القهوة والشاي مشروبان شهيران للغاية في مختلف البلدان. إن احتساء فنجان من الشاي أو القهوة هو أفضل وقت لي لبدء اليوم. ومع ذلك ، من هذين المشروبين ، قد تتساءل عن نوع المشروب الأكثر صحة. بين القهوة والشاي ، أيهما أكثر صحة للجسم؟ 
يحتوي كل من القهوة والشاي على كافيين كل 240 مل (واحد فنجان) تحتوي القهوة المتوسطة على 95 مجم من الكافيين. وفي الوقت نفسه ، في نفس الحجم ، يحتوي الشاي الأسود على 47 ملغ من الكافيين. وبالمثل ، يمكن أن يتراوح محتوى الكافيين في الشاي الأخضر بين 20-45 مجم لنفس الحصة. من حيث محتوى الكافيين ، تميل القهوة المخمرة إلى أن تكون أفضل من الشاي الأسود أو الأخضر. 
الشاي يحتوي على مضاد للأكسدة يسمى l-theanine. ماذا عن تأثير الشاي على الجسم؟ على الرغم من أن نسبة الكافيين في الشاي المخمر أقل من القهوة ، إلا أن الشاي يحتوي على مضادات أكسدة تسمى إل-ثيانين. محتوى l-theanine هو ما يمكن أن يحفز الدماغ مع توفير تأثير مضاد للإجهاد وتهدئة العقل. يمكن لوجود l-theanine أن يوازن بالفعل تأثيرات الكافيين. مزيج من الاثنين يجعل الشاي لمساعدة الجسم على الهدوء والاسترخاء مع تحفيز الدماغ أيضًا على البقاء مستيقظًا. بينما توفر القهوة طاقة فورية ، فإن الشاي يوقظ الجسم بطريقة ألطف. [[مقالات لها صلة]] 
يمكن أن تحافظ مادة البوليفينول الموجودة في القهوة والشاي على صحة القلب ، كما تم الإبلاغ عن أن البوليفينول الموجود في القهوة أو الشاي يحافظ على صحة القلب. في الواقع ، بناءً على نتيجتين بحثيتين مختلفتين ، يُقال إن استهلاك الشاي والقهوة يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. محتوى مضادات الأكسدة في القهوة أو الشاي يجعلها مشروبات صحية.
بين القهوة والشاي ، هذه مقارنة للتأثيرات على الجسم
للإجابة على سؤال الصحة أو القهوة ، نحتاج إلى استكشاف الاختلافات في محتوى وتأثير هذين المشروبين على الصحة.1. الاختلافات في مستويات الكافيين في القهوة والشاي
أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الناس يستهلكون القهوة أو الشاي هو محتوى الكافيين. الكافيين منبه طبيعي يساعدك على البقاء مستيقظًا ، وتحسين أدائك البدني ، ومنع التعب. يرتبط الكافيين أيضًا بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية عند تناوله باعتدال. الاستهلاك اليومي الآمن من الكافيين هو 400 مجم في اليوم أو 4 أكواب في اليوم. يمكن أن يختلف محتوى الكافيين في القهوة أو الشاي حسب النوع والتقديم وطريقة التخمير. ومع ذلك ، فإن كل حصة من كل مشروب لا تزال عادة أقل من 400 مجم.
يحتوي كل من القهوة والشاي على كافيين كل 240 مل (واحد فنجان) تحتوي القهوة المتوسطة على 95 مجم من الكافيين. وفي الوقت نفسه ، في نفس الحجم ، يحتوي الشاي الأسود على 47 ملغ من الكافيين. وبالمثل ، يمكن أن يتراوح محتوى الكافيين في الشاي الأخضر بين 20-45 مجم لنفس الحصة. من حيث محتوى الكافيين ، تميل القهوة المخمرة إلى أن تكون أفضل من الشاي الأسود أو الأخضر. 2. الفروق في تأثيرات القهوة والشاي على الجسم
تحظى القهوة أو الشاي بشعبية متساوية لأنها توفر الطاقة للجسم. ومع ذلك ، فإن هذين المشروبين يساعدان الجسم على البقاء مستيقظًا بطرق مختلفة. تحتوي القهوة المخمرة على مادة الكافيين أكثر من الشاي. نسبة الكافيين العالية في القهوة تجعلها قادرة على زيادة مستويات الطاقة على الفور ، وجعل الجسم أكثر استيقاظًا ، وتقليل التعب. في الواقع ، يمكن الشعور بآثار الكافيين بمجرد احتساء فنجان قهوة. تم الإبلاغ عن أن 99٪ من الكافيين يمكن أن يمتصها الجسم في 45 دقيقة فقط - مع ذروة مستويات الدم بعد 15 دقيقة من الشرب.
الشاي يحتوي على مضاد للأكسدة يسمى l-theanine. ماذا عن تأثير الشاي على الجسم؟ على الرغم من أن نسبة الكافيين في الشاي المخمر أقل من القهوة ، إلا أن الشاي يحتوي على مضادات أكسدة تسمى إل-ثيانين. محتوى l-theanine هو ما يمكن أن يحفز الدماغ مع توفير تأثير مضاد للإجهاد وتهدئة العقل. يمكن لوجود l-theanine أن يوازن بالفعل تأثيرات الكافيين. مزيج من الاثنين يجعل الشاي لمساعدة الجسم على الهدوء والاسترخاء مع تحفيز الدماغ أيضًا على البقاء مستيقظًا. بينما توفر القهوة طاقة فورية ، فإن الشاي يوقظ الجسم بطريقة ألطف. [[مقالات لها صلة]] القهوة والشاي كلاهما يحتويان على نسبة عالية من مضادات الأكسدة
على الرغم من احتواء القهوة أو الشاي على مستويات مختلفة من الكافيين ، إلا أن هذين المشروبين الشهيرين يحتويان على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. يمكن لمضادات الأكسدة أن تقاوم آثار الجذور الحرة التي تخاطر بإتلاف الخلايا والتسبب في مرض مزمن. تحتوي كل من القهوة والشاي على مضادات الأكسدة متعددة الفينول. يحتوي الشاي الأسود على مادة البوليفينول مثل الثيافلافين والتيروبيجين ومضادات الاكسدة. وفي الوقت نفسه ، القهوة غنية بحمض الكلوروجينيك والفلافونويد. مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة والشاي لديها القدرة على تقليل خطر الإصابة بالسرطان. على سبيل المثال ، الثيافلافين والتيروبيجين قادران على تثبيط سرطان الرئة وسرطان القولون. وفي الوقت نفسه ، يمتلك حمض الكلوروجينيك القدرة على محاربة خلايا سرطان الكبد والسرطانات في الجهاز الهضمي.
يمكن أن تحافظ مادة البوليفينول الموجودة في القهوة والشاي على صحة القلب ، كما تم الإبلاغ عن أن البوليفينول الموجود في القهوة أو الشاي يحافظ على صحة القلب. في الواقع ، بناءً على نتيجتين بحثيتين مختلفتين ، يُقال إن استهلاك الشاي والقهوة يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. محتوى مضادات الأكسدة في القهوة أو الشاي يجعلها مشروبات صحية. 
