7 فوائد لفاكهة العليق ، المغذيات اللذيذة الغنية

قد تكون فاكهة العليق مألوفة بالفعل لأذنيك. المذاق اللذيذ لهذا العليق الحلو والحامض غني بالعناصر الغذائية. فوائد العليق ليست سوى أنها مصدر جيد جدًا للألياف وفيتامين ج والمنغنيز. المحتوى الغذائي المتنوع فيه يجعل هذا التوت مفيدًا لصحة الجسم. حتى هذه الفاكهة تعتبر من الأطعمة الفائقة التي من المؤسف أن تفوتها.

محتوى الفاكهةالتوت الأسود غني بالمواد الغذائية

يمكن استهلاك العليق الطازج مباشرة أو معالجته في الأطعمة والمشروبات. العناصر الغذائية الموجودة في كوب واحد أو 144 جرام من التوت الأسود هي:

• 62 كالوري
• 0.7 جرام دهون
• 2 جرام من البروتين
• 1 مجم صوديوم
• 13.8 جرام من الكربوهيدرات
• 7.6 جرام من الألياف
• 7 غرامات من السكر

اقرأ أيضًا: 7 فوائد للفراولة لصحة الجسم تأتي العديد من الكربوهيدرات الموجودة في العليق من الكربوهيدرات البسيطة ، مثل الفركتوز والسكروز والجلوكوز. ومع ذلك ، هناك أيضًا كربوهيدرات معقدة يتم هضمها ببطء بحيث يكون لها تأثير أقل على نسبة السكر في الدم. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان وهي مفيدة لصحة الجهاز الهضمي. وفي الوقت نفسه ، يعتبر فيتامين C والمنغنيز في العليق من مضادات الأكسدة القوية لمحاربة الجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التوت الأسود أيضًا على فيتامين ك والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين أ والحديد بكميات معتدلة. [[مقالات لها صلة]]

فوائد العليق للصحة

مع وجود مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية فيه ، فإليك فوائد ثمار العليق للصحة التي يجب ألا تفوتها:

1. مصدر فيتامين سي

التوت الأسود غني جدًا بفيتامين C لدرجة أنه يلبي نصف القيمة اليومية الموصى بها. يمكن أن يساعد فيتامين ج في زيادة القدرة على التحمل ، وشفاء الجروح ، وتجديد الجلد ، ومحاربة الجذور الحرة ، وامتصاص الحديد ، وتخفيف نزلات البرد ، ومنع الإسقربوط. تظهر بعض الدراسات أيضًا أن فيتامين سي يمكن أن يساعد في تقليل تكوين المواد المسببة للسرطان في الجسم. ليس ذلك فحسب ، يعمل فيتامين سي أيضًا كمضاد للأكسدة يمكنه تقليل الإجهاد التأكسدي المسبب للسرطان.

2. نسبة عالية من الألياف

تم ربط عدم الحصول على كمية كافية من الألياف بمشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل الانتفاخ والإمساك واضطراب المعدة ، ويمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك ، فإن المحتوى العالي من الألياف في العليق يمكن أن يساعد في حركات الأمعاء المنتظمة ، والتحكم في مستويات السكر في الدم ، وتقليل الكوليسترول ، وفقدان الوزن عن طريق جعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ، وتوفير الغذاء للبكتيريا الجيدة في الأمعاء حتى يكون مفيدًا للحفاظ على الصحة. الهضم.

3. يقوي العظام

يلبي التوت الأسود 32٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ك. ويستخدم هذا الفيتامين من قبل الجسم لإنتاج البروتين لعظام صحية. حتى فيتامين K يمكن أن يساعد أيضًا في تقوية العظام لمنع هشاشة العظام وهشاشة العظام. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يسبب نقص فيتامين ك ترقق وكسور. عليك أن تعرف أن المنغنيز الموجود في العليق مهم أيضًا لنمو العظام.

4. تحسين صحة الدماغ

وفقًا لمراجعة بحثية في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، فإن تناول التوت مثل العليق يمكن أن يحسن صحة الدماغ ويساعد على منع فقدان الذاكرة بسبب الشيخوخة. يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في هذه التوت أن تساعد في محاربة الجذور الحرة وتغيير الطريقة التي تتواصل بها الخلايا العصبية في الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد في تقليل التهاب الدماغ الذي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الإدراك والحركة.

5. يدعم صحة الفم

وجدت دراسة أجريت عام 2013 أن مستخلص بلاك بيري لديه قدرات مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ضد عدة أنواع من البكتيريا التي تسبب أمراض الفم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد مستخلص فاكهة العليق أيضًا في منع أمراض اللثة وتسوسها والسيطرة عليها. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول هذه الفائدة.

6. يخفض نسبة الكوليسترول

تظهر الأبحاث أن الأنثوسيانين الموجود في التوت من جنس Rubus ، بما في ذلك العليق يمكن أن يقلل من أكسدة الكوليسترول الضار LDL بنسبة تصل إلى 50٪. هذا يؤدي إلى انخفاض كبير في خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.

7. تساعد في محاربة الخلايا السرطانية

الأنثوسيانين يحتوي التوت الأسود على خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في محاربة نمو الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه التوت أيضًا على مركبات كيميائية من الفلافونويد يعتقد أنها قادرة على محاربة سرطان الجلد وسرطان الرئة. اقرأ أيضًا: 11 فائدة من العنب البري تتوج كأطعمة خارقة

الآثار الجانبية لاستهلاك العليق

على الرغم من ندرة تقارير الحساسية تجاه هذه الفاكهة ، إلا أن العليق يحتوي على العديد من مسببات الحساسية. عندما يحدث رد فعل تحسسي ، قد تواجه حكة ، طفح جلدي ، سيلان الأنف ، عيون دامعة ، إحساس بالوخز في الوجه ، وأكثر من ذلك. ومع ذلك ، فإن معظم حالات الحساسية خفيفة وتميل إلى الشفاء من تلقاء نفسها. قد تكون هناك حاجة لمضادات الهيستامين لتخفيف الأعراض. إذا كنت ترغب في استشارة طبيب مباشرة حول فوائد العليق ، يمكنك ذلكتحدث مع الطبيب على تطبيق صحة الأسرة SehatQ.

قم بتنزيل التطبيق الآن على Google Play و Apple Store.