ربما لم يتم التعرف على أوراق الشمر على نطاق واسع كواحدة من أكثر الأطعمة الصحية. حتى الآن ، ينصب التركيز الممنوح لهذا النبات الواحد على البذور. الآن ، حان الوقت لتغيير هذا الافتراض. لأن فوائد أوراق الشمر لا تقل واعدة. يعتبر هذا النبات ، الذي يحمل الاسم اللاتيني Foeniculum vulgare ، له العديد من الخصائص المفيدة للصحة مثل مضاد للجراثيم ومضاد للالتهابات. تعتبر أوراق الشمر أيضًا من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع حدوث أمراض خطيرة مختلفة في الجسم. [[مقالات لها صلة]] 
يُعتقد أن أوراق الشمر مفيدة لصحة العظام ، فإذا كان لديك أوراق الشمر في المنزل ، فلا تتردد في إدراجها في قائمتك اليومية. بهذه الطريقة ، يمكنك الحصول على المزايا المختلفة أدناه. 
تعتبر أوراق الشمر تجعل الدورة الشهرية أكثر سلاسة 
يجب على النساء الحوامل تجنب استهلاك أوراق الشمر ، حيث إن رؤية فوائد أوراق الشمر متنوعة للغاية ، وقد لا تتمكنين من الانتظار للاستمتاع بها. ومع ذلك ، يجب أن تتذكر ألا تستهلكه بشكل زائد. لأن هذا النبات له أيضًا آثار جانبية يجب الانتباه إليها. واحد منهم هو خصائصه الاستروجينية التي هي واضحة تماما. وهذا يعني ، بكميات معينة ، أن هذا النبات يمكن أن يعمل بشكل مشابه لهرمون الاستروجين. لذلك ، على الرغم من أنه من الآمن تناولها كمخفف لأعراض الدورة الشهرية ، إلا أنه لا ينبغي للمرأة الحامل أن تستهلك أوراق الشمر لأنه يخشى أن يكون هناك خطر اضطراب نمو الجنين وتطوره. يمكن أن تتفاعل أوراق الشمر أيضًا أو تتداخل مع عمل بعض الأدوية ، مثل حبوب الإستروجين وأدوية السرطان. لذلك ، إذا كنت ترغب في تناول المكملات الغذائية أو مستخلص أوراق الشمر بجرعات عالية كافية ، فمن الأفضل استشارة الطبيب أولاً.
محتوى الشمر الغذائي
في 100 جرام من الشمر سعرات حرارية تصل إلى 30 سعرة حرارية ويحتوي على مغذيات أخرى مثل:- البروتين: 1.2 جرام
- الألياف: 3 جرام
- الكربوهيدرات: 7 جرام
- الفوسفور: 50 ملليغرام
- كالسيوم: 50 ميليغرام
- المغنيسيوم: 17 ملليغرام
- حديد: 0.7 ملليجرام
- الزنك: 4 ملليجرام
- البوتاسيوم: 400 ملليغرام
- فيتامين سي: 12 ملليجرام
- فيتامين أ: 950 وحدة دولية
فوائد أوراق الشمر للصحة
يُعتقد أن أوراق الشمر مفيدة لصحة العظام ، فإذا كان لديك أوراق الشمر في المنزل ، فلا تتردد في إدراجها في قائمتك اليومية. بهذه الطريقة ، يمكنك الحصول على المزايا المختلفة أدناه. 1. يحتوي على مضادات الأكسدة
يعتبر نبات الشمر مصدرًا لمضادات الأكسدة ، بما في ذلك مضادات الأكسدة التي تحتوي على مادة البوليفينول المفيدة جدًا للصحة. لأن الأشخاص الذين غالبًا ما يتناولون الأطعمة التي تحتوي على هذه المكونات ، يكونون أقل عرضة للإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب والسرطان.2. جيد لصحة العظام
فائدة أخرى لأوراق الشمر هي أنها تحتوي على فيتامينات ومعادن مختلفة مفيدة لصحة العظام ، مثل الفوسفات والكالسيوم والحديد والزنك. يحتوي هذا النبات أيضًا على فيتامين K الذي يمكن أن يزيد من امتصاص الكالسيوم في الجسم ويساعد في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.3. خفض ضغط الدم
البوتاسيوم أو البوتاسيوم في أوراق الشمر ، مفيد للحفاظ على ضغط الدم. لأن هذا المعدن سينظم تمدد (تمدد) وانقباض (تقلص) الأوعية الدموية بحيث يظل الضغط مستقرًا. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الأبحاث أن محتوى النترات في الشمر يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وحماية القلب لأنه يوسع الأوعية ويقي من الأوعية. تقول الأبحاث أن مستويات ضغط الدم تنخفض بعد تناول مكملات النترات.4. يخفف من تراكم الغازات في المعدة
عند وجود غاز يتراكم في الجسم لا بد من طرد الغاز من خلال آلية الزفير أو إطلاق الريح بشكل مستمر. يعتبر الشمر ، أوراقه وبذوره على حد سواء ، وسيلة للتخفيف من هذه الحالة.5. الحفاظ على وظائف المخ
لا يساعد البوتاسيوم الموجود في أوراق الشمر في خفض ضغط الدم فحسب ، بل إنه مفيد أيضًا للدماغ لأنه يمكن أن يحافظ على وظائف المخ ويعمل حتى يعمل بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طبيعة الشمر التي يمكن أن توسع الأوعية الدموية ، تجعلها تلعب دورًا في دخول الأكسجين إلى الدماغ وهو أمر مهم للحفاظ على وظيفة هذا العضو.
