كم عدد السعرات الحرارية من الدجاج المقلي؟ هذا هو الكونت

من يحب الدجاج المقلي؟ حالياهل تعرف كم عدد السعرات الحرارية للدجاج المقلي؟ على الرغم من أن مذاقها جيد وسهل التحضير في المنزل ، إلا أنه لا يجب عليك الإفراط في تناولها بالدجاج المقلي. والسبب هو أن هناك خطر يكمن في صحتك وراء هشاشة هذا الدجاج المقلي.

كم عدد السعرات الحرارية في الدجاج المقلي؟

تعتمد إجابة السؤال أعلاه على الجزء الذي تأكله من جسم الدجاج ، بدءًا من الثدي وأعلى الفخذ وأسفل الفخذ والأجنحة.. تحتوي كل قطعة من هذه القطع على محتوى مختلف من البروتين والدهون ، وبالتالي يختلف عدد السعرات الحرارية أيضًا. يحتوي لحم الدجاج في الواقع على سعرات حرارية أقل نسبيًا من مصادر البروتين الحيواني الأخرى. ومع ذلك ، سوف يرتفع عدد السعرات الحرارية بشكل حاد عند الخضوع لعمليات معالجة معينة ، على سبيل المثال عند القلي بالزيت أو إضافة الدقيق أو الزبدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عدد السعرات الحرارية للدجاج المقلي يعتمد أيضًا على ما إذا كان هناك جزء من الجلد تقلى ثم تأكله. إذا قمت بتضمين الجلد ، فإن عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها يزيد أيضًا. فيما يلي مقارنة بين عدد السعرات الحرارية للدجاج المقلي لكل 100 جرام ، بما في ذلك إذا تمت معالجة الدجاج باستخدام مكونات إضافية مختلفة بناءً على جدول المقارنة الغذائية الذي أبلغت عنه وزارة الزراعة الأمريكية (USDA):

1. الصدر

  • خام بدون جلد: 165 سعرة حرارية
  • تقلى بالزيت بدون جلد: 186 سعرة حرارية
  • تقلى بالزيت مع الجلد: 225 سعرة حرارية
  • تقلى بالزيت مع الجلد والدقيق: 274 سعرة حرارية.

2. الفخذان (أعلى وأسفل)

  • خام بدون جلد: 193 سعرة حرارية
  • تقلى بالزيت بدون جلد: 218 سعرة حرارية
  • تقلى بالزيت مع قشرتها: 287 سعرة حرارية
  • تقلى بالزيت مع الجلد والدقيق: 310 سعرة حرارية.

3. أجنحة

  • خام: 196 سعرة حرارية
  • تقلى بالزيت بدون جلد: 211 سعرة حرارية
  • تقلى بالزيت مع الجلد: 253 سعرة حرارية
  • تقلى بالزيت مع الجلد والدقيق: 338 سعرة حرارية.
يتم الحصول على دليل السعرات الحرارية للدجاج المقلي أعلاه باستخدام الزيت النباتي العادي والدجاج دون معالجة خاصة. قد يتغير عدد السعرات الحرارية إذا كنت تستخدم زيوت طبخ أخرى ، تقصير، أو أضف الزبدة.

حد السعرات الحرارية الآمن للاستهلاك يوميًا

يمكن أن تعطيك معرفة عدد السعرات الحرارية للدجاج المقلي فكرة عن مقدار ما يمكنك تناوله من هذا الطعام. من الناحية المثالية ، يجب ألا يستهلك الشخص أكثر من 2000 سعر حراري يوميًا للنساء و 2500 سعر حراري يوميًا للرجال. ومع ذلك ، يمكن أن يختلف هذا الرقم اعتمادًا على العديد من العوامل ، مثل عمرك ، والتمثيل الغذائي ، ومقدار الحركة النشطة التي تقوم بها. على سبيل المثال ، يحتاج الأطفال والمراهقون إلى سعرات حرارية أكثر من والديهم ، ولكن يجب أيضًا على الشباب غير النشطين أن يحدوا من تناولهم للسعرات الحرارية. [[مقالات لها صلة]]

مخاطر الإفراط في تناول الدجاج المقلي

غالبًا ما يتم تصنيف الدجاج المقلي على أنه الوجبات السريعة أو الوجبات السريعة يُعرف أيضًا بالطعام غير المغذي ، لذا ليس من الجيد تناوله بإفراط. بالإضافة إلى السعرات الحرارية العالية للدجاج المقلي ، فإن الأطعمة المقلية غنية بالملح والكوليسترول. في 100 جرام من صدور الدجاج المقلي مع الجلد وبدون دقيق ، على سبيل المثال ، تحتوي على 503 ملليجرام من الصوديوم (ملح) و 89 ملليجرام من الكوليسترول. هذا يجعل العديد من خبراء الصحة يرون أن الدجاج المقلي سيزيد من العديد من عوامل الخطر لمشاكل صحية معينة ، مثل:
  • مرض قلبي
  • داء السكري من النوع 2
  • بدانة
  • ضغط دم مرتفع
  • عالي الدهون.
النقطة الأخيرة هي أكثر المخاطر إثارة للقلق بالنظر إلى أن قلي الدجاج يستخدم عادة الزيت الذي تتم معالجته خلال مرحلة الهدرجة. مثل هذا الزيت سيعطي الدجاج المقلي طعمًا مقرمشًا ولذيذًا أكثر ، لكنه يشكل خطورة على الصحة لأنه يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول السيئ مع خفض نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم.

المشاركات الاخيرة

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found