11 من فوائد الفلفل (الفلفل) جيدة للصحة

بصرف النظر عن كونه أحد التوابل الأساسية لتوابل الطعام ، فإن الفلفل أو ما يشار إليه أيضًا بالفلفل هو أحد التوابل المفيدة أيضًا للصحة. يتم الحصول على فوائد هذا الفلفل من بعض محتوياته وخاصة البيبيرين. هل تعلم أن الفلفل الأسود والفلفل الأبيض يأتيان بالفعل من نفس النبات؟ لذلك كلاهما يحتويان على البيبيرين الذي يعتبر فعالاً. يكمن الفرق بين الفلفل الأسود والفلفل الأبيض في المعالجة. يُصنع الفلفل الأسود عن طريق طهي بذور الفلفل النيئة المجففة ، بينما يُصنع الفلفل الأبيض عن طريق طهي وتجفيف بذور الفلفل الناضجة على الشجرة. [[مقالات لها صلة]]

المحتوى الغذائي للفلفل الأسود والفلفل الأبيض

بعض العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من الفلفل وهي:
  • 251 كالوري
  • 10.39 جرام من البروتين
  • 12.46 جرام من الماء
  • 3.26 جرام من الدهون
  • 63.95 جرام كربوهيدرات
  • 25.3 جرام من الألياف
  • 0.64 جرام سكر
  • 443 مجم كالسيوم
  • 9.71 مجم من الحديد
  • 171 مجم مغنيسيوم
  • 158 مجم فوسفور
  • 1329 مجم بوتاسيوم
  • 20 مجم صوديوم
  • 1.19 مجم زنك
  • 0.11 مجم ثيامين
  • 0.18 مجم ريبوفلافين
  • 0.29 مجم من فيتامين ب 6.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفلفل أيضًا على عناصر غذائية أخرى ، مثل البيبيرين (مركب نباتي) ، وحمض الفوليك ، والفيتامينات أ ، هـ ، وك. . اقرأ أيضًا: بالإضافة إلى كونها غنية بالطعم ، فإن فوائد التوابل الإندونيسية للصحة متنوعة أيضًا

الفوائد الصحية للفلفل

بالإضافة إلى البيبيرين ، يحتوي كل من الفلفل الأسود والفلفل الأبيض أيضًا على معادن مختلفة مفيدة للجسم مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. لا ننسى أن محتوى الفيتامينات في الفلفل مفيد أيضًا للصحة ، مثل فيتامين ج في الفلفل الأبيض وفيتامين أ في الفلفل الأسود. علاوة على ذلك ، إليك فوائد الفلفل للصحة التي يمكن الحصول عليها.

1. يريح التنفس

الفلفل أو الفلفل من مزيلات الاحتقان الطبيعية. وهذا يعني أن هذه التوابل يمكن أن تضعف المخاط الذي يسبب احتقان الأنف بحيث يسهل طرده. لذلك ، عندما تصاب بنزلة برد ، فإن تناول حساء الدجاج الدافئ مع قليل من الفلفل يمكن أن يساعد بالفعل في تخفيف ضيق التنفس.

2. تساعد في الوقاية من السرطان

من فوائد الفلفل الوقاية من السرطان. يعتبر محتوى البيبيرين في الفلفل له القدرة على الوقاية من السرطان ، وخاصة سرطان الثدي. تعتبر فوائد الفلفل على هذا أيضًا أنها تزداد عند إقرانها بالكركم ، وهو نوع من التوابل التي لها أيضًا فوائد صحية مختلفة.

3. خفض نسبة السكر في الدم

في الدراسات التي أجريت على حيوانات الاختبار ، تبين أن فوائد الفلفل من محتوى البيبيرين تساعد في خفض نسبة السكر في الدم. أجريت هذه التجربة بمقارنة مستويات السكر في الدم لدى الحيوانات المصابة بداء السكري مع إعطاء عقار ميتفورمين للسكري وتلك التي أعطيت مزيجًا من الميتفورمين والبيبيرين. ونتيجة لذلك ، أظهرت أدوية السكري مع البيبيرين تأثيرًا أكبر على نسبة السكر في الدم.

4. يخفف التهاب المفاصل

وفقًا لـ NCBI ، هناك فائدة أخرى للفلفل وهي تخفيف التهاب المفاصل أو التهاب المفاصل. يمكن الحصول على هذه الفوائد من البيبيرين بخصائصه المضادة للالتهابات أو المضادة للالتهابات ، والتي تم إثباتها من خلال الدراسات التي أجريت على حيوانات الاختبار. رؤية هذه النتائج الواعدة ، يجب إجراء مزيد من البحث لضمان التأثيرات المباشرة على البشر.

