الخضار التي تخفض نسبة الكوليسترول هي الخيار الصحيح لمن يبحثون عن علاج طبيعي لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. وذلك لأن المستويات المرتفعة من الكوليسترول السيئ (LDL) في الجسم يمكن أن تتسبب في تراكم الدهون في الأوعية الدموية وانسدادها ، مما قد يؤدي في النهاية إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض الشرايين الطرفية. لا تنظر إلى الأمر فحسب ، بل حاول أن تتناول بانتظام بعض هذه الخضروات التي تخفض الكوليسترول ، بحيث يمكن تجنب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. 
بالإضافة إلى صحة العيون ، يمكن للجزر أيضًا
السبانخ ، الخضروات الخضراء التي تخفض نسبة الكوليسترول ، والخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ هي أيضًا جيدة جدًا لخفض الكوليسترول. ليست السبانخ لذيذة فقط عند معالجتها في أطباق خضروات واضحة ، بل إنها تحتوي على الكثير من الألياف وتستحق أن تُدرج في مجموعة الخضروات التي تخفض الكوليسترول. يحتوي كل كوب من السبانخ على 6 جرامات من الألياف وهي جاهزة لخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
ارتفاع نسبة الكوليسترول في الخضار
الخضار مصدر جيد للألياف وقليلة السعرات الحرارية. يمكن أن يحافظ هذا العامل على وزنك آمنًا ، بحيث يمكن ترك ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. هل نفد صبرك للتعرف على الخضروات التي تخفض الكوليسترول؟1. الجزرة
بالإضافة إلى صحة العيون ، يمكن للجزر أيضًايخفض نسبة الكوليسترول. الجزر هو أول الخضروات التي تخفض الكوليسترول. يحتوي الجزر على الألياف (السليلوز ، الهيميسليلوز ، اللجنين) التي يمكن أن تحسن امتصاص الكوليسترول من الجهاز الهضمي. وبالتالي ، يمكن خفض مستويات الكوليسترول في الدم. وفقًا للدراسات ، ثبت أن الجزر يخفض مستويات الكوليسترول في الجسم.
2. البازلاء
أجرى باحثون من كندا أبحاثًا على البازلاء ودرسوا ارتباطها بخفض مستويات الكوليسترول. تضمنت هذه الدراسة 1000 مستجيب. وكانت النتيجة أن البازلاء أثبتت نجاحها في خفض مستويات الكوليسترول الضار بنسبة 5٪. ليس فقط منخفض الدهون وغني بالألياف ، بل اتضح أن البازلاء يعتقد أنها تخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.3. البطاطس
تُعرف البطاطس بأنها بديل للأرز الغني بالألياف القابلة للذوبان. ضع في اعتبارك أن الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تساعدك على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم. تحتوي حبة بطاطس متوسطة الحجم بالفعل على حوالي 5 جرامات من الألياف القابلة للذوبان. إذا كنت ترغب في الحصول على خصائص الألياف القابلة للذوبان في البطاطس ، فتناولها بقشرها.4. الفجل
الفجل من الخضروات التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم والتي لا تزال عبارة عن "دم واحد" مع الجزر. لكل نصف كوب ، يحتوي اللفت على 3 جرامات من الألياف. فقط تخيل ، إذا كان يحتوي على الكثير من الألياف ، يمكنك تجنب سكر الدم وارتفاع ضغط الدم.5. فاصوليا طويلة
الفاصوليا الطويلة هي خضروات تخفض الكوليسترول وغنية بالألياف. حوالي 150 جرام من الفاصوليا الطويلة ، تحتوي على 2.6 جرام من الألياف. بالإضافة إلى ذلك ، الفاصوليا الطويلة منخفضة الدهون والسعرات الحرارية. لهذا السبب ، يتم تضمين الفاصوليا الطويلة في قائمة الخضروات التي تخفض الكوليسترول.6. الباذنجان
في دراسة أجريت على الحيوانات ، تبين أن 10 مللي لتر من عصير الباذنجان يقلل من مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) والدهون الثلاثية. كوب واحد من الباذنجان يزن 94 جرامًا يحتوي على 2.4 جرام من الألياف. لا عجب أن الباذنجان هو أحد أكثر الخضروات فعالية في خفض الكوليسترول. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة لدراسات بشرية لإثبات فوائد الباذنجان باعتباره من الخضروات التي تخفض الكوليسترول.7. البامية
البامية من الخضروات التي تخفض الكوليسترول وتُعرف باسم "إصبع المرأة" وهي غنية بالألياف. بالنسبة الى جمعية القلب الأمريكية (AHA) ، الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم. في كل 100 جرام من البامية ، هناك 3.2 جرام من الألياف. لذلك ، تعتبر البامية من الخضروات الفعالة في خفض الكوليسترول كعلاج طبيعي لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.8. السبانخ
السبانخ ، الخضروات الخضراء التي تخفض نسبة الكوليسترول ، والخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ هي أيضًا جيدة جدًا لخفض الكوليسترول. ليست السبانخ لذيذة فقط عند معالجتها في أطباق خضروات واضحة ، بل إنها تحتوي على الكثير من الألياف وتستحق أن تُدرج في مجموعة الخضروات التي تخفض الكوليسترول. يحتوي كل كوب من السبانخ على 6 جرامات من الألياف وهي جاهزة لخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. 9. كالي
اللفت هو نبات يخفض الكوليسترول ويشبه السبانخ. كلاهما من الخضراوات الورقية الخضراء المناسبة للنظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. يحتوي الكالي على اللوتين والكاروتينات التي ثبت أنها تخفض مستويات الكوليسترول الضار. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يمنع اللوتين أيضًا الكوليسترول من الارتباط بجدران الشرايين. في الواقع ، تتمتع الخضار الورقية الخضراء بالقدرة على ربط الأحماض الصفراوية وجعل الجسم يفرز المزيد من الكوليسترول.10. الثوم
أثبتت العديد من الدراسات أن الثوم يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم. في إندونيسيا ودول جنوب شرق آسيا الأخرى ، يحظى الثوم بشعبية كبيرة باعتباره بهارًا إلزاميًا موجودًا في كل طبق تقريبًا. من حسن حظك كإندونيسي أن يشعر بفوائد توابل المطبخ المتنوعة هذه!أسلوب حياة صحي لخفض الكوليسترول
بالإضافة إلى تناول الأطعمة مثل الفواكه أو الخضار التي تخفض الكوليسترول ، يمكن لنمط الحياة الصحي أيضًا أن يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم! فيما يلي أسلوب حياة صحي يمكنك اتباعه لخفض مستويات الكوليسترول في الجسم:عادة الإقلاع عن التدخين
فقدان الوزن
ممارسة الرياضة بانتظام
اتبع نظامًا غذائيًا صحيًا
