الأشخاص المصابون بحمض المعدة أو القرحة لا يمكن أن يكونوا مهملين في اختيار الطعام. لأن هناك أطعمة يجب تجنبها حتى لا تتكرر القرحة وتتعارض مع الأنشطة اليومية. لذلك ، فإن معرفة الأطعمة المختلفة لمرضى القرحة أمر مهم للغاية لتخفيف الأعراض. سيكون لاختيار الأطعمة المناسبة في نظامك الغذائي تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي والصحة العامة. ما هي الأطعمة الآمنة للحموضة المعوية؟
ما هي أغذية الحموضة المعوية؟
الأطعمة التي يوصى بها لمرضى القرحة ليست آمنة للاستهلاك فحسب ، بل يمكنها أيضًا قتل البكتيريا المسببة للقرحة ، وهي: جرثومة المعدة. لتكون قادرًا على تخفيف ، ناهيك عن علاج القرحة ، بالطبع ، عليك "التخلص" من أحد الجذور الرئيسية لمرض القرحة. إليك مصادر الطعام التي يمكنك الاختيار من بينها.1. البروكلي
البروكلي من الأطعمة الآمنة للحموضة المعوية. تحتوي هذه الخضروات على مادة كيميائية تسمى سلفورافان ، والتي من المعروف أن لها تأثيرات مضادة للجراثيم. ليس هذا فقط ، البروكلي مجهز أيضًا بمواد مضادة للسرطان. يحتوي على مادة السلفورافان ، وهي قادرة على هزيمة بكتيريا الحلزونية البوابية ، بحيث لا يهاجم مرض القرحة مرة أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يقيك البروكلي من الإصابة بسرطان المعدة. جاء هذا الاستنتاج من دراسة نشرت في مجلة Cancer Prevention Research ، في عام 2009. وذكرت نتائج الدراسة أن تناول كوب واحد من براعم البروكلي يوميًا لمدة 8 أسابيع ، كان قادرًا على القضاء على الالتهابات والالتهابات في المعدة. بالإضافة إلى البروكلي ، تعتبر الخضروات الخضراء أيضًا آمنة للاستهلاك من قبل الأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة. تشمل الخضروات الخضراء التي يمكن اختيارها السبانخ ، والخس ، واللفت ، والخردل.2. الزبادي
في دراسة أخرى ، كان يُعتقد أن إضافة الزبادي إلى قائمتك الصحية قادر على التغلب على مرض القرحة. الزبادي من الأطعمة الآمنة للأشخاص الذين يعانون من القرحة ، وذلك لاحتوائه على البروبيوتيك ، للقضاء عليه. جرثومة المعدة. أظهر ما يصل إلى 86٪ من المشاركين في الدراسة الذين تناولوا الزبادي نجاحًا في القضاء على بكتيريا الملوية البوابية ، مقارنة بـ 71٪ ممن لم يتناولوه. يحتوي الزبادي على بكتيريا جيدة ، مما يزيد من قدرة الجسم على محاربة البكتيريا الموجودة في المعدة. للحصول على المزيد من الفوائد ، يمكنك مزجه مع الفواكه مثل التفاح والكمثرى والبابايا. يمكن أيضًا أن تكون بعض الأطعمة التي تحتوي على بروبيوتيك أخرى ، مثل الكيمتشي والكومبوتشا والكفير خيارًا للاستهلاك.3. الحبوب والشوفان
الحبوب والقمح آمنان للغاية ، كغذاء للحموضة المعوية. لأن هذه الأنواع من الأطعمة لا تؤدي إلى تفاقم حالات وأعراض مرض القرحة في معدتك. خاصة القمح الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف وغير معالج ، مثل الأرز البني والكينوا ودقيق الشوفان ، والتي يمكن أن تساعد في حركات الأمعاء المنتظمة.4. لحوم البقر والسمك والدجاج
تعتبر اللحوم الخالية من الدهون أو الدجاج منزوع الجلد أو الأسماك آمنة للاستهلاك من قبل مرضى القرحة. لكن تذكر ، يُنصح بتفضيل البروتين قليل الدسم. بالإضافة إلى ذلك ، ينصح بشدة باللحوم غير المقلية ، مثل المشوي أو المطهو ببطء.5. شاي أخضر بالعسل
شرب الشاي الأخضر مع العسل الصافي له فوائد عديدة في تخفيف مرض القرحة. خاصة الشاي الأخضر الدافئ. لأن الماء الدافئ يمكن أن "يهدئ" الجهاز الهضمي ويجعل الجهاز الهضمي يعمل بشكل أفضل. أظهرت إحدى الدراسات تغيرات كبيرة في الأشخاص المصابين بمرض القرحة ، الذين شربوا الشاي والعسل يومًا واحدًا في الأسبوع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون عسل مانوكا خيارًا ، لأنه ثبت أن له خصائص مضادة للبكتيريا ، والتي يمكنها "ترويض" البكتيريا. جرثومة المعدة.6. الجوز
مصدر للبروتين النباتي ، خيار ممتاز للأشخاص المصابين بالقرحة لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف. بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يستهلكون منتجات حيوانية ويريدون طعامًا آمنًا لمرضى القرحة ، فإن مصادر البروتين النباتي مثل المكسرات والبذور وزبدة الفول السوداني والعدس هي أيضًا آمنة جدًا لمن يعانون من القرحة.الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم مرض القرحة
بعد معرفة بعض الأطعمة لمرضى القرحة ، والتي تعتبر آمنة للاستهلاك ، فإنه يساعدك أيضًا على فهم الأطعمة والمشروبات المحظورة بالنسبة لمرضى القرحة. اتضح أن بعض الأطعمة والمشروبات يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الالتهاب في بطانة المعدة وتحفيز حمض المعدة على الارتفاع. يُحظر عدد من الأطعمة والمشروبات على الأشخاص المصابين بالقرحة لتقليل مخاطر الأعراض ، بما في ذلك:- كحول
- قهوة
- الأطعمة الحمضية ، مثل الطماطم والفواكه ذات المذاق الحامض
- الأطعمة الغنية بالدهون
- طعام مقلي
- المشروبات الغازية أو الصودا
- طعام حار
- طعام مثير للحساسية
