7 فوائد لأوراق الكركم ، بصرف النظر عن التوابل

يُعرف الكركم بأنه أحد التوابل القادرة على نكهة الأطباق. لكن ، هل تعلم أن فوائد أوراق الكركم لها أيضًا فوائد لا تقل عن الجزء الجذمور؟ الكركم أو الكركم هو أحد أنواع توابل المطبخ التي لا يمكن فصلها عن التوابل الإندونيسية المصنعة. خلال هذا الوقت ، ربما يعرف الكثير من الناس فقط جذمور الكركم. قلة قليلة من الناس يعرفون أو يفهمون فوائد أوراق الكركم. في الواقع ، هناك العديد من الفوائد لأوراق الكركم لا ينبغي الاستهانة بها. [[مقالات لها صلة]]

فوائد أوراق الكركم للصحة

تُزرع أوراق الكركم نفسها على نطاق واسع وتستخدم على نطاق واسع في جنوب آسيا. وفقًا لأخصائي التغذية من بنغالور ، الهند ، فإن فوائد أوراق الكركم تأتي من خصائصها المطهرة والمضادة للسرطان. فيما يلي الفوائد المختلفة لأوراق الكركم ، بدءًا من الطهي وحتى الصحة الكاملة:

1. كتوابل طعام

من أشهر استخدامات أوراق الكركم كمنكهات غذائية. يمكنك العثور على أوراق الكركم مباشرة من النبات أو شرائها من بعض محلات السوبر ماركت. تم استخدام فوائد أوراق الكركم هذه على نطاق واسع في الأطباق الهندية والتايلاندية والماليزية والإندونيسية (مثل أطباق الرندانج أو الجولاي). لذلك ، لا داعي للقلق إذا نفد جذمور الكركم في المطبخ. يمكن استخدام الماء المنقوع في مستخلص أوراق الكركم المجفف كملون طبيعي للطعام. والسبب هو أن اللون هو نفس اللون الذي قدمه الكركم.

2. تحسين صحة الجهاز الهضمي

الفائدة التالية لأوراق الكركم هي إطلاق الجسم لعملية الهضم. وذلك لأن الكركمين المضاد للأكسدة والمضاد للالتهابات في الكركم يمكن أن يساعد في منع تكرار اضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل انتفاخ البطن. تشير بعض نتائج الأبحاث إلى أن فوائد أوراق الكركم لا تقل شبيهة بجذمور. يعتقد أن محتوى الكركمين في أوراق الكركم يحفز أداء الصفراء. الصفراء هي أحد الأعضاء المهمة التي يحتاجها الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، في ختام عدد من الدراسات المختلفة ، يقال إن أوراق الكركم آمنة ويسهل تحملها من قبل الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أو متلازمة القولون العصبي (القولون العصبي). تأتي هذه الإمكانات من التأثيرات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات للكركمين ، والتي تساعد على تنعيم عضلات الجهاز الهضمي.

3. يعمل كمضاد للالتهابات

ليس فقط جذمور الكركم ، بل تأتي فوائد أوراق الكركم أيضًا من الخصائص المضادة للالتهابات والمضادة للالتهابات الموجودة في الكركمين. وفقًا لدراسة أجرتها جامعة أريزونا ونشرت في مجلة الإنتاج الطبيعي ، فإن المحتوى المضاد للالتهابات في الكركمين في الكركم يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض آلام المفاصل ، مثل هشاشة العظام والروماتويد. ومع ذلك ، فإن البحث عن فوائد أوراق الكركم للأدوية لتخفيف أعراض آلام المفاصل لا يزال يقتصر على حيوانات الاختبار. لذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات فعالية فوائد أوراق الكركم في تخفيف أعراض آلام المفاصل لدى البشر. سيكون من الجيد أن يستشير مرضى آلام المفاصل طبيبهم قبل أن يقرروا تناول أوراق الكركم كإستهلاك يومي.

4. شفاء الجروح

التئام الجروح هو أيضا فائدة أخرى لأوراق الكركم. بالإضافة إلى مضادات الالتهاب ، يحتوي الكركمين أيضًا على مواد مضادة للبكتيريا والفيروسات يعتقد أنها تسرع عملية التئام الجروح. يمكن الحصول على فوائد أوراق الكركم عن طريق دهن أوراق الكركم بقليل من الماء. بعد ذلك ، ضع أوراق الكركم المهروسة على الجلد المصاب ، وكلاهما خدوش على الحروق الطفيفة.

