الأرز هو الغذاء الرئيسي الأكثر شعبية للإندونيسيين. بينما من الناحية الصحية ، فإن تناول الأرز ليس هو المصدر الوحيد للغذاء لإبقاء المعدة ممتلئة. الأرز الأبيض ليس غذاءًا إلزاميًا في الواقع ، ولكنه فقط أحد مصادر الكربوهيدرات العديدة. يمكن أيضًا استخدام أنواع أخرى من الأطعمة الأساسية مثل البطاطا الحلوة والكسافا والموز كمصدر رئيسي للكربوهيدرات التي يتم تقديمها مع الأطباق الجانبية والخضروات. [[مقالات لها صلة]] 
الأرز ، الغذاء الرئيسي للإندونيسيين ، الأرز هو الغذاء الرئيسي الأكثر شعبية للإندونيسيين. في الواقع ، ليس الأرز أو الأرز فقط في إندونيسيا هو غذاء أساسي في العديد من بلدان العالم ، وخاصة في القارة الآسيوية. هذا ليس مستغربا. لأن الأرز الأبيض يمكن أن يكون بالفعل مصدرًا جيدًا للطاقة للجسم. نقلاً عن إرشادات التغذية المتوازنة التابعة لوزارة الصحة ، في حصة من الأرز أو حوالي 100 جرام من الأرز الأبيض ، هناك ما يقرب من 174 سعرة حرارية و 4 جرامات من البروتين و 40 جرامًا من الكربوهيدرات. لسوء الحظ ، يحتوي هذا الطعام الأساسي على الكثير من السكر ، لذلك لا ينصح به لمرضى السكر أو الأشخاص الذين يحدون من تناول السكر. يوجد حاليًا أنواع مختلفة من الأرز صحية أكثر من الأرز الأبيض مثل الأرز البني والأرز الأسود والأرز البني. لذلك ، إذا كنت تشعر بالملل من الأرز الأبيض ، فقط استبدل نوع الأرز بنوع صحي. 
الذرة هي أيضا غذاء أساسي للإندونيسيين ، هل سمعت من قبل عن أرز الذرة؟ إنه أحد الأطعمة الأساسية الإندونيسية الشهيرة ، بصرف النظر عن الأرز. المناطق في إندونيسيا التي تصنع الذرة كغذاء أساسي هي مادوريس وبعض المناطق في جاوة الشرقية. يختلف هذا الطعام قليلاً عن مصادر الكربوهيدرات الأخرى ، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن والألياف. في حصة واحدة من الذرة الحلوة أو حوالي 160 جرامًا ، هناك 177 سعرة حرارية و 41 جرامًا من الكربوهيدرات. وفي الوقت نفسه ، كبديل لحصة واحدة من الأرز أو 125 جرام من الذرة الطازجة ، تحتوي على 90.2 سعرة حرارية. يمكن أن تساعد هذه الأطعمة أيضًا في تلبية احتياجاتك اليومية من فيتامين ج وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 9 والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
ما هي الأطعمة الأساسية للشعب الإندونيسي؟
الغذاء الأساسي للشعب الإندونيسي هو مصدر الكربوهيدرات من الأرز والذرة والساغو. من Sabang إلى Merauke ، إليك الأنواع الرئيسية من الأطعمة الأساسية الإندونيسية ومحتواها الغذائي:1. الأرز
الأرز ، الغذاء الرئيسي للإندونيسيين ، الأرز هو الغذاء الرئيسي الأكثر شعبية للإندونيسيين. في الواقع ، ليس الأرز أو الأرز فقط في إندونيسيا هو غذاء أساسي في العديد من بلدان العالم ، وخاصة في القارة الآسيوية. هذا ليس مستغربا. لأن الأرز الأبيض يمكن أن يكون بالفعل مصدرًا جيدًا للطاقة للجسم. نقلاً عن إرشادات التغذية المتوازنة التابعة لوزارة الصحة ، في حصة من الأرز أو حوالي 100 جرام من الأرز الأبيض ، هناك ما يقرب من 174 سعرة حرارية و 4 جرامات من البروتين و 40 جرامًا من الكربوهيدرات. لسوء الحظ ، يحتوي هذا الطعام الأساسي على الكثير من السكر ، لذلك لا ينصح به لمرضى السكر أو الأشخاص الذين يحدون من تناول السكر. يوجد حاليًا أنواع مختلفة من الأرز صحية أكثر من الأرز الأبيض مثل الأرز البني والأرز الأسود والأرز البني. لذلك ، إذا كنت تشعر بالملل من الأرز الأبيض ، فقط استبدل نوع الأرز بنوع صحي. 2. الكسافا
في أجزاء كثيرة من إندونيسيا ، تعتبر الكسافا غذاءً أساسياً. عادة ما تتم معالجة هذا النبات الجذري في أطباق مختلفة تتراوح من الكسافا المقلية ، الكسافا المسلوقة ، إلى التيول. يعتبر الكسافا من أكثر الأطعمة كثافة بالمغذيات. كبديل لطعام آخر غير الأرز ، يحتوي حوالي 120 جرامًا من الكسافا على 40 جرامًا من الكربوهيدرات و 146 سعرًا حراريًا و 2 جرامًا من الألياف والسكر والبروتين.3. ساغو
الساجو هو غذاء أساسي للناس في شرق إندونيسيا. عادة ما يتم معالجة الطعام الذي يتم الحصول عليه من الشجرة التي تحمل الاسم نفسه إلى بابيدا ويقدم مع صلصة السمك والخضروات الصفراء. لا يحتوي الساغو في الواقع على الكثير من العناصر الغذائية. ومع ذلك ، يمكن أن تكون هذه الأطعمة مصدرًا جيدًا للطاقة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. كما أنه يحتوي بالفعل على معادن مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الساغو أيضًا على فيتامينات وحمض الفوليك. إنه فقط ليس هناك الكثير. اقرأ أيضًا: مزايا الكربوهيدرات المعقدة ، تعرف على مصادر الغذاء4. الذرة
الذرة هي أيضا غذاء أساسي للإندونيسيين ، هل سمعت من قبل عن أرز الذرة؟ إنه أحد الأطعمة الأساسية الإندونيسية الشهيرة ، بصرف النظر عن الأرز. المناطق في إندونيسيا التي تصنع الذرة كغذاء أساسي هي مادوريس وبعض المناطق في جاوة الشرقية. يختلف هذا الطعام قليلاً عن مصادر الكربوهيدرات الأخرى ، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن والألياف. في حصة واحدة من الذرة الحلوة أو حوالي 160 جرامًا ، هناك 177 سعرة حرارية و 41 جرامًا من الكربوهيدرات. وفي الوقت نفسه ، كبديل لحصة واحدة من الأرز أو 125 جرام من الذرة الطازجة ، تحتوي على 90.2 سعرة حرارية. يمكن أن تساعد هذه الأطعمة أيضًا في تلبية احتياجاتك اليومية من فيتامين ج وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 9 والمغنيسيوم والبوتاسيوم. 
