بكتيريا السالمونيلا هي مجموعة من البكتيريا التي تسبب عدوى شائعة مختلفة ، مثل الإسهال والتسمم الغذائي وحمى التيفوئيد. يمكن أن تسبب هذه البكتيريا أيضًا حالة معدية تسمى داء السلمونيلات. لا تختلف أعراض المرض الذي تسببه بكتيريا السالمونيلا كثيرًا عن بعضها البعض. تعتبر الحمى والغثيان وعسر الهضم جزءًا منه دائمًا. الاضطرابات التي تسببها بكتيريا السالمونيلا خفيفة بشكل عام. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، يمكن أن تتطور العدوى إلى حالة خطيرة ، بل ومهددة للحياة. لذلك ، يجب تجنب تلوث السالمونيلا.
كيفية نشر بكتيريا السالمونيلا
أحد العوامل التي تجعل عدوى السالمونيلا شائعة هو سهولة العثور على هذه البكتيريا في الحياة اليومية. فيما يلي ، الأشياء التي يمكن أن تكون مصدرًا لعدوى السالمونيلا.1. لحوم الحيوانات
يمكن أن تدخل بكتيريا السالمونيلا الموجودة في لحوم الحيوانات الجسم وتسبب العدوى ، خاصةً إذا لم يتم طهي اللحوم بشكل صحيح. تشمل بعض أنواع اللحوم المعنية لحم البقر والدواجن ولحم الخنزير. بصرف النظر عن اللحوم ، توجد هذه البكتيريا أيضًا في البيض والحليب. إذا كان البيض والحليب الذي تتناوله ملوثًا بهذه البكتيريا ، فقد تظهر العدوى.2. كيفية معالجة الطعام
يمكن أن تؤثر الطريقة التي تعالج بها طعامك أيضًا على خطر الإصابة بعدوى السالمونيلا. إذا لامس أي جزء من الدجاج أو اللحم الملوث بهذه البكتيريا الخضار والفواكه التي تحضرها ، فيمكن أن تحدث العدوى.3. لا تغسل يديك بعد قضاء الحاجة
بعد التبرز أو تغيير حفاضات الطفل ، اغسلي يديك على الفور. لأنه إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكن أن تسبب البكتيريا الموجودة في الأوساخ مشاكل صحية ، مثل العدوى.4. مبيدات الآفات
يمكن أيضًا أن تصاب بالسالمونيلا إذا كانت الفواكه والخضروات التي تتناولها ملوثة بهذه البكتيريا من المبيدات الحشرية المستخدمة. لأن هناك عدة أنواع من المبيدات التي تحتوي على فضلات حيوانية فيها. الأوساخ هي المكان الذي تعيش فيه هذه البكتيريا.5. الماء
يمكن أيضًا أن تكون المياه المستخدمة في ري النباتات التي نستهلكها ، مثل الخضروات والفواكه ، مصدرًا لانتشار هذه البكتيريا. وذلك لأن المياه يمكن أن تكون ملوثة من فضلات الحيوانات بالقرب من مصدر المياه.6. الحيوانات الأليفة
الحيوانات الأليفة مثل الكلاب والقطط والطيور والزواحف مثل السحالي والثعابين والسلاحف ، يمكن أن تكون أيضًا مصدرًا لعدوى بكتيرية السالمونيلا. يمكن للحيوانات أن تنشر هذه البكتيريا من خلال فضلاتها ، والتي يمكن أن تلتصق بفرائها أو أقفاصها أو أجسادها. يمكن أن تحدث العدوى إذا وضعت يديك في فمك دون غسل يديك مسبقًا ، بعد اللعب مع الحيوانات الأليفة.ما هي مخاطر بكتيريا السالمونيلا؟
عندما تدخل بكتيريا السالمونيلا إلى الجسم ، يمكن أن تؤدي إلى حدوث عدوى. يمكن أن تؤدي العدوى إلى ظهور الأعراض بعد بضع ساعات إلى يومين من التعرض. تشمل الأعراض التي تظهر ما يلي:- بالغثيان
- أسكت
- ألم المعدة
- إسهال
- حمى
- يرتجف
- صداع الراس
- براز مدمي
