هناك العديد من الحالات التي يمكن أن تسبب لك آلام المفاصل. بالإضافة إلى تناول الأدوية والقيام بالعلاج الطبيعي ، اتضح أن تقليل استهلاك الأطعمة التي تسبب آلام المفاصل يمكن أيضًا أن يتم كطريقة لمنع تكرار آلام المفاصل. 
تعتبر الوجبات السريعة من الأطعمة التي تسبب آلام المفاصل ، ومن الأطعمة التي تسبب آلام المفاصل التي يجب الحد منها الوجبات السريعة والأطعمة المقلية ، مثل الدجاج المقلي أو البطاطس المقلية أو الأطعمة المقلية المختلفة التي تباع على جانب الطريق. وهذا ما تؤكده دراسة أجراها باحثون من كلية الطب في جبل سيناء. ووجدت الدراسة أن الإقلال من الأطعمة المقلية والوجبات السريعة يمكن أن يقلل الالتهاب ويساعد في استعادة دفاعات الجسم الطبيعية. والسبب هو أن الزيت أو المارجرين المستخدم في القلي أو في الوجبات السريعة يمكن أن يتحول إلى دهون متحولة. من المعروف أن الإفراط في تناول الدهون المتحولة يؤدي إلى حدوث التهاب في الجسم بحيث يمكن أن تتكرر آلام المفاصل. 
يمكن أن تزيد الطماطم من مستويات حمض اليوريك في الدم لمرضى النقرس.بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من آلام المفاصل بسبب ارتفاع حمض البوليك أن يحدوا أو يتجنبوا تناول الطماطم. لذلك ، تعتبر الطماطم من الأطعمة التي تسبب آلام المفاصل للأشخاص الذين يعانون من النقرس. تشير دراسة من جامعة أوتاجو نُشرت في مجلة BMC Musculoskeletal Disorders إلى أن تناول الطماطم يرتبط بزيادة مستويات حمض البوليك في الدم ، وهو السبب الرئيسي للنقرس. بناءً على بيانات من حوالي 12 ألف مشارك تمت دراستهم ، قام الباحثون بتسمية الطماطم على أنها الطعام الذي يسبب النقرس بشكل أكبر بعد المأكولات البحرية والكحول والمشروبات السكرية واللحوم الحمراء. 
يحتوي صفار البيض على أحماض أوميغا 6 الدهنية التي يجب تجنبها من قبل الأشخاص الذين يعانون من آلام المفاصل ، ومن الأطعمة الأخرى التي تسبب آلام المفاصل تلك التي تحتوي على أحماض أوميغا 6 الدهنية. يمكن العثور على الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 6 الدهنية في الوجبات الخفيفة والأطعمة المقلية والمارجرين وصفار البيض واللحوم الدهنية وأنواع معينة من الزيت. بعض أنواع الزيوت التي تحتوي على أحماض أوميغا 6 الدهنية هي زيت الذرة وزيت عباد الشمس وزيت فول الصويا والزيوت النباتية وزيت بذور العنب وزيت بذرة القطن. في الواقع ، يمكن أن تحتوي الأطعمة المعبأة التي تشتريها غالبًا في محلات السوبر ماركت في الواقع على أحماض أوميغا 6 الدهنية بما يصل إلى 25 مرة أعلى من مستويات أوميغا 3. يمكن للإفراط في تناول أحماض أوميغا 6 الدهنية أن يزيد من خطر الالتهاب المزمن ويؤثر على صحة المفاصل. هذا هو السبب في أن الأشخاص المصابين بالروماتيزم ينصحون بالحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 6. 
تسبب المشروبات الغازية التهابًا في الجسم بالإضافة إلى الأطعمة التي تسبب آلام المفاصل ، وهناك أيضًا أنواع من المشروبات يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بألم المفاصل ، وهي المشروبات الغازية. تحتوي المشروبات الغازية على الكثير من السكر والمواد الحافظة المضافة. يمكن أن يزيد هذا المحتوى من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا لبحث نُشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، فإن الاستهلاك المفرط للسكر من المشروبات الغازية يمكن أن يؤدي إلى إطلاق مواد التهابية تعرف باسم السيتوكينات. عندما توصل الباحثون إلى بيانات من دراستين مختلفتين مع فترة اختبار مدتها 30 عامًا ، وجدوا ارتباطًا بين استهلاك الصودا وخطر الإصابة بألم المفاصل ، مثل التهاب المفاصل. النساء اللائي يشربن علبة واحدة أو أكثر من المشروبات الغازية في اليوم معرضات لخطر الإصابة بالتهاب المفاصل بنسبة 63٪ أعلى من النساء اللائي لم يشربن أي صودا على الإطلاق.