5. جيد لصحة الدماغ

يعتبر مستخلص الفلفل الأسود قادرًا على تخفيف أعراض اضطرابات وظائف المخ مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون. تم الحصول على هذا الاستنتاج من البحث الذي تم إجراؤه على حيوانات الاختبار ولا يزال بحاجة إلى مزيد من البحث المكثف.

6. تساعد على خفض نسبة الكوليسترول

تعتبر فوائد الفلفل الأسود أن لها القدرة على المساعدة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. تم الحصول على هذه الفائدة مرة أخرى من خلال البحث باستخدام حيوانات الاختبار المعطاة لمستخلص الفلفل الأسود. بالإضافة إلى ذلك ، يقال أن البيبيرين الموجود في الفلفل يسرع من امتصاص المكونات التي يمكن أن تلعب دورًا في خفض الكوليسترول.

7. منع اضطرابات المعدة

وفقًا لـ NCBI ، يمكن أن تساعد الفوائد الصحية للفلفل أيضًا في منع اضطرابات المعدة. يعتبر مستخلص الفلفل الأسود الذي له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضاد للبكتيريا فعالاً في تثبيط نمو البكتيريا جرثومة المعدة التي يمكن أن تسبب قرحة في المعدة.

8. يمنع تلف الخلايا

من فوائد الفلفل الأبيض منع تلف خلايا الجسم بسبب آثار الجذور الحرة. وذلك لأن الفلفل الأبيض يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة. إلى جانب كونه غنيًا بمضادات الأكسدة ، يحتوي الفلفل الأبيض أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تمنع تلف خلايا الجسم.

9. المحافظة على صحة القلب

فائدة أخرى للفلفل الأسود هي المساعدة في الحفاظ على صحة القلب. تنبع فوائد الفلفل الأسود للقلب من قدرته على خفض نسبة الكوليسترول. يُعتقد أيضًا أن الفلفل الأسود يساعد في الحفاظ على استقرار ضغط الدم. يمكن أن تكون هذه التوابل بديلاً آمنًا للملح أو الصوديوم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

10. يساعد على امتصاص العناصر الغذائية

من الفوائد الصحية الأخرى للفلفل الأسود أنه يمكن أن يزيد من امتصاص بعض العناصر الغذائية ، مثل الكالسيوم والسيلينيوم وبعض المركبات النباتية المفيدة. تظهر الأبحاث أيضًا أن الفوائد الصحية للفلفل الأسود يمكن أن تزيد أيضًا من امتصاص بيتا كاروتين الموجود في الخضار والفاكهة. يعمل البيتا كاروتين كمضاد أكسدة قوي يمكنه محاربة تلف الخلايا.

11. فوائد أخرى

تقليديا ، تم استخدام الفلفل أيضا للتخفيف من الاضطرابات المختلفة في الجسم. من المعروف أن الفلفل الأبيض قادر على التغلب على الأمراض مثل:
  • إسهال
  • ملاريا
  • مؤلم
  • كوليرا
ولكن حتى الآن لم يتم إجراء أي بحث يبحث في الآلية علميًا. اقرأ أيضًا: Andaliman، Batak Pepper مشهور كدواء عشبي

الآثار الجانبية لتناول الفلفل أو الفلفل

حتى الآن ، يعتبر استخدام الفلفل أو الفلفل آمنًا ، بما في ذلك إذا تناولته النساء الحوامل والرضاعة والأطفال. لكن في بعض الناس ، يمكن أن تسبب هذه التوابل الحساسية وخفقان القلب والدوخة. يجب أيضًا مراعاة كمية الفلفل المستهلكة ، خاصة عند الأطفال. إذا ظهرت علامات الحساسية بعد تناول الفلفل ، مثل الحكة وضيق التنفس وخلايا النحل ، يجب استشارة الطبيب فورًا للعلاج. يجب أيضًا عدم تناول الفلفل بكميات كبيرة من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات تخثر الدم لأن هذه التوابل يمكن أن تبطئ من وقت تخثر الدم. هذا هو سبب نصحك من قبل طبيبك بالتوقف عن تناول الكثير من الفلفل قبل أسبوعين من الجراحة.

رسالة من SehatQ

فوائد الفلفل الأبيض للتغلب على المرض كبيرة جدا. ومع ذلك ، لا يُنصح باستخدام الفلفل كمكون رئيسي للعلاج ، لأنه لا يزال يتعين إجراء البحوث السريرية لضمان فوائد الفلفل أعلاه. إذا كنت ترغب في استخدام الفلفل كعلاج بديل ، فافهم أولاً المخاطر التي يمكن أن تنشأ ، وإذا لزم الأمر ، استشر طبيبك أولاً. إذا كنت ترغب في استشارة الطبيب مباشرة حول وظيفة الفلفل أو الفلفل ، يمكنك ذلكتحدث مع الطبيب على تطبيق صحة الأسرة SehatQ.

قم بتنزيل التطبيق الآن على Google Play و Apple Store.

المشاركات الاخيرة