عاشق سلطة ومن المؤكد أن الأشخاص الذين يعيشون حياة صحية على دراية بفوائد زيت الزيتون المستخدم في الطهي أو مجرد إضافة إلى الأطباق التي سيتم استهلاكها. زيت الزيتون هو دهن مستخرج من شجرة الزيتون ، موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط. على عكس الزيوت الأخرى ، يعتبر زيت الزيتون زيتًا صحيًا يمكن استخدامه كبديل للزبدة أو المارجرين أو الزيت النباتي. يمكن القول أن زيت الزيتون لقلي الخضار زيت متعدد الاستخدامات. تتنوع فوائد زيت الزيتون ، من الحفاظ على الصحة إلى توفير التغذية للبشرة ومنع جفاف الجلد. [[مقالات لها صلة]]
محتوى زيت الزيتون
في ملعقة واحدة من زيت الزيتون أو ما يعادل 15 مل ، هناك عناصر غذائية مثل ما يلي:- الدهون: 13.5 - 14 جرام
- الكالسيوم: 0.1 مليغرام
- البوتاسيوم: 0.1 ملليغرام
- صوديوم: 0.3 ملليجرام
- فيتامين هـ: 1.9 ملليجرام
- فيتامين ك: 8 ميكروجرام