تعتبر أوراق الشمر تجعل الدورة الشهرية أكثر سلاسة 6. إطلاق الحيض
يمكن أن يساعد الشمر ، بما في ذلك الأوراق والبذور ، في بدء الدورة الشهرية. لأن الشمر قادر على تنظيم عمل هرمون الاستروجين في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا النبات أيضًا قادرًا على تقليل الأعراض التي تظهر غالبًا قبل الحيض ، مثل تقلصات المعدة.7. زيادة القدرة على التحمل
تحتوي أوراق الشمر على فيتامين سي ، المعروف منذ فترة طويلة بقدرته على زيادة القدرة على التحمل. سيساعد هذا الفيتامين الجسم أيضًا على محاربة مصدر العدوى الواردة ، فضلاً عن منع الضرر الناتج عن التعرض المفرط للجذور الحرة.8. الحفاظ على صحة العين
يُعتقد أيضًا أن أوراق الشمر تحمي العينين من الالتهاب وتلف العين بسبب الشيخوخة ، بما في ذلك الضمور البقعي. يمكن الحصول على هذه الفائدة لأن محتوى مضادات الأكسدة في الشمر لديه القدرة على تحفيز تجديد الأنسجة ومحاربة الشيخوخة.9. بشرة صحية
محتوى فيتامين سي في أوراق الشمر مهم لتكوين الكولاجين. الكولاجين هو عنصر لا غنى عنه للبشرة لإبقائها متماسكة ونضرة. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن فيتامين سي يمكن أن يعمل كمضاد للأكسدة ، فمن خلال استهلاكه ، ستتم حمايتك من الآثار الضارة للتعرض للتلوث والجذور الحرة. وبالتالي ، يمكن أن ينخفض أيضًا خطر الشيخوخة المبكرة. اقرأ أيضًا: الخضروات الخضراء ، الأطعمة الغنية بالكالسيوم للمرضى الذين يعانون من هشاشة العظامالآثار الجانبية للشمر يجب الانتباه لها
يجب على النساء الحوامل تجنب استهلاك أوراق الشمر ، حيث إن رؤية فوائد أوراق الشمر متنوعة للغاية ، وقد لا تتمكنين من الانتظار للاستمتاع بها. ومع ذلك ، يجب أن تتذكر ألا تستهلكه بشكل زائد. لأن هذا النبات له أيضًا آثار جانبية يجب الانتباه إليها. واحد منهم هو خصائصه الاستروجينية التي هي واضحة تماما. وهذا يعني ، بكميات معينة ، أن هذا النبات يمكن أن يعمل بشكل مشابه لهرمون الاستروجين. لذلك ، على الرغم من أنه من الآمن تناولها كمخفف لأعراض الدورة الشهرية ، إلا أنه لا ينبغي للمرأة الحامل أن تستهلك أوراق الشمر لأنه يخشى أن يكون هناك خطر اضطراب نمو الجنين وتطوره. يمكن أن تتفاعل أوراق الشمر أيضًا أو تتداخل مع عمل بعض الأدوية ، مثل حبوب الإستروجين وأدوية السرطان. لذلك ، إذا كنت ترغب في تناول المكملات الغذائية أو مستخلص أوراق الشمر بجرعات عالية كافية ، فمن الأفضل استشارة الطبيب أولاً. 
