تعرف على الوظائف الأربع لإنزيم Ptyalin للصحة

يحتوي لعاب كل شخص على إنزيم ptyalin ، الذي ينتمي إلى مجموعة إنزيمات الأميليز. تتمثل وظيفة إنزيم البتيالين في تكسير النشا الكربوهيدرات إلى سكر عندما يدخل الطعام الجسم. ليس هذا فقط ، يمكن أن يكون إنزيم البتيالين أيضًا إشارة عندما يشعر الشخص بضغط مفرط. كل يوم يستطيع كل فرد أن يتحرك بفضل الطاقة التي تدخل جسده. مصدر الطاقة هذا يأتي من عملية تحويل الكربوهيدرات إلى سكر. إن وظيفة إنزيم البتيالين مهمة جدًا هنا. [[مقالات لها صلة]]

وظيفة إنزيم التالين

المدرجة في مجموعة إنزيم الأميليز ، هناك نوعان رئيسيان من هذه الإنزيمات ، وهما ألفا وبيتا. Alpha-amylase هو إنزيم يسمى ptyalin الذي تنتجه الغدد اللعابية في الفم. تتضمن بعض وظائف إنزيم البتيالين ما يلي:

1. تحويل الكربوهيدرات إلى سكر

عندما يستهلك الشخص طعامًا ، وخاصة الكربوهيدرات ، يتفاعل الطعام مع إنزيم البتيالين في الفم. تلعب إنزيمات Ptyalin دورًا في تحويل الكربوهيدرات إلى مالتوز و oligosaccharides. وفقًا للخبراء ، عندما لا تعمل وظيفة إنزيم ptyalin ، فمن المحتمل أن الأمعاء لا تستطيع امتصاص العناصر الغذائية من الأطعمة والمشروبات المستهلكة. هذا هو السبب في أن وظيفة إنزيم البتيالين مهمة جدًا في تحويل الكربوهيدرات إلى سكر كمصدر للطاقة للجسم.

2. مؤشرات السرطان

على ما يبدو ، يمكن أن يكون إنزيم ptyalin أيضًا مؤشرًا عندما يعاني شخص ما من أعراض السرطان. يمكن ملاحظة ذلك من خلال الفحص الذي يجريه الطبيب ، عندما تميل كمية إنزيم البتيالين إلى أن تكون أعلى من أولئك الذين يتمتعون بصحة جيدة. يُزعم أن إنزيم البتيالين المرتفع في اللعاب هو استجابة مناعية طبيعية ضد الخلايا السرطانية. ولكن حتى الآن ، فإن إنزيم البتيالين ليس الطريقة الوحيدة للكشف عن الخلايا السرطانية. يتم استخدام العديد من الطرق الأخرى مثل اختبارات الدم والأشعة السينية والأشعة المقطعية والخزعات.

3. معرفة مستوى التوتر لدى الشخص

الإجهاد ضعيف للغاية ليحدث لأي شخص ويمكن أن يأتي الزناد من أي مكان. يؤدي الموقف المتوتر والضعيف الذي يسبب الإجهاد أيضًا إلى زيادة إنتاج إنزيمات الأميليز والبتيالين. تمامًا مثل مؤشرات الأشخاص المشتبه في إصابتهم بالسرطان ، فإن كمية إنزيمات الأميليز والبيتالين في الأشخاص الذين يعانون من إجهاد حاد تكون أيضًا أعلى. يُزعم أن هذا يرتبط أيضًا بزيادة هرمونات التحكم في الإجهاد ، مثل الكورتيزول والأدرينالين.

4. تشخيص مشاكل البنكرياس

بالإضافة إلى السرطان والتوتر المزمن ، يمكن أن تكون مستويات إنزيمات الأميليز والبيتالين مؤشرًا على وجود مشكلة في البنكرياس لدى الشخص. عادة ، يقوم الطبيب بإجراء اختبار عينة الدم لتحديد مستوى إنزيم الأميليز في المرضى الذين يعانون من اضطرابات البنكرياس الحادة. اللعاب هو موطن إنزيم البتيالين لأداء وظائفه. يمكن أن يساعد مضغ الطعام لفترة أطول في تحسين وظيفة إنزيم البتيالين. على سبيل المثال ، عندما يمضغ شخص ما الأرز الأبيض لفترة أطول ، سيكون هناك إحساس حلو في الفم. يحدث هذا لأن إنزيم البتيالين يعمل على تحويل الكربوهيدرات من الأرز الأبيض إلى سكريات أبسط. ليس ذلك فحسب ، فمضغ الطعام لفترة أطول يمكن أن يسهل أيضًا عملية الهضم التالية. بفضل إنزيم ptyalin ، يمكن لأي شخص أن يتحرك بسلاسة. يضمن وجود الطاقة من سكر المالتوز و oligosaccharides أن يحظى الشخص بيوم جيد.

متى تكون هناك حاجة لمكملات الإنزيم؟

هناك حاجة إلى مكملات الإنزيم عندما تكون لديك مشاكل في البنكرياس ، مثل التهاب البنكرياس أو التليف الكيسي أو سرطان البنكرياس ، والتي يمكن أن تقلل من كمية الإنزيمات في جسمك. نتيجة لذلك ، قد لا تحصل على ما يكفي من الإنزيمات لهضم طعامك جيدًا والحصول على كل القيمة الغذائية من ما تأكله. إذا كنت تعاني من حالة تكون فيها مستويات الإنزيم أقل من المعدل الطبيعي أو الصحي ، فتحدث إلى طبيبك على الفور للحصول على علاج أكثر خطورة.