اتضح أن هذا هو عدد السعرات الحرارية التي يجب الانتباه إليها في الكباب

نشأ الكباب من الشرق الأوسط ، وهو أحد الوجبات الخفيفة الأكثر إثارة وشعبية للإندونيسيين. هل أنت من محبي الكباب؟ دعنا نتعرف على السعرات الحرارية التي يحتوي عليها. تباع أنواع مختلفة من الكباب في السوق. بدءا من كباب الدجاج ، كباب اللحم ، كباب الضأن ، الكباب المحشو بالخضار. ومع ذلك ، فإن نوع الكباب الذي يتم بيعه غالبًا هو النوع الذي يحتوي على لحم البقر. يتم نقع لحم الكباب في توابل مختلفة ، ويستخدم الزبادي أحيانًا لجعل اللحم أكثر نعومة. بعد ذلك ، سيتم طهي اللحم ببطء باستخدام أداة دوارة خاصة نجدها عمومًا في معظم بائعي الكباب.

تغذية الكباب والسعرات الحرارية

هناك أنواع مختلفة من الحشوات التي تصاحب اللحم في الكباب. بدءا من اللحوم والخضروات والجبن. هل تريد أن تعرف ما هي العناصر الغذائية والسعرات الحرارية الموجودة في الكباب بناءً على محتوياتها؟ تحقق من الوصف أدناه.

1. كباب لحم

هناك عدة أنواع من لحم الكباب ، من الدجاج إلى اللحم البقري. يحتوي لحم الكباب المصنوع من الدجاج على حوالي 70 سعرة حرارية و 14 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام. يحتوي كباب الدونر الذي يستخدم لحم الضأن على حوالي 200 سعر حراري و 33 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام. هذا الرقم أعلى من عدد الدجاج. بالنسبة للحوم البقر ، فكل 100 جرام من الوجبة تحتوي على 132 سعرة حرارية.

2. الخس

تتكون الوجبة الواحدة من الكباب من عدة أنواع من الخضار ، أحدها الخس. يحتوي كوب الخس على حوالي 8 سعرات حرارية ، و 0.6 جرام من البروتين ، و 1 جرام من الألياف ، و 1.5 جرام من الكربوهيدرات. كما أن الخس غني بالفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين ج ، والكالسيوم ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، وحمض الفوليك ، وفيتامين ك ، وفيتامين سي.

3. الطماطم

غالبًا ما توجد الطماطم أيضًا في الكباب. هذه الخضار هي غذاء غني بالمواد المغذية المفيدة جدا للجسم. يحتوي حوالي 200 جرام من الطماطم على 32 سعرة حرارية على الأقل و 1.58 جرام من البروتين و 2 جرام من الألياف و 5 جرام من الكربوهيدرات. ليس ذلك فحسب ، تحتوي الطماطم أيضًا على الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة وفيتامين ج وفيتامين أ.

4. البصل

بالإضافة إلى الطماطم والخس ، تعد شرائح البصل مكملة لأطباق الكباب. يحتوي 100 جرام من البصل على الأقل على حوالي 40 سعرة حرارية ، و 1 جرام من البروتين ، و 9 جرامات من الكربوهيدرات ، و 1 جرام من الألياف ، و 89 في المائة من الماء. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البصل أيضًا على البوتاسيوم وفيتامين ج وحمض الفوليك وفيتامين ب 6. لا يضيف البصل إلى الاستمتاع بالكباب فحسب ، بل له أيضًا فوائد مختلفة ، مثل المساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم ، والحفاظ على صحة العظام ، وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والبروستاتا والثدي.

5. مايونيز ، صوص طماطم و صوص حار

كمكمل ، يُضاف المايونيز وصلصة الطماطم والفلفل الحار عادةً إلى طبق الكباب. إذن ، كم عدد السعرات الحرارية الموجودة فيه؟ تحتوي ملعقة كبيرة من المايونيز على 94 سعرة حرارية و 10 جرامات من الدهون على الأقل. وفي الوقت نفسه ، تحتوي 100 جرام من الطماطم وصلصة الفلفل الحار على 148 سعرًا حراريًا على الأقل و 36 جرامًا من الكربوهيدرات. [[مقالات ذات صلة]] إذن ، كم عدد السعرات الحرارية في حصة واحدة من الكباب؟ في الواقع هذا يعتمد على المكونات التي هي محتويات هذا الطهي الشرق أوسطي. يحتوي كباب اللحم ذو الحجم الكبير إلى حد ما في المتوسط ​​على حوالي 2000 سعرة حرارية. أما بالنسبة للحجم المتوسط ​​، فإن حصة واحدة من الكباب يمكن أن تحتوي على حوالي 700 سعرة حرارية. تناول الكباب باعتدال ، مع الأخذ في الاعتبار أن عدد السعرات الحرارية مرتفع جدًا ، خاصةً الكبيرة منها. بالإضافة إلى ذلك ، اختر حشوة الكباب التي تناسب احتياجاتك. إذا كنت تريد أن تكون أكثر صحة ، يمكنك اختيار كباب نباتي بدلاً من حشوة اللحم.