منذ بعض الوقت ، جاءت أنباء مدهشة من إنجلترا تفيد بزيادة حادة في مرضى النقرس في سن مبكرة. يتراوح متوسط عمر المصابين بهذا المرض ما بين 20-30 سنة. يعتقد الأطباء في المملكة المتحدة أن الأسباب الرئيسية للنقرس في سن مبكرة هي السمنة ومرض السكري من النوع الثاني. غالبًا ما يرتبط كلا المرضين بتطبيق نظام غذائي سيء ، مثل تناول الأطعمة غير الصحية التي يمكن أن تسبب النقرس. ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها؟
الأطعمة التي تسبب النقرس
النقرس هو التهاب المفاصل الذي يحدث عندما تتسبب المستويات العالية من حمض اليوريك في الدم في تكوين بلورات وتراكمها في المفاصل أو حولها. أعراض النقرس التي يمكن الشعور بها وهي الألم والاحمرار والتورم والتصلب. عليك أن تعرف أن بعض الأطعمة يمكن أن تسبب النقرس بالفعل. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات يمكن أن تسبب هذا المرض لأن الجسم يحلل البيورينات إلى حمض البوليك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز والبيورين إلى نوبات النقرس. فيما يلي قائمة بالأطعمة المسببة للنقرس والتي يجب تجنبها:- أعضاء الحيوانات ومخلفاتها ، مثل الكبد والكلى والدماغ والرئة والقلب.
- البط ولحم الخنزير ولحم العجل ولحم الضأن.
- سمك السلمون المرقط وسمك السلمون والماكريل (الماكريل) والتونة والسردين والأنشوجة.
- المأكولات البحرية مثل السلطعون والروبيان والاسقلوب.
- المشروبات السكرية ، وخاصة عصائر الفاكهة ومشروبات الطاقة والشاي المحلى والمشروبات الغازية.
- محليات إضافية ، وهي العسل وشراب الذرة.
- الخميرة المعالجة ، مثل خميرة البيرة.
- خضروات معينة مثل الهليون والقرنبيط والفول والسبانخ والحمص.
- جميع أنواع المشروبات الكحولية بما في ذلك البيرة و خمر.
الأطعمة التي تخفض حمض اليوريك
يمكن أن يبدأ التغلب على النقرس من تناول الأطعمة منخفضة البيورين ، والتي ثبت أنها مفيدة لمرضى النقرس. بعض الأطعمة الخافضة لحمض اليوريك التي يمكن تناولها ، وهي:- الفواكه ، وخاصة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف وقليلة السكر ، مثل عائلة التوت والبرتقال. ومع ذلك ، يمكن للكرز أيضًا خفض مستويات حمض البوليك وتقليل الالتهاب.
- الخضار ، بما في ذلك البطاطس والباذنجان والخضروات ذات اللون الأخضر الداكن.
- منتجات الألبان قليلة الدسم ، مثل الزبادي والجبن القريش.
- الزيت النباتي ، مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند أو الأفوكادو.
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني والشعير.
- اللحوم الخالية من الدهون ، مثل الدجاج.
- بيضة.
- القهوة والشاي.
طرق أخرى للتعامل مع النقرس
مستويات حمض اليوريك الطبيعية في الدم هي 2.5-7.5 مجم / ديسيلتر للنساء و4-8.5 مجم / ديسيلتر للرجال. إذا كان مستوى حمض اليوريك لديك أكثر من هذا الرقم ، فأنت بحاجة إلى توخي اليقظة والبحث عن أفضل طريقة لخفضه. كطريقة للتعامل مع النقرس ، تحتاج أيضًا إلى اتباع أسلوب حياة صحي في كل جانب من جوانب الحياة. فيما يلي العديد من أنماط الحياة الصحية التي يجب عليك تطبيقها:فقدان الوزن
ممارسة الرياضة بانتظام
اشرب الكثير من الماء
تناول مكملات فيتامين سي
