السابوديلا الهولندية أو زبدة السابوديلا هي فاكهة يتم معالجتها غالبًا في مربى ودقيق وعصيدة. قد لا يزال بعض الناس غير مألوفين لهذه الفاكهة. غالبًا ما تستخدم هذه الفاكهة المكسيكية كبديل لليقطين عند صنع الفطائر والحلويات. خصائص هذه الفاكهة مستديرة مثل البيض واللحم الأصفر. قوام لحم الثمرة جاف أيضًا ونشوي إلى حد ما وله رائحة حلوة ولكنها ناعمة. وبسبب هذا ، يسمي البعض هذا الفاكهة سبوديلا يام. ليس فقط له طعم لذيذ ، فاكهة ذات اسم لاتيني Pouteria campechiana يقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. لا يمكن فصل الفوائد التي يقدمها اللون البني الهولندي عن المحتوى الغذائي فيه.
المحتوى الغذائي للون الهولندي البني
السابوديلا الهولندية هي ثمرة غنية بالنياسين وبيتا كاروتين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون هذه الفاكهة التي غالبًا ما تسمى فاكهة الكيسا مصدرًا للطاقة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. في الواقع ، يُطلق على هذه الفاكهة اسم واحد من سوبرفوود لأن الغني من الأطعمة الصحية. فيما يلي مجموعة متنوعة من المحتويات الغذائية التي يمكنك العثور عليها في 100 جرام من السابوديلا وفقًا لنتائج البحث من لابوراتوريو فيم دي نوتريسيون في هافانا:- السعرات الحرارية: 138.8
- البروتين: 1.68 جرام
- الكربوهيدرات: 36.69 جرام
- الدهون: 0.13 جرام
- الألياف: 0.10 جرام
- كالسيوم: 26.5 ملي جرام
- فوسفور: 37.3 ملغ
- حديد: 0.92 مليجرام
- بيتا كاروتين: 30 ملغ
- النياسين: 3.72 ملغ
- الريبوفلافين: 0.01 ملغ