ما الذي يسبب آلام المفاصل؟
المفاصل هي أجزاء من الجسم تشكل صلة بين عظم وآخر لدعم الجسم ومساعدته على الحركة. يمكن أن يحدث ألم المفاصل عندما يشعر المفصل بعدم الراحة أو الألم عند تحريكه. في الواقع ، هناك العديد من الحالات التي يمكن تصنيفها على أنها آلام المفاصل. وتشمل هذه التهاب المفاصل أو التهاب المفاصل ، والنقرس ، وهشاشة العظام ، والتهابات المفاصل أو العظام ، والإجهاد ، والالتواء ، والإصابات. آلام المفاصل هي حالة تحدث غالبًا من قبل أي شخص ولا يمكن أن تعرض سلامة الشخص للخطر. ومع ذلك ، يمكن أن تؤثر آلام المفاصل على قدرة الشخص على الحركة والقيام بالأنشطة. لذلك ، من المهم منع تكرار آلام المفاصل عن طريق تناول مسكنات آلام المفاصل والعلاج الطبيعي وتجنب الأطعمة التي تسبب آلام المفاصل.الأطعمة التي تسبب آلام المفاصل يجب تجنبها
في الواقع ، حتى الآن لم يتم إجراء أي بحث علمي يمكن أن يثبت أن آلام المفاصل يمكن أن تكون ناجمة عن استهلاك بعض الأطعمة. ومع ذلك ، تشير بعض الدراسات إلى أن هناك أنواعًا من الأطعمة يمكن أن تزيد من خطر الالتهاب بحيث يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراض آلام المفاصل. لذلك ينصح بشدة الذين يعانون من آلام المفاصل بتجنب الأطعمة التي تسبب آلام المفاصل أدناه حتى لا تتكرر أعراض آلام المفاصل في أي وقت.1. الأطعمة المقلية والوجبات السريعة
تعتبر الوجبات السريعة من الأطعمة التي تسبب آلام المفاصل ، ومن الأطعمة التي تسبب آلام المفاصل التي يجب الحد منها الوجبات السريعة والأطعمة المقلية ، مثل الدجاج المقلي أو البطاطس المقلية أو الأطعمة المقلية المختلفة التي تباع على جانب الطريق. وهذا ما تؤكده دراسة أجراها باحثون من كلية الطب في جبل سيناء. ووجدت الدراسة أن الإقلال من الأطعمة المقلية والوجبات السريعة يمكن أن يقلل الالتهاب ويساعد في استعادة دفاعات الجسم الطبيعية. والسبب هو أن الزيت أو المارجرين المستخدم في القلي أو في الوجبات السريعة يمكن أن يتحول إلى دهون متحولة. من المعروف أن الإفراط في تناول الدهون المتحولة يؤدي إلى حدوث التهاب في الجسم بحيث يمكن أن تتكرر آلام المفاصل. 2. اللحوم الحمراء
صرح أخصائي طب العظام أن البروتين الحيواني والدهون الحيوانية المشتقة من اللحوم الحمراء يمكن أن تكون سببًا غذائيًا لآلام المفاصل ، بما في ذلك تكرار الأعراض الروماتيزمية. إذا كنت تأكل اللحوم الحمراء بكميات زائدة ، فسوف ينظر جهازك المناعي إلى البروتين كمستضد وينتج أجسامًا مضادة لمكافحته. يمكن أن يؤدي هذا التفاعل إلى تكوين مستضدات معقدة. يقوم جهاز المناعة في الجسم عادة بإزالة المستضدات المعقدة من الجسم. ومع ذلك ، في الأشخاص الذين لديهم حساسية من البروتين الحيواني ، لا يمكن فقد هذا المستضد المعقد تمامًا ويتم تخزينه بدلاً من ذلك في أنسجة الجسم المختلفة ، بما في ذلك المفاصل. هذا يمكن أن يزيد من خطر الالتهاب.3. الأطعمة المصنعة أو المعبأة
الأطعمة المصنعة أو المعبأة هي أيضًا السبب التالي لآلام المفاصل. الأطعمة التي يتم معالجتها عن طريق التسخين على درجات حرارة عالية ، مثل المخبوزات والمخبوزات والمقلية (قلي عميق) ، أو المبستر لإنتاج دهون تسمى Advanced Glycation End Products (AGEs). يمكن لعوامل الدهون أن تلحق الضرر بأنواع معينة من البروتين في جسمك. يمكن أن تسبب هذه الحالة التهاب المفاصل أو أشكال أخرى من الالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، تشير إحدى الدراسات أيضًا إلى أن تقليل جزء الطعام المطبوخ في درجات حرارة عالية يمكن أن يكون سببًا لألم المفاصل.4. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات المكررة
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر يمكن أن تزيد من الدهون في الجسم بحيث يمكن أن تسبب الالتهابات. لا يقتصر الأمر على الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، بل يمكن أيضًا العثور على AGEs الدهنية في مجموعة متنوعة من الأطعمة الكربوهيدراتية المكررة ، أي الأطعمة المصنعة من الدقيق الأبيض (الخبز الأبيض ومعكرونة القمح). يمكن أن يزيد هذا النوع من الدهون من خطر الالتهاب في مختلف أعضاء الجسم.5. مجموعة الخضار الباذنجان
خضروات الباذنجان هو عضو في عائلة النبات المسمى Solamaceaeمثل البطاطس والطماطم والباذنجان والفلفل والبطاطا الحلوة. يُعتقد أن هذه المجموعة من الخضار تزيد من الالتهاب بحيث تصبح طعامًا يسبب آلامًا في المفاصل لاحتوائها على مادة قلويد تسمى سولانين. يشير مؤلف كتاب بعنوان "The Nightshades and Health" إلى أن استهلاك الطماطم والباذنجان والبطاطس على وجه الخصوص يمكن أن يزيد من آلام المفاصل بسبب التهاب المفاصل الروماتويدي أو التهاب المفاصل الروماتويدي. لذلك ، من المهم للأشخاص الذين يعانون من الروماتيزم الحد من استهلاكهم.
