يعتبر الدجاج العضوي والدجاج بروبيوتيك من أكثر الأطعمة الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، كلما زاد الوعي بتجنب الدجاج اللاحم لما له من آثار جانبية. على الرغم من الشعبية المتزايدة ، إلا أن أنواع البروبيوتيك من الدجاج والدجاج العضوي لا تتوفر إلا في محلات السوبر ماركت أو الأسواق الحديثة. يمكن أن يكون السعر ضعف تكلفة الدجاج اللاحم. كلاهما يعتبر دجاجًا صحيًا ، أليس كذلك؟
تعرف على الدجاج العضوي
أهم ما يميز الدجاج العضوي عن غيره من الدجاج هو عملية الاستزراع. الأنواع العضوية من الدجاج هي دجاج تربى بشكل طبيعي دون أي تدخل كيميائي. في تناقض صارخ مع الدجاج اللاحم الذي يتلقى الحقن الهرمونية. الدجاج العضوي هو الدجاج الذي يتم تربيته بدون لقاحات وبدون مضادات حيوية أخرى ، بدءًا من DOC (كتكوت قديم اليوم) ، حتى يتم تربيته دون استخدام لقاحات ، ومضادات حيوية أخرى ، كما أن العلف مصنوع أيضًا من مواد عضوية ، مثل الخضار العضوية ، و النخالة مصنوعة أيضًا من الأرز العضوي. الدجاج العضوي الحر عبارة عن دجاج تربى بدون أي مواد كيميائية. يتم تقطيع هذا النوع من الدجاج في عمر 60 يومًا ويبلغ وزنه حوالي 900-1000 جرام ، ويكون شكل الدجاج أفضل من الدجاج العادي. وزنه هو أيضا أثقل من الدجاج العادي. [[مقال ذو صلة]] الدجاج العضوي أيضًا لا يتعفن بسهولة عندما يصبح نيئًا ، ولا يفسد بسهولة عند طهيه ، والبهارات تمتص بسرعة. لذلك ، لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ويوفر التوابل بالتأكيد. ميزة هذا الدجاج هو وجود كمية كبيرة من البروتين التي يمكن أن تغذي الجسم. ليس هذا فقط ، فالدجاج العضوي يحصل أيضًا على علفه من الأرز العضوي. احتمال التعرض للمعدن منخفض جدًا أيضًا. ميزة أخرى هي أنه لا يتعرض لمبيدات الآفات على كل من الفراء واللحوم. علاوة على ذلك ، فإن احتمال احتواء هذا الدجاج على بكتيريا الإشريكية القولونية ضئيل للغاية. بشكل عام لحم الدجاج العضوي آمن ، بمعنى أنه غير ملوث بالأمراض والمواد الكيميائية والأدوية.تعرف على الدجاج بروبيوتيك
من ناحية أخرى ، فإن دجاج البروبيوتيك هو دجاج اللاحم الذي يتم تغذيته بالبكتيريا اكتوباكيللوس. ليس هذا فقط ، فهذا النوع من الدجاج يحصل أيضًا على أعشاب مثل الزنجبيل ، والبروتوالي ، والكركم ، وتيمولاواك. من خلال إعطاء هذه الأعشاب والبكتيريا الجيدة لدجاج بريبيوتيك ، يكون الأداء الهضمي للدجاج أفضل ، كما أن محتوى الدهون والمخاط والزيوت الطبيعية أقل من الدجاج العادي ، وبالتالي تنخفض مستويات الكوليسترول في الدم. الغرض من توفير هذه الأعشاب والبكتيريا هو تعظيم هضم الدجاج. ونتيجة لذلك ، فإن الزيوت الطبيعية ، السلايم ، وكذلك دهون الدجاج أقل مقارنة بالدجاج العادي. فوائد تناول الدجاج بروبيوتيك هي ارتفاع مستويات البروتين ولكن انخفاض نسبة الكوليسترول في الدم. [[مقالات ذات صلة]] يحتوي دجاج بريبيوتك أيضًا على ملمس ناعم وخشن ، ولون الجلد وردي لذا يبدو أكثر نضارة. عند الغلي ، لا توجد رغوة تقريبًا ، لذا فإن الصلصة آمنة لمن يصنعون الخضار وحساء الدجاج وغيرها.يختلف عن الدجاج العادي
من الواضح الفرق بين الدجاجتين والدجاج العادي. الدجاج المعتاد في هذه الحالة هو دجاج التسمين. الدجاج اللاحم هو أكثر أنواع الدجاج الميسورة التكلفة وكذلك أكثر أنواع الدجاج بدانة ولحوم. لسوء الحظ ، يحدث هذا لأن الدجاج يتم حقنه بالهرمونات خلال فترة التكاثر. في الواقع ، ينمو الدجاج اللاحم أو الدجاج العادي بنسبة 30٪ أسرع من الدجاج المحلي بسبب الحقن بالهرمون. يبلغ متوسط عمر الدجاج حوالي 6 أسابيع فقط قبل الذبح. عند القطع ، يمكن أن يصل وزنها إلى 2.5 كجم. من ناحية أخرى ، فإن عملية تسمين الدجاج بسرعة كبيرة تجعل حالتهم البدنية غير جيدة. بعض الآثار الجانبية مثل:- ضغط عصبي
- حالة القلب ليست جيدة
- إصابة الساق بسبب عدم القدرة على تحمل الوزن
- جروح على الجلد
- صعوبة في التنفس
فوائد الدجاج بروبيوتيك
على الرغم من ارتفاع سعر هذا الدجاج ، إلا أنه يعد خيارًا آمنًا لاستهلاك البروتين الحيواني. عليك أن تنفق المزيد ، ولكن يمكن الحفاظ على صحتك بشكل أفضل. بعض فوائد تناول الدجاج بروبيوتيك للصحة هي:- وظيفة الجهاز الهضمي المثلى
- يمنع التهاب الأمعاء
- نظام مناعة أقوى
- يمنع الأكزيما والصدفية
- منع زيادة الوزن بشكل كبير
- منع الكوليسترول
- زيادة الطاقة
