلى أن المحتوى الغذائي في الحليب يلعب دورًا مهمًا في تحسين وظائف المخ ومنع تدهور وظائف المخ مثل الخرف. هذه الوظيفة مدعومة أيضًا بوجود الزنجبيل. من خلال محتواه المضاد للأكسدة ، يُعتقد أن الزنجبيل يحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي والالتهابات المزمنة ، والتي يمكن أن تسرع عملية الشيخوخة. يحسن شرب حليب الزنجبيل بانتظام وظائف المخ ويمنع الأمراض المرتبطة بانخفاض وظائف المخ ، مثل مرض الزهايمر.6. التغلب على حموضة المعدة
حليب الزنجبيل مفيد أيضًا لحمض المعدة. وذلك لأن الزنجبيل له تأثير وقائي يمنع الأحماض والبكتيريا هيليكوباكتر بيلوري.يعمل محتوى الفينول في الزنجبيل أيضًا كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات ويمكن أن يساعد في تقليل مستويات حمض المعدة. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على فوائد حليب الزنجبيل ، فتأكد من اختيار الحليب قليل الدسم. لأن الحليب الجيد لحمض المعدة هو الحليب الذي يحتوي على 0-2.5٪ دهون. اقرأ أيضًا: تعرف على أنواع الحليب النباتي البديل لحليب البقرطريقة عمل حليب الزنجبيل
ليس من الصعب خلط مشروب حليب الزنجبيل. ما عليك سوى تحضير عدد من المكونات مثل ما يلي: المواد المطلوبة:- 50 جرام من الزنجبيل
- 1 ظرف من الحليب المكثف المحلى أو الحليب المجفف
- 1 ساق عشبة الليمون
- 300 مل ماء
- 1/4 سكر بني أو عسل (اختياري)
- قشر الزنجبيل ثم اغسله نظيفاً وقطّع إلى شرائح رفيعة
- اغلي الماء مع السكر البني ثم أضيفي شرائح الزنجبيل والليمون
- اطبخي حتى الغليان وقلل الماء بمقدار النصف
- صفي الماء المغلي من الزنجبيل واخلطه مع الحليب المخمر
- يقلب حتى يختلط وحليب الزنجبيل جاهز للشرب