يمكن أن تزيد الطماطم من مستويات حمض اليوريك في الدم لمرضى النقرس.بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من آلام المفاصل بسبب ارتفاع حمض البوليك أن يحدوا أو يتجنبوا تناول الطماطم. لذلك ، تعتبر الطماطم من الأطعمة التي تسبب آلام المفاصل للأشخاص الذين يعانون من النقرس. تشير دراسة من جامعة أوتاجو نُشرت في مجلة BMC Musculoskeletal Disorders إلى أن تناول الطماطم يرتبط بزيادة مستويات حمض البوليك في الدم ، وهو السبب الرئيسي للنقرس. بناءً على بيانات من حوالي 12 ألف مشارك تمت دراستهم ، قام الباحثون بتسمية الطماطم على أنها الطعام الذي يسبب النقرس بشكل أكبر بعد المأكولات البحرية والكحول والمشروبات السكرية واللحوم الحمراء. 6. الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميجا 6 الدهنية
يحتوي صفار البيض على أحماض أوميغا 6 الدهنية التي يجب تجنبها من قبل الأشخاص الذين يعانون من آلام المفاصل ، ومن الأطعمة الأخرى التي تسبب آلام المفاصل تلك التي تحتوي على أحماض أوميغا 6 الدهنية. يمكن العثور على الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 6 الدهنية في الوجبات الخفيفة والأطعمة المقلية والمارجرين وصفار البيض واللحوم الدهنية وأنواع معينة من الزيت. بعض أنواع الزيوت التي تحتوي على أحماض أوميغا 6 الدهنية هي زيت الذرة وزيت عباد الشمس وزيت فول الصويا والزيوت النباتية وزيت بذور العنب وزيت بذرة القطن. في الواقع ، يمكن أن تحتوي الأطعمة المعبأة التي تشتريها غالبًا في محلات السوبر ماركت في الواقع على أحماض أوميغا 6 الدهنية بما يصل إلى 25 مرة أعلى من مستويات أوميغا 3. يمكن للإفراط في تناول أحماض أوميغا 6 الدهنية أن يزيد من خطر الالتهاب المزمن ويؤثر على صحة المفاصل. هذا هو السبب في أن الأشخاص المصابين بالروماتيزم ينصحون بالحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 6. 7. منتجات الألبان
هل أنت من محبي منتجات الألبان؟ إذا كنت تعاني من آلام المفاصل ، يجب أن تكون أكثر حرصًا في تناول منتجات الألبان. وذلك لأن أنواعًا معينة من البروتين في منتجات الألبان يمكن أن تسبب آلامًا في المفاصل والتهابات أخرى. بالنسبة لبعض الأشخاص ، يمكن أن يؤدي البروتين الموجود في منتجات الألبان إلى تهيج المنطقة المحيطة بالمفاصل. ومع ذلك ، هناك نتائج بحث تتعارض مع هذا البيان. تشير الدراسة إلى أن الحليب يحتوي على تأثيرات مضادة للالتهابات. الآن لكي تكون أكثر أمانًا ، لأولئك الذين لديهم حساسية من البروتين الحيواني ، من الجيد الحصول على مصادر بروتين نباتي أخرى من السبانخ والتوفو والفول والعدس والكينوا وغيرها.8. المشروبات الغازية
تسبب المشروبات الغازية التهابًا في الجسم بالإضافة إلى الأطعمة التي تسبب آلام المفاصل ، وهناك أيضًا أنواع من المشروبات يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بألم المفاصل ، وهي المشروبات الغازية. تحتوي المشروبات الغازية على الكثير من السكر والمواد الحافظة المضافة. يمكن أن يزيد هذا المحتوى من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا لبحث نُشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، فإن الاستهلاك المفرط للسكر من المشروبات الغازية يمكن أن يؤدي إلى إطلاق مواد التهابية تعرف باسم السيتوكينات. عندما توصل الباحثون إلى بيانات من دراستين مختلفتين مع فترة اختبار مدتها 30 عامًا ، وجدوا ارتباطًا بين استهلاك الصودا وخطر الإصابة بألم المفاصل ، مثل التهاب المفاصل. النساء اللائي يشربن علبة واحدة أو أكثر من المشروبات الغازية في اليوم معرضات لخطر الإصابة بالتهاب المفاصل بنسبة 63٪ أعلى من النساء اللائي لم يشربن أي صودا على الإطلاق. 
