كن حذرًا ، هذا هو عدد السعرات الحرارية للأرز المقلي التي تحتاج إلى معرفتها

في عام 2017 ، حصل الأرز المقلي على لقب ثاني أكثر الأطعمة اللذيذة في العالم بعد الرندانج الذي يأتي أيضًا من إندونيسيا. هذا الطعام لذيذ ، لكن هل تعرف كم عدد السعرات الحرارية في الأرز المقلي؟ من الضروري معرفة عدد السعرات الحرارية في الأرز المقلي ، ليس فقط حتى لا تصاب بالسمنة عند تناوله. أكثر من ذلك ، فإن تناول السعرات الحرارية مهم للغاية حتى تظل بصحة جيدة ولياقة وتجنب الأمراض المختلفة.

كم عدد السعرات الحرارية في الأرز المقلي؟

الإجابة على هذا السؤال ليس بالأمر السهل لأن مكونات صنع الأرز المقلي يمكن أن تختلف ، وهذا بالطبع سيؤثر على كمية العناصر الغذائية والسعرات الحرارية في الأرز المقلي. ومع ذلك ، يتكون الأرز المقلي أساسًا من الأرز الأبيض الممزوج بصلصة الصويا والملح والتوابل العطرية مثل الكراث والثوم ، ثم يُقلى بالزيت النباتي. وفقًا لسجلات وزارة الصحة في جمهورية إندونيسيا ، يحتوي متوسط ​​السعرات الحرارية للأرز المقلي العادي الذي يتناوله الإندونيسيون على 267 سعرًا حراريًا لكل وجبة. إذا قمت بإضافة مصادر بروتين أخرى ، فيمكن أن يزيد محتوى السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، ستكون السعرات الحرارية للأرز المقلي بالبيض هي عدد السعرات الحرارية للأرز المقلي والبيض المقدم. كلما تمت إضافة المزيد من الأطباق الجانبية ، زادت السعرات الحرارية التي تنتجها حصة الأرز المقلي. فيما يلي قائمة بالأطباق الجانبية التي غالبًا ما يتم إقرانها بالأرز المقلي جنبًا إلى جنب مع العدد التقديري للسعرات الحرارية لكل وجبة:

• كبدة دجاج مقلية: 98 سعرة حرارية
• بيض البقر: 40 سعرة حرارية
• أومليت: 188 سعرة حرارية
• روبيان كبير مقلي: 68.25 سعرة حرارية
• صدر دجاج مقلي: 218 سعرة حرارية
• السمك المملح: 290 سعرة حرارية

لا يشمل عدد السعرات الحرارية أعلاه المكونات الأخرى التي قد تضيفها إلى الأرز المقلي ، مثل البسكويت أو المخللات. على الرغم من أن هذين المكونين لا يحتويان على سعرات حرارية كبيرة ، يجب ألا تفرط في تناول الأرز المقلي ومكملاته. على سبيل المثال ، إليك عدد السعرات الحرارية للأرز المقلي مع طبق جانبي إضافي:

• السعرات الحرارية للأرز المقلي بالسمك المملح حوالي 557 سعرة حرارية (267 سعرة حرارية للأرز المقلي العادي + 290 سعرة حرارية من السمك المملح)
• سعرات أرز الدجاج المقلي حوالي 527 سعرة حرارية مقابل 100 جرام إضافية من الدجاج
• سعرات أرز الماعز المقلي حوالي 420 سعرة حرارية لكل 100 جرام من لحم الماعز المقلي

في حين أن عدد السعرات الحرارية للأرز المقلي مأكولات بحرية قد تختلف تبعًا لنوع المأكولات البحرية المستهلكة. وبالمقارنة ، فإن عدد السعرات الحرارية في الأرز المقلي يشبه عندما تسبح لمدة 30 دقيقة (198-294 سعرة حرارية). سيحرق جسمك نفس عدد السعرات الحرارية عند القيام بتمارين خفيفة مثل الهرولة لمدة 30 دقيقة. اقرأ أيضا: كيفية حساب السعرات الحرارية الغذائية لإنقاص الوزن

