9 أنواع من المأكولات البحرية وفوائدها للصحة

مأكولات بحرية ( مأكولات بحرية ) ، المعروف أيضًا باسم المأكولات البحرية ، هو طبق مصنوع من النباتات والحيوانات المعالجة من البحر. إلى جانب عدم الفشل في إثارة براعم التذوق ، تحتوي المأكولات البحرية أيضًا على محتوى غذائي وعدد لا يحصى من الفوائد للجسم. تحقق من شرح لأنواع مختلفة من المأكولات البحرية إلى جانب محتواها الغذائي وفوائدها الصحية!

أنواع مختلفة من المأكولات البحرية المغذية التي يجب أن تجربها

ليست فقط لذيذة ، فبعض المأكولات البحرية التالية غنية أيضًا بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة.

1. الماكريل

الماكريل هو أحد المأكولات البحرية الرخيصة ولكن كثيفة المغذيات ، والماكريل هو أحد المأكولات البحرية الغنية بفيتامين ب 12 وأوميغا 3 والسيلينيوم. يلعب فيتامين ب 12 ، المتوفر بكثرة في الأطعمة الحيوانية ، دورًا مهمًا في نظام القلب والأوعية الدموية (الأوعية الدموية والقلب) ، والنمو المعرفي ، وصحة العظام والعين. وفي الوقت نفسه ، تلعب أحماض أوميغا 3 الدهنية دورًا في تحسين صحة القلب والدماغ. بالإضافة إلى فيتامين ب 12 وأوميغا 3 ، يحتوي الماكريل أيضًا على معدن السيلينيوم الذي يحتاجه الجسم لبناء جهاز المناعة وإنتاج الهرمونات وله خصائص مضادة للأكسدة.

2. قذائف

نقلا عن وزارة الزراعة الأمريكية ، وزارة الزراعة الأمريكية ، بلح البحر هي واحدة من مأكولات بحرية شعبية يهتم بها كثير من الناس. بلح البحر غني بالبروتين وأوميغا 3 وفيتامين ب 12 وكذلك معادن الحديد والزنك والمغنيسيوم. باستخدام هذه المكونات ، يمكن أن يكون المحار خيارًا جيدًا للطعام للحفاظ على جهاز المناعة ، وتحسين صحة الدماغ والقلب.

3. السلمون

سمك السلمون من الأسماك البحرية المعروفة بفوائدها الصحية ، وغالبًا ما يرتبط السلمون بالطعام الصحي. هذا ليس من دون سبب. يحتوي 100 جرام من سمك السلمون على 2.8 جرام من أوميغا 3 والبروتين وفيتامينات ب وفيتامين د والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم. باستخدام هذه المكونات ، يمكن أن تقلل فوائد تناول السلمون بانتظام من خطر الإصابة بأمراض القلب والخرف والاكتئاب.

4. سرطان البحر

على الرغم من أن تناولها يمثل تحديًا كبيرًا ، إلا أن السرطانات لا تزال مفضلة في بعض المطاعم مأكولات بحرية . بالإضافة إلى اللحوم اللذيذة ، تحتوي السرطانات أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك والسيلينيوم. هذا المحتوى الغذائي يجعل السرطانات مفيدة للصحة ، وخاصة الحفاظ على صحة القلب والدماغ ، والوقاية من فقر الدم.

5. الأنشوجة

أنشوجة ( الأنشوجة ) هي سمكة صغيرة مألوفة بالفعل في الأطباق الإندونيسية. تحتوي الأسماك ، التي عادة ما يكون لها طعم مالح ، على النياسين والسيلينيوم والكالسيوم المفيدة للجسم. يلعب النياسين أو فيتامين ب 3 دورًا مهمًا جدًا في الحفاظ على الجهاز العصبي. وفي الوقت نفسه ، السيلينيوم هو معدن ضروري في الجهاز المناعي ، وإنتاج الهرمونات ، ومضاد للأكسدة. بالإضافة إلى النياسين والسيلينيوم ، الذي كان يعتقد أن الأنشوجة غنية أيضًا بالكالسيوم الذي يعد مفيدًا لصحة العظام والأسنان. [[مقالات لها صلة]]

6. المحار

المحار ( محار ) هي أيضًا واحدة من المأكولات البحرية الغنية بالعناصر الغذائية والتي لا تقل عن كونها لذيذة. على غرار المحار الآخر ، يعد المحار مصدرًا جيدًا للزنك وفيتامين ب 12 وأوميغا 3. تلعب هذه المكونات دورًا في الحفاظ على جهاز المناعة ، والمساعدة في نمو أنسجة الجسم والحفاظ عليها ، وكذلك الحفاظ على صحة القلب والدماغ.