5. منع مرض السكري

يعتقد أن فوائد أوراق الكركم تمنع مرض السكري. تشير نتائج الدراسات التي أجريت على حيوانات الاختبار إلى أن أوراق الكركم يمكن أن تقلل من مستويات السكر في الدم. لسوء الحظ ، لا تزال هذه الدراسات تُجرى على حيوانات الاختبار ، لذا هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات فعاليتها في البشر.

6. ينعم ويضيء البشرة

ليس فقط مفيد لصحة الجسم ، ولكن فوائد أوراق الكركم للجمال هي أيضًا الكثير. مضادات الأكسدة الموجودة في الكركم تجعل المظهر العام للبشرة يبدو أكثر نعومة ونعومة وإشراقًا. يُعتقد أن البقع الداكنة أو العيوب الموجودة على الوجه تتلاشى. أسهل طريقة للحصول على فوائد أوراق الكركم هي خلط قناع طبيعي. يمكنك هرس أوراق الكركم وإضافة مكونات طبيعية أخرى ، مثل العسل ، لعمل عجينة سميكة. ثم ضعي خليط القناع على البشرة. يُزعم أيضًا أن المحتوى المطهر الطبيعي في أوراق الكركم يخفف من أعراض الأمراض الجلدية ، مثل الأكزيما. ومع ذلك ، تأكد من استشارة الطبيب قبل أن تقرر تطبيق أوراق الكركم المهروسة لتقليل أعراض الأكزيما.

7. مضاد للالتهابات

الكركم له خصائص مضادة للالتهابات. وبالمثل مع أوراق الكركم. المرضى الذين يعانون من أمراض المفاصل مثل هشاشة العظام والروماتويد يجب أن يستهلكوا أوراق الكركم. يمكن للمركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في أوراق الكركم أن تخفف آلام المفاصل. لكن يجب عليك استشارة الطبيب لمعرفة المقدار الذي يجب أن تستهلكه من أوراق الكركم يوميًا. اقرأ أيضًا: ألق نظرة خاطفة على فوائد الكركم الأسود التي يمكن أن تمنع العدوى وتمنع السرطان

الآثار الجانبية عند تناول الكثير من أوراق الكركم

كما هو الحال مع الكركم ، فإن استهلاك أوراق الكركم الزائدة يمكن أن يسبب بالتأكيد آثارًا جانبية. خاصة للأشخاص الذين يعانون من ظروف صحية معينة. وراء الفوائد ، إليك الآثار الجانبية لأوراق الكركم عند تناولها بكميات زائدة:

1. تهيج المعدة

فوائد أوراق الكركم يمكن أن تحسن بالفعل صحة الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، إذا كنت تستهلكه بكميات زائدة ، فإن أوراق الكركم يمكن أن تحفز المعدة على إنتاج المزيد من حمض المعدة. نتيجة لذلك ، بالنسبة لبعض الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم الحاد ، قد تؤدي الحالة إلى تفاقم أعراض المرض. تم تعزيز ذلك أيضًا من خلال دراسة أجراها المشاركون الذين تابعوا علاج السرطان. اعترف المشاركون بضرورة التوقف عن تناول علاج السرطان لفترة من الوقت لأنهم يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

2. رقيق الدم

من الآثار الجانبية لأوراق الكركم إذا استهلكت بكميات زائدة أنها يمكن أن تضعف الدم وبالتالي تزيد من خطر النزيف. بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم ، مثل الوارفارين ، يجب أن تتجنب تناول الكثير من الكركم بانتظام.

3. زيادة الانقباضات عند النساء الحوامل

عند النساء الحوامل ، تناول أوراق الكركم بكميات طبيعية قد لا يسبب مشاكل. ومع ذلك ، فإن تناول أوراق الكركم الزائدة يمكن أن يزيد من التقلصات. اقرأ أيضًا: تعرف على الآثار الجانبية للكركم قبل البدء في استهلاكه

ملاحظات من SehatQ

فوائد أوراق الكركم لا تقل عن جذمور. ومع ذلك ، قد لا تزال فوائد أوراق الكركم تتطلب مزيدًا من البحث للتأكد من فعاليتها. لذلك ، عليك توخي الحذر في استخدامه. يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط لأوراق الكركم إلى مخاطر التسبب في آثار جانبية على الجسم ، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة. إذا لزم الأمر ، استشر الطبيب قبل أن تشعر بفوائد أوراق الكركم هذه. إذا كنت ترغب في استشارة الطبيب مباشرة ، يمكنك ذلكتحدث مع الطبيب على تطبيق صحة الأسرة SehatQ.

قم بتنزيل التطبيق الآن على Google Play و Apple Store.