ما هو الحد الأقصى لتناول الأرز المقلي في اليوم؟

ستعتمد الإجابة على هذا السؤال على أشياء كثيرة ، مثل عمرك ومدى نشاطك وجنسك. وفقًا لـ National Health Services UK , تحتاج المرأة في المتوسط ​​إلى حوالي 2000 سعرة حرارية في اليوم للأنشطة العادية ، بينما يحتاج الرجل 2500 سعرة حرارية في اليوم. أي ، إذا كنت تأكل أرزًا مقليًا بالإضافة إلى عجة يبلغ عدد السعرات الحرارية فيها حوالي 455 أرزًا مقليًا ، فيجب ألا تستهلك النساء أكثر من ثلاث مرات في اليوم ، بينما الرجال أربع مرات. وحتى مع افتراض أنك لا تأكل أنواعًا أخرى من الطعام في يوم واحد. قد تكون القيود المفروضة على الاستهلاك الآمن للأرز المقلي أكثر أو أقل اعتمادًا على سرعة التمثيل الغذائي في الجسم لحرق السعرات الحرارية. بعض العوامل التي تؤثر على التمثيل الغذائي هي:

• سن: يحتاج الأطفال والمراهقون الذين ما زالوا في مهدهم إلى مزيد من السعرات الحرارية.
• نمط الحياة: كلما كنت أكثر نشاطًا ، كلما سمح للأرز المقلي.
• مقاس الجسم: كلما زاد حجم الجسم (الطول والوزن) ، زاد عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم. ومع ذلك ، إذا كنت تتطلع إلى إنقاص وزنك ، فيجب أن يكون استهلاك الأرز المقلي محدودًا أيضًا.

اقرأ أيضا: كم عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها النظام الغذائي في اليوم؟ اعلم الجواب

كيف تصنع أرز مقلي أكثر صحة؟

إليك كيفية صنع أرز مقلي موصى به ليكون أكثر صحة:

1. استخدم الأرز المبرد

إن استخدام بقايا الأرز من الليلة الماضية سيسهل عليك طهي الأرز المقلي بقوام جيد. وذلك لأن الأرز الذي تم تبريده طوال الليل يميل إلى الاختلاط عند طهيه.

2. استخدم الزيت المناسب

استخدم مقلاة غير لاصقة حتى لا تحتاج إلى الكثير من زيت الطهي. يوصى باستخدام زيت جديد بدلاً من الزيت المستعمل. تحتوي الزيوت التي يتم استخدامها بشكل متكرر بشكل عام على الدهون المشبعة. أما بالنسبة لنوع الزيت الجيد الذي يمكن أن يكون اختياركم هو الزيت النباتي وزيت الزيتون. يحتوي كلا النوعين من الزيوت على دهون أحادية غير مشبعة أو دهون متعددة غير مشبعة وهي فعالة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

3. انتبه إلى معدل تسخين الزيت

تجنب تسخين الزيت حتى يدخن. هذا يمكن أن يجعل طعامك يحترق بشكل أسرع ويزيل محتواه الغذائي. لا ينصح باستخدام السمن أو الزبدة كبديل للزيت. وذلك لأن الزبدة تحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة ، مما يزيد من مستويات الكوليسترول ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، بينما يحتوي المارجرين على الأحماض الدهنية غير المشبعة والدهون المشبعة.

4. استخدام مكونات صحية

أضف مجموعة متنوعة من الخضار ، مثل الجزر المفروم إذا رغبت في ذلك ، واقليها حتى تصبح مالحة. قلل من استخدام التوابل التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم أو صلصات الوجبات السريعة. يوصى بإضافة أنواع مختلفة من الخضار مقارنة باللحوم المصنعة مثل النقانق أو اللحوم المدخنة. إلى جانب احتوائه على نسبة عالية من الملح والمواد الحافظة ، فإن استهلاك الكثير من منتجات اللحوم المصنعة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون. اقرأ أيضا: محتوى السعرات الحرارية والتغذية لأرز السلمون المقلي ، بالإضافة إلى وصفات سهلة التحضير

رسالة من SehatQ

لا حرج في تناول الأرز المقلي ، خاصة إذا كنت تتناوله من حين لآخر. لا تنسَ الانتباه دائمًا إلى حصتك الغذائية الإجمالية ، على سبيل المثال عن طريق تناول الأرز المقلي مع أطباق جانبية غنية بالبروتين. كذلك أكمل استهلاك الأرز المقلي بتناول الخضار والفواكه وشرب كمية كافية من الماء. لا تنس غسل يديك قبل الأكل لتجنب التعرض للفيروسات أو البكتيريا. حرق السعرات الحرارية من خلال الأنشطة النشطة أو التمارين. باتباع هذه الخطوات ، لا يزال بإمكانك تناول الطعام بشكل جيد مع الحفاظ على نمط حياة صحي حتى تتمكن من الحفاظ على لياقتك لفترة أطول. إذا كنت ترغب في استشارة الطبيب مباشرة ، يمكنك ذلك تحدث مع الطبيب على تطبيق صحة الأسرة SehatQ.قم بتنزيل التطبيق الآن على Google Play و Apple Store.