الشريط اللاصق أو التاباي هو أحد الأطعمة التقليدية الشعبية لأنه ذو مذاق حلو. يُعتقد أن هذا الطعام غني بالفيتامينات والكالسيوم والفوسفور المفيدة للحفاظ على الصحة. على الرغم من أن شريط الكسافا يمر بعملية تخمير ويحتوي على كمية صغيرة من الكحول ، إلا أن الطعام ليس ضارًا بالجسم. هذا لأن الأطعمة المخمرة تحتوي على الكثير من البكتيريا الجيدة.
كيفية صنع الشريط
إلى جانب إمكانية شرائها من السوق ، يمكنك أيضًا صنع شريط الكسافا الخاص بك في المنزل. كما أن كيفية صنع شريط ليس بالأمر الصعب ويسهل فهمه. فيما يلي الخطوات التي يمكنك اتباعها في كيفية صنع شريط. مادة:- 2 كجم من الكسافا
- قطعتان من شريط الخميرة
- قشر الكسافا واغسله نظيفًا
- قطع الكسافا حوالي 5-10 سم
- اطهي الكسافا على البخار حتى تنضج لمدة 20 دقيقة
- قم بقصف شريط الخميرة حتى يصبح ناعمًا
- انقل الكسافا في وعاء بغطاء
- يرش الخميرة بالتساوي ويغلق بإحكام
- يُحفظ في مكان دافئ ويترك لمدة 2-3 أيام.
فوائد شريط الكسافا للصحة
المكون الرئيسي للشريط اللاصق ، وهو الكسافا ، يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 12 والكالسيوم والفوسفور. بفضل هذه المكونات ، إليك فوائد شريط الكسافا للصحة.مصادر الطاقة
جيد للهضم
منع فقر الدم
مصدر البروبيوتيك
يغذي العضلات والأعصاب