7. الجمبري

يعتبر الجمبري نوعًا شائعًا من المأكولات البحرية في جميع الأعمار. تحتوي هذه المأكولات البحرية على نسبة عالية من البروتين ، وأوميغا 3 ، والفوسفور ، والكالسيوم ، وفيتامين ب 12 ، والكالسيوم ، والحديد ، والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، والزنك ، والسيلينيوم ، والكولين ، وهي مفيدة للصحة. هذه المكونات لا تجعل من الروبيان قائمة طعام لذيذة فحسب ، بل تجعلها صحية أيضًا. يمكن أن تلعب العناصر الغذائية الموجودة في الجمبري دورًا في الحفاظ على صحة القلب والدماغ وتقوية العظام والأسنان ، لذا فهي مفيدة للحمل. ومع ذلك ، يتم تضمين الجمبري في قائمة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول بحيث يجب الحد من استهلاكها.

8. الحبار

يحتوي الحبار على العديد من المعادن ، مثل الكالسيوم والحديد المفيدة للصحة ، إلى جانب الجمبري ، يعتبر الحبار أيضًا أحد أطباق المأكولات البحرية المفضلة. على غرار الفوائد الأخرى ، تعود فوائد هذه المأكولات البحرية للصحة ، من بين أمور أخرى ، إلى محتواها من فيتامين سي والحديد والكالسيوم. يُعرف الحبار أيضًا باسم المأكولات البحرية الغنية بالبروتين وغني بالأوميغا 3. بعض فوائد الحبار للصحة تشمل الحفاظ على صحة القلب وصحة الرحم والجنين.

9. الكافيار

كافيار ( كافيار ) نوع من بطارخ السمك المعروف على نطاق واسع بأنه طعام فاخر. عادة ما يتم تقديم الكافيار بكميات صغيرة كمكملات أو مقبلات للطعام أو المقبلات. الكافيار مصدر جيد للكولين وأوميغا 3 للصحة. الكولين مركب كيميائي شبيه بالفيتامينات يوجد في الطعام. نقلا عن المجلات مراجعات التغذية ثبت أن الكولين في الكافيار مفيد للنساء الحوامل والمرضعات ، ونمو الدماغ وصحة الأعصاب ، والحفاظ على صحة القلب ، وتقليل الالتهابات ، والوقاية من السرطان.

كم يمكنك أن تأكل المأكولات البحرية؟

تحتوي بعض المأكولات البحرية على نسبة عالية من الكوليسترول ، لذلك يجب أن تكون المأكولات البحرية محدودة ، وقد ثبت احتواء المأكولات البحرية على العناصر الغذائية المفيدة للصحة ، مثل البروتين ، وأوميغا 3 ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. البحث في المجلة العالمية لعلوم الصحة ذكر أيضًا أن فوائد المأكولات البحرية للصحة ، من بين أمور أخرى ، تلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري في مجموعة السمنة. ومع ذلك ، فإن بعض أنواع المأكولات البحرية ، مثل الجمبري والحبار ، تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. كما أن التعرض العالي للزئبق في الأسماك البحرية ، مثل الماكريل والتونة الكبيرة والماكريل والمارلين يشكل أيضًا مخاطر صحية. لهذا السبب ، قد تحتاج إلى الحد من أنواع معينة من المأكولات البحرية للوقاية من المشكلات الصحية. على الأقل ، يُنصح بتناول الأسماك أو المأكولات البحرية الأخرى على الأقل وجبتين في الأسبوع. لا تنس إضافة أطعمة أخرى لإثراء وتوازن المحتوى الغذائي الذي يحتاجه جسمك. [[مقالات لها صلة]]

ملاحظات من SehatQ

على الرغم من كونها صحية وغنية بالمغذيات ، إلا أن أنواعًا مختلفة من المأكولات البحرية تحتاج أيضًا إلى الحد من استهلاكها. خاصة لأولئك الذين لديهم تاريخ من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. تأكد من معالجتها بطريقة منخفضة الملح وقليلة السكر وقليلة الدهون وتجنب عملية القلي حتى تحصل على الفوائد الصحية. مأكولات بحرية لا يزال من الممكن الاستمتاع بها دون القلق بشأن الإضرار بالصحة. سيكون من الأفضل إذا كان استهلاك المأكولات البحرية مصحوبًا بالكربوهيدرات والبروتين النباتي والدهون الصحية والألياف في شكل خضروات وفواكه لإنشاء نظام غذائي متوازن ومغذٍ. على الرغم من كونها مغذية ، للأسف ، لا يمكن للجميع تجربة الفوائد الصحية للمأكولات البحرية ، وخاصة أولئك الذين يعانون من الحساسية مأكولات بحرية . يجب على أولئك الذين يعانون من الحساسية تجنب هذا النوع من المأكولات البحرية. السبب هو أن ردود الفعل التحسسية التي تنشأ بسبب استهلاك المأكولات البحرية يمكن أن تكون قاتلة. إذا تم تناولها بشكل معقول ، ولا تعاني من الحساسية بالطبع ، يمكن أن تكون المأكولات البحرية مغذية جدًا للصحة. إذا كانت هناك شكوك معينة ، يمكنك أيضًا استشارة الطبيب مباشرة من خلال تطبيق صحة الأسرة SehatQ. قم بتنزيل التطبيق من متجر التطبيقات و تطبيقات جوجل فى الحال!

المشاركات الاخيرة