تصبح وظيفة إنزيم البيبسين مهمة لجسم الإنسان

ينتج الجسم الإنزيمات بشكل طبيعي. يساعد وجود الإنزيمات الجسم على القيام بمهام مهمة. واحدة من أهمها هي وظيفة إنزيم البيبسين لتحطيم هياكل البروتين في الطعام إلى أحماض أمينية. البيبسين هو إنزيم بروتياز يتم إنتاجه في المعدة والبنكرياس والأمعاء الدقيقة. يتم إنتاج إنزيم البيبسين بواسطة خلايا الرأس المخاطية المعوية أو مولد الببسين. إن وظيفة إنزيم البيبسين مهمة جدًا لصحة الجسم. [[مقالات لها صلة]]

وظيفة إنزيم البيبسين

كواحد من إنزيمات الجهاز الهضمي المهمة ، فإن وظيفة إنزيم البيبسين هي ضمان امتصاص البروتين الأمثل. بفضل إنزيم البيبسين ، يمكن تقسيم بنية البروتين لأي طعام مستهلك إلى أحماض أمينية. عندما يتحلل البروتين إلى أحماض أمينية ، يصبح امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء أسهل. ومع ذلك ، فإن وظيفة إنزيم البيبسين لن تعمل إلا إذا كان مستوى الأس الهيدروجيني في المعدة في حدود 1.5 إلى 2. عندما يكون الرقم الهيدروجيني في المعدة في نطاق 5 أو أعلى ، لا يمكن أن تعمل وظيفة إنزيم البيبسين بالشكل الأمثل. سيصبح إنزيم البيبسين محايدًا ولا يمكنه أداء وظيفته. هذا مهم لأنه من الناحية المثالية معدة الإنسان حمضية. بعض الوظائف الأخرى لإنزيم البيبسين هي:
  • يساعد على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام
  • يحمي الهضم من الحساسية
  • توقع فرط نمو الفطريات
  • يساعد الجسم على تكسير البروتينات التي يصعب تكسيرها
  • يسيطر على التهاب البنكرياس الذي يمكن أن يتداخل مع إنتاج الإنزيم
  • يساعد على إزالة السموم من الكبد
  • يمنع نقص التغذية مثل فيتامين ب 12 والحديد والكالسيوم
المعدة هي في الأساس بيئة لا تدعم البكتيريا لتعيش (باستثناء البكتيريا). جرثومة المعدة) ، بالنظر إلى أن حمض المعدة يمكن أن يعمل كـ "معقم للكتل". ومع ذلك ، دون علمك ، فإن الفائدة الثانية للحمض هي تنشيط مادة البيبسينوجين. أثبتت الأبحاث التي أجريت على حمض المعدة البشري أن التأثير المضاد للبكتيريا في المعدة مرتبط فعليًا بعمل البيبسين في تكسير البروتينات البكتيرية وقتلها.

تأثير سلبي إذا كان إنزيم البيبسين غير طبيعي

زيادة أو نقص إنزيم البيبسين يمكن أن يسبب اضطرابات في المعدة ، وبالطبع فإن وظيفة إنزيم البيبسين تعمل على النحو الأمثل عندما تكون في المستويات الطبيعية. إذا كان لدى الشخص فائض أو نقص في إنزيم البيبسين ، فلا يمكن أن تعمل وظيفته على النحو الأمثل. تتضمن بعض المشكلات التي قد تحدث ما يلي:

1. امتصاص البروتين ليس هو الأمثل

تتمثل الوظيفة الرئيسية لإنزيم البيبسين في امتصاص البروتين ، والذي لا يمكن أن يعمل على النحو الأمثل إذا كانت الكمية أقل مما يحتاجه الجسم. هذا يعني أن امتصاص العناصر الغذائية من البروتين لا يتم بشكل جيد. على المدى الطويل ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى سوء التغذية.

2. خطر الإصابة بالمرض

عندما تكون مستويات إنزيم البيبسين غير طبيعية ، يزداد خطر الإصابة بأمراض مثل قرحة المعدة واضطرابات الغدة الدرقية والأكزيما وهشاشة العظام وفقر الدم.

3. مشاكل قرحة المعدة

على العكس من ذلك ، عندما تميل مستويات إنزيم البيبسين في الجهاز الهضمي إلى الزيادة المفرطة ، يمكن أن تتآكل جدران المعدة والأمعاء الدقيقة. هذا يسبب مرض القرحة الهضمية. تشمل الأعراض حرقة المعدة والغثيان والقيء وآلام البطن وانعدام الشهية ونزيف في المعدة. بعض عوامل الخطر التي تجعل الشخص يعاني من نقص أو زيادة في إنزيم البيبسين هي:
  • نقص التغذية بسبب النظام الغذائي أو تقييد السعرات الحرارية
  • كثرة استخدام المضادات الحيوية ومضادات الحموضة
  • يأكل كثيرا
  • تناول الطعام على عجل
  • تناول الطعام أثناء الشعور بالتوتر
  • شرب الكثير قبل وأثناء الوجبات
  • قلة النوم مما يؤدي إلى اضطراب الشهية والهضم
[[مقالات لها صلة]]

كيفية زيادة كمية انزيم البيبسين

يساعد العيش بأسلوب حياة صحي على زيادة إنتاج إنزيم البيبسين في المعدة ، وهناك عدة طرق يمكن القيام بها للتغلب على نقص إنزيم البيبسين ، من أجل تعظيم وظيفة إنزيم البيبسين. يجب القيام بذلك إذا شعرت بالآثار الجانبية كما هو مذكور أعلاه. بعض الطرق هي:
  • تناول المكملات الغذائية لزيادة إنزيم البيبسين
  • عش حياة صحية
  • لا تشرب الكحول
  • ممارسة الرياضة بانتظام
  • نظام غذائي خاص يمكن أن يزيد من إنتاج إنزيم البيبسين
  • إذا شعرت أنك تستهلك الكثير من الإنزيمات ، اشرب المزيد من الماء
يمكن أن يكون تناول الأطعمة الغنية بالأنزيمات بشكل طبيعي مثل الأناناس أو البابايا أو المانجو أو الموز أو الأفوكادو أو البروتين النباتي مثل فول الصويا إلى خل التفاح خيارًا. بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من أن مدخولك الغذائي يظل متوازنًا بين البروتين والكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية. أكل ببطء أو إدراكا أيضا جيدة جدا لتعظيم إنتاج الإنزيم. على سبيل المثال ، عن طريق المضغ 30 مرة قبل بلع الطعام.

المشاركات الاخيرة