مخاطر مياه قصب السكر يمكن أن تجعل مستويات السكر ترتفع بشكل كبير

المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر لا ينصح بها ليس فقط لمرضى السكر ، ولكن أيضًا للأشخاص العاديين. هذا هو خطر عصير قصب السكر إذا تم استهلاكه بكثرة. صحيح أنه يوجد في ماء قصب السكر العديد من مضادات الأكسدة المفيدة للجسم. لكن في الوقت نفسه ، فإن محتوى السكر مرتفع جدًا. أي أن الأشخاص المصابين بداء السكري أو الأشخاص الذين يحافظون على مستويات السكر في الدم يجب أن يختاروا بدائل أخرى.

محتويات عصير قصب السكر

كوب واحد من عصير قصب السكر يعادل 12 ملعقة سكر على ما يبدو ، يستخدم عصير قصب السكر أيضًا في الطب التقليدي لعلاج الأمراض المختلفة. أمثلة مثل أمراض الكلى والكبد وغيرها. في الواقع ، يعتقد البعض أن هذه المياه مفيدة لمرضى السكر. لكن لا تفترض على الفور أنه آمن لأنه يحتوي على 13-15٪ سكروز. في 1 كوب أو 240 مل من عصير قصب السكر ، توجد محتويات على شكل:

• السعرات الحرارية: 183
• البروتين: 0 جرام
• الدهون: 0 جرام
• السكر: 50 جرام
• الألياف: 0-13 جرام

أي في كوب واحد من عصير قصب السكر يوجد 50 جرامًا من السكر ، أي ما يعادل 12 ملعقة صغيرة من السكر. في الواقع ، الحد اليومي لاستهلاك السكر للرجال البالغين هو 9 ملاعق صغيرة ، بينما تبلغ النساء 6 ملاعق صغيرة. علاوة على ذلك ، على الرغم من أن عصير قصب السكر يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، فإن الحمل الجلايسيمي (نسبة السكر في الدم) يشمل عالية. بينما يقيس مؤشر نسبة السكر في الدم مدى سرعة تأثير الطعام أو الشراب على نسبة السكر في الدم ، يقيس الحمل الجلايسيمي المبلغ الإجمالي للزيادة في نسبة السكر في الدم. أي أنه لا يزال هناك احتمال كبير بأن يكون لهذا المشروب تأثير على مستويات السكر في الدم. في الواقع ، يوفر الحمل الجلايسيمي صورة أكثر دقة لكيفية تأثير استهلاك قصب السكر على نسبة السكر في الدم.

يتجنب مرضى السكر عصير قصب السكر

ليس فقط الأشخاص العاديون الذين يحافظون على نسبة السكر في الدم والذين يحتاجون إلى تجنب تناول عصير قصب السكر ، يجب على مرضى السكر أيضًا اختيار أنواع أخرى من المشروبات. محتوى السكر هائل جدًا لدرجة أنه من الخطير جدًا رفع مستويات السكر في الدم بشكل حاد. هناك ادعاءات بأن مستخلص قصب السكر يحتوي على مادة البوليفينول التي تساعد البنكرياس على إنتاج المزيد من الأنسولين. وهو هرمون يتحكم في مستوى السكر في الدم. ومع ذلك ، لا يزال هذا البحث بحاجة إلى مزيد من المراقبة ولا يعني بالضرورة أنه آمن لمرضى السكر. بديل آخر أكثر أمانًا هو:

• ماء العسل
• ماء جوز الهند
• قهوة بدون سكر مضاف
• شاي
• ماء منقوع

يمكن أن تظل أنواع عديدة من المشروبات المذكورة أعلاه بديلاً عن الماء ، دون التسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل كبير. يجب أن يكون مرضى السكر منضبطين حقًا لفرز ما يتم استهلاكه.

فوائد أخرى لمياه قصب السكر

في مستخلص عصير قصب السكر المعالج ، ما يصل إلى 70-75٪ ماء ، 10-15٪ ألياف ، و 13-15٪ سكر في شكل سكروز. إنه أكثر أنواع السكر استهلاكًا في جميع أنحاء العالم. يحتوي عصير قصب السكر على مصدر لمضادات الأكسدة في شكل الفينولات والفلافونويد. هذا ما يجعل الكثير من الناس يدعون أن هذا المشروب صحي تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، بالنظر إلى أن عصير قصب السكر لا يمر بالعديد من العمليات مثل المشروبات الأخرى التي تحتوي على مواد تحلية مضافة ، فإن مستويات الفيتامينات والمعادن فيه تظل كما هي. يحتوي عصير قصب السكر أيضًا على إلكتروليتات مثل البوتاسيوم الذي يمكن أن يروي العطش. في دراسة أجريت على 15 راكبًا للدراجات ، كان عصير قصب السكر فعالًا مثل مشروب متساوي التوتر في إخماد عطش الرياضيين. ومع ذلك ، تم تسجيل ارتفاع مستويات السكر في الدم لدى الرياضي بعد تناول عصير قصب السكر. [[مقالات ذات صلة]] إذا كنت تريد معرفة المزيد عن المشروبات التي تحتوي على نسبة سكر آمنة لمرضى السكر وكذلك الأشخاص العاديين ، اسأل الطبيب مباشرة في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. التنزيل الآن من متجر التطبيقات وجوجل بلاي.