أنواع الخمور هي جميع أنواع المشروبات التي تحتوي على الكحول أو مركبات الإيثانول بحيث تصبح مشروبات مسكرة وتؤثر على عمل الدماغ وخاصة الجزء الذي ينظم الذاكرة وردود الفعل العاطفية. ومع ذلك ، فإن محتوى الإيثانول الموجود في كل نوع من المشروبات الكحولية ليس هو نفسه. يعتمد مستوى الإيثانول أو الكحول الموجود في المشروب على عملية التصنيع. أنواع الخمور المصنوعة من النباتات المخمرة التي تستخدم الخميرة ، على سبيل المثال ، تحتوي على مستويات كحول ليست عالية جدًا. وفي الوقت نفسه ، فإن المشروبات المصنوعة من المخمرة والمعاد تقطيرها في درجات حرارة عالية تحتوي على نسبة عالية من الكحول. لذلك من المهم بالنسبة لك معرفة محتوى الكحول في هذه المشروبات والمستويات الآمنة في تناولها حتى لا تضر بصحتك. 
هناك العديد من أنواع المشروبات الكحولية التي تُباع في الأسواق ، ومنها: 
كوكتيلات الجن والتونيك ، المشروبات الكحولية بمستويات أعلى من 35٪ مصنوعة من خليط من التوت وقشر البرتقال وتحتوي على نسبة كحول تتراوح بين 35-55٪ ، وعادة ما يكون الجن هو المكون الرئيسي في خلطات المارتيني. 
يحتوي الفودكا على نسبة عالية من الكحول ، ويُصنع هذا المشروب الكحولي أيضًا عن طريق تقطير العجين المخمر ، لكن المكون الرئيسي هو البطاطس ، وأحيانًا تُخلط بالفواكه والحليب. في المتوسط ، محتوى الكحول في الفودكا هو 40٪.
أنواع الخمور
هناك العديد من أنواع المشروبات الكحولية التي تُباع في الأسواق ، ومنها: 1. النبيذ
عادة ما يتم تقديم المشروبات الكحولية مثل النبيذ مع الطعام. بشكل عام ، تحتوي نسبة الكحول في النبيذ على حوالي 14٪. أنواع النبيذ شامبانيا يحتوي النبيذ المتوسط على 12٪ كحول ، لكن الأنواع الأخرى من النبيذ مثل شيري أو بورت أو ميديرا تحتوي على حوالي 20٪ كحول. إذا تم تناول النبيذ باعتدال ، فإن له العديد من الفوائد الصحية ، مثل الحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.2. البيرة
البيرة هي واحدة من أكثر المشروبات الكحولية شعبية في السوق. محتوى الكحول في البيرة ليس مرتفعًا جدًا عند مقارنته بأنواع الخمور الأخرى ، والتي تتراوح بين 4٪ -6٪. هناك أيضًا العديد من العلامات التجارية للبيرة التي تصدر أنواعًا من جعة خفيفة التي تحتوي على نسبة كحول أقل ، وهي 2٪.3. أجل
ساكي هو مشروب كحولي من اليابان وهو مشهور أيضًا في إندونيسيا. مصنوع من الأرز المخمر ويحتوي هذا المشروب على حوالي 16٪ كحول.4. الجن
كوكتيلات الجن والتونيك ، المشروبات الكحولية بمستويات أعلى من 35٪ مصنوعة من خليط من التوت وقشر البرتقال وتحتوي على نسبة كحول تتراوح بين 35-55٪ ، وعادة ما يكون الجن هو المكون الرئيسي في خلطات المارتيني. 5. التكيلا
مشتق من تقطير الجزء المركزي من نبات الصبار الأزرق ، التكيلا حلو بشكل طبيعي لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر. في المتوسط ، محتوى الكحول في التكيلا هو 40 ٪ كحول.6. البراندي
عادة ما يحتوي هذا النوع من النبيذ الذي مر بعملية تخمير وتقطير على 40٪ كحول. الكونياك هو أحد أنواع البراندي المعروفة.7. ويسكي
يتم صنع الويسكي عن طريق تقطير عجين مصنوع من الحبوب التي تم تخميرها مسبقًا في درجات حرارة عالية ، ثم يتم تخزين الويسكي لأطول فترة ممكنة في براميل من خشب البلوط. تصل مستويات الإيثانول في المشروبات الكحولية عادةً إلى 40-50٪.8. الفودكا
يحتوي الفودكا على نسبة عالية من الكحول ، ويُصنع هذا المشروب الكحولي أيضًا عن طريق تقطير العجين المخمر ، لكن المكون الرئيسي هو البطاطس ، وأحيانًا تُخلط بالفواكه والحليب. في المتوسط ، محتوى الكحول في الفودكا هو 40٪. 9. رم
يُصنع هذا النوع من مشروب الروم عن طريق تقطير قصب السكر النقي أو عصير قصب السكر أو دبس السكر ويتم تخزينه عادةً في براميل خشبية. محتوى الكحول في الروم حوالي 40-75.5٪.10. سوجو
Soju هو نوع من الخمور يتم تقطيره من أنواع مختلفة من دقيق النبات. يختلف محتوى الكحول في سوجو من 15 إلى أكثر من 50 بالمائة. الفرق مع الساكي هو مشروب كحولي يتم معالجته مثل البيرة ومصنوع من الأرز. وفي الوقت نفسه ، يتم سوجو عن طريق التقطير.11. النبيذ الاحمر
النبيذ الأحمر هو أحد أنواع المشروبات الكحولية التي صنعت في الأصل كأدوية عشبية. على الرغم من أنه مصنوع من العنب مثل النبيذ ، إلا أن طعم النبيذ الأحمر حلو ومر مع طعم كحولي. عادة ما يكون محتوى الكحول في النبيذ الأحمر حوالي 20٪.12. الأفسنتين
نوع الخمور الذي يحتوي على أعلى نسبة كحول هو الأفسنتين ، وهو 90٪. الأفسنتين هو نتيجة تقطير الأعشاب والأوراق المخمرة.ما هي كمية الكحول الآمنة للشرب؟
من الناحية المثالية ، يجب ألا تشرب الكحول لأسباب صحية. ومع ذلك ، إذا كنت لا تزال ترغب في تناول هذا المشروب الكحولي ، فلا يجب الإفراط في تناوله ومعرفة المستويات الآمنة وفقًا للنوع ، على سبيل المثال:- بيرة تحتوي على 5٪ كحول بحد أقصى 355 مل
- نبيذ يحتوي على 12٪ كحول حوالي 148 مل
- الخمور أو الخمور (الجن أو الروم أو الويسكي أو التكيلا أو الفودكا) ، بحد أقصى 45 مل
الآثار الجانبية لشرب الكحول
تتراوح الآثار السيئة لشرب الكحول على النساء الحوامل من التسبب في إجهاض الأطفال المولودين بعيوب خلقية. بينما بالنسبة للأشخاص بشكل عام ، يمكن أن يكون لاستهلاك الكحول المفرط تأثير على الصحة البدنية والعقلية ، على سبيل المثال:- كآبة
- الخرف
- التهاب الكبد الكحولي
- فقر دم
- أمراض القلب ، مثل عدم انتظام ضربات القلب (عدم انتظام ضربات القلب) واعتلال عضلة القلب (مشاكل عضلة القلب)
- الكبد الدهني لتليف الكبد
- النقرس
- ضغط دم مرتفع
- تلف الأعصاب
- السكتة الدماغية
- عدة أنواع من السرطان ، مثل سرطان الثدي والقولون والكبد والمريء والفم وسرطان البنكرياس
