وظائف حمض الهيدروكلوريك في الهضم البشري والصناعة

حمض الهيدروكلوريك هو محلول مائي (مخفف) لغاز كلوريد الهيدروجين في معدتنا. وظيفة حمض الهيدروكلوريك هنا هي المكون الرئيسي لحمض المعدة ، وهو حمض ينتج بشكل طبيعي في معدة الإنسان للمساعدة في هضم الطعام. لا ينتج حمض الهيدروكلوريك بشكل طبيعي في الجسم فحسب ، بل يتم إنتاجه صناعياً أيضًا. يستخدم هذا الحمض الاصطناعي في أغراض صناعية وتجارية مختلفة. يمكن صنع حمض الهيدروكلوريك الصناعي بعدد من الطرق ، إحداها عن طريق إذابة غاز كلوريد الهيدروجين في الماء.

وظيفة حمض الهيدروكلوريك في المعدة

حمض الهيدروكلوريك (HCl) هو أحد المركبات التي تشكل حمض المعدة. وظائف حمض الهيدروكلوريك في المعدة هي:

• يساعد الجسم على تكسير العناصر الغذائية وهضمها وامتصاصها.
• يقضي على البكتيريا والفيروسات في المعدة لحماية الجسم من العدوى.

تتمثل وظيفة حمض الهيدروكلوريك في الهضم في توفير مركبات H + التي يمكن أن تنشط مادة الببسين في البيبسين. ثم يكسر البيبسين البروتين إلى ببتيدات أو أحماض أمينية بأحجام مختلفة يمكن أن تمتصها الأمعاء الدقيقة. ستؤدي زيادة كمية الببتيدات والأحماض الأمينية ومجموعة من المواد الأخرى من النظام الغذائي إلى زيادة إنتاج حمض الهيدروكلوريك. إذا كان إنتاج حمض الهيدروكلوريك غير كافٍ ، يمكن أن تدخل البروتينات الأكبر حجمًا إلى الأمعاء الدقيقة ، مما يزيد من صعوبة هضمها. هذا يمكن أن يتسبب في تعطيل فعالية عملية الهضم. على الرغم من أن حمض الهيدروكلوريك مادة أكالة ، إلا أن أجسامنا تنتج طبقة من المخاط تحمي جدار المعدة من التآكل بفعل هذا الحمض. [[مقالات لها صلة]]

استخدام حمض الهيدروكلوريك خارج جسم الإنسان

حمض الهيدروكلوريك هو حمض تآكل قوي ويمكن استخدامه لأغراض صناعية مختلفة. وظيفة حمض الهيدروكلوريك في الصناعة واسعة جدًا ، بدءًا من معالجة الفولاذ إلى إنتاج كلوريد الفينيل الذي يستخدم كمواد أساسية للبلاستيك متعدد الكلوريد (PVC). يُعرف حمض الهيدروكلوريك أيضًا بأنه أحد المواد الكيميائية المستخدمة لإنتاج رغوة البولي يوريثان وكلوريد الكالسيوم والمطهرات والمنظفات المنزلية وصرف حمامات السباحة وصناعة الأغذية.

1. إنتاج الصلب

تعتبر وظيفة حمض الهيدروكلوريك في صناعة الصلب جزءًا من مادة حافظة لإزالة الصدأ والشوائب المختلفة من الكربون وسبائك الفولاذ والفولاذ المقاوم للصدأ. يمكن استخدام هذا الفولاذ في مشاريع البناء والتشييد وهياكل السيارات والأجهزة المنزلية. يمكن أيضًا استخدام حمض الهيدروكلوريك لنقش الألمنيوم وتنظيف المعادن.

2. منظف منزلي

الطبيعة المسببة للتآكل لحمض الهيدروكلوريك تجعله يمكن استخدامه في الحياة اليومية كعامل تنظيف منزلي. بعض الأمثلة على منتجات التنظيف التي تستخدم وظيفة حمض الهيدروكلوريك هي:

• منظفات المرحاض
• منظف ​​بلاط الحمام
• منظف ​​البورسلين.

3. الصرف الصحي لحمامات السباحة

وظيفة أخرى لحمض الهيدروكلوريك هي صيانة حمامات السباحة. يمكن لحمض الهيدروكلوريك الحفاظ على درجة حموضة الماء المثلى بحيث يمكن الحفاظ على مستويات الكلور (الكلور). يلعب الكلور دورًا مهمًا في قتل الجراثيم وتنقية المياه بحيث تظل حمامات السباحة نظيفة وآمنة.

4. إنتاج الأغذية وتصنيعها

تستخدم صناعة المواد الغذائية حمض الهيدروكلوريك لمعالجة مختلف المنتجات الغذائية. بعض الأمثلة على الأطعمة التي يتم معالجتها باستخدام هذا الحمض ، مثل شراب الذرة والبسكويت والوجبات الخفيفة والكاتشب والحبوب. يستخدم حمض الهيدروكلوريك أيضًا في التخليل والنكهة والمواد الحافظة في الصلصات وعصائر الخضروات والأطعمة المعلبة.

5. إنتاج كلوريد الكالسيوم

حمض الهيدروكلوريك الممزوج بالحجر الجيري ينتج كلوريد الكالسيوم. في البلدان التي تعاني من الشتاء ، يمكن رش ملح كلوريد الكالسيوم لإزالة الثلج المتراكم. يعمل كلوريد الكالسيوم أيضًا كعامل استقرار في الطعام ويعمل كمضاد للميكروبات.

6. استخدامات أخرى

بالإضافة إلى الوظائف المذكورة أعلاه لحمض الهيدروكلوريك ، يستخدم هذا الحمض أيضًا في إنتاج البطاريات والمصابيح فلاشوالألعاب النارية ومعالجة الجلود وبناء المباني وتحميض آبار النفط وتصنيع منتجات الجيلاتين. على الرغم من فوائده العديدة ، إلا أن التعرض الطويل الأمد لحمض الهيدروكلوريك يمكن أن يكون ضارًا ، إما عن طريق الاستنشاق أو عن طريق الاتصال المباشر بالجلد. بعض الآثار الصحية التي يمكن أن تحدث للإنسان مثل التهاب الشعب الهوائية المزمن والتهاب الجلد والتحسس الضوئي. إذا كانت لديك أسئلة حول المشاكل الصحية ، يمكنك سؤال طبيبك مباشرة على تطبيق صحة الأسرة SehatQ مجانًا. قم بتنزيل تطبيق SehatQ الآن من App Store أو Google Play.