Tteokbokki أو topokki هي وجبة خفيفة كورية جنوبية مصنوعة من كعك الأرز اللذيذ وكعك السمك والبيض المسلوق المغلي بالصلصة الحارة. السعرات الحرارية في tteokbokki مرتفعة لأن المكون الرئيسي هو الأرز. من السهل جدًا العثور على أحد أشهر الوجبات الخفيفة في كوريا الجنوبية في المدن الكبرى في إندونيسيا. يمكنك أيضًا شرائه على شكل توبوكي سريع التحضير يمكن طهيه في المنزل.
السعرات الحرارية Tteokbokki والمحتويات الغذائية الأخرى
مقتبسًا من القيمة الغذائية ، تحتوي حصة واحدة من 250 جرام من tteokbokki على حوالي 330 سعرة حرارية. تتكون السعرات الحرارية في tteokbokki من 59 بالمائة كربوهيدرات و 28 بالمائة دهون و 13 بالمائة بروتين. هذا العدد الكبير من السعرات الحرارية ليس مفاجئًا ، مع الأخذ في الاعتبار أن توبوكي هو طعام يعتمد على الأرز وهو مصدر للكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، إليك المحتوى الغذائي الكامل لوجبة 250 جرام من توبوكي سريع التحضير.- سعرات حراريه 330
- إجمالي الدهون 10 جم
- الدهون المشبعة 2.3 جرام
- كوليسترول 15 مجم
- الصوديوم 493 مجم
- إجمالي الكربوهيدرات 50 جم
- ألياف غذائية 2.5 جرام
- سكر 4 جم
- 9.8 جم بروتين
- كالسيوم 50 مجم
- حديد 1.05 مجم
- بوتاسيوم 250 مجم
الفوائد المحتملة لـ tteokbokki
هناك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من استهلاك tteokbokki. ومع ذلك ، بالنظر إلى السعرات الحرارية العالية في tteokbokki ، يجب أن تستهلك هذا الطعام باعتدال وليس بشكل مفرط.1. مصدر الكربوهيدرات
يحتوي Tteokbokki على نسبة عالية من الكربوهيدرات حتى يتمكن من توفير الطاقة الكافية لجسمك. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الكربوهيدرات أيضًا في توفير الطاقة للدماغ والكلى وعضلة القلب والجهاز العصبي المركزي.2. مصدر للبروتين
يمكن أن يساعد استهلاك tteokbokki أيضًا في تلبية احتياجات الجسم من البروتين. يلعب البروتين دورًا مهمًا في تحسين صحة العضلات وبناء العضلات والقضاء على الجوع وزيادة الطاقة.3. مصدر للألياف
حصة من tteokbokki (250 جرام) تحتوي على حوالي 2.5 جرام من الألياف الغذائية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي وتساعد على امتصاص العناصر الغذائية المختلفة في الأمعاء. يمكن لمحتوى الألياف في tteokbokki أيضًا زيادة البكتيريا الجيدة وحماية الجهاز الهضمي من العدوى مع منع اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة ، مثل الانتفاخ أو الإمساك.4. مصدر الحديد
محتوى الحديد في tteokbokki مفيد في منع خطر الإصابة بفقر الدم لأنه يمكن أن يشجع على إنتاج الهيموجلوبين في الجسم. هذا المعدن مفيد أيضًا في بناء العضلات. يمكن أن تساعد تلبية احتياجاتك اليومية من الحديد في منع عدد من المشكلات الصحية ، مثل فقر الدم أو التعب المزمن. [[مقالات لها صلة]]مخاطر tteokbokki إذا استهلكت بشكل زائد
على الرغم من أن عدد السعرات الحرارية في tteokbokki مرتفع ، إلا أن هذا الطعام ليس بالضرورة ضارًا بالصحة. بعد كل شيء ، يحتاج الجسم إلى الكربوهيدرات والدهون كمصدر للطاقة حتى يعمل بشكل صحيح ويكون قادرًا على أداء الأنشطة المختلفة. ومع ذلك ، فإن السعرات الحرارية العالية في tteokbokki تعني أيضًا أن استهلاك هذا الطعام يجب أن يكون محدودًا. يجب أيضًا الانتباه إلى المحتوى العالي من الصوديوم أو الملح ، خاصة في التوبوكي الفوري. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للصوديوم إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب. للحصول على الفوائد وتقليل مخاطر الضرر ، ضع في اعتبارك النصائح التالية لاستهلاك tteokbokki:- لا تأكل الأطعمة عالية السعرات الحرارية قبل أو بعد تناول tteokbokki.
- نوصي باختيار الأطعمة الإضافية الغنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن ليتم دمجها مع tteokbokki ، مثل الخضروات.
