الصرع أو الصرع هو اضطراب في الجهاز العصبي المركزي يتعطل فيه نشاط الخلايا العصبية في الدماغ ويسبب نوبات. يمكن أن تحدث النوبات التي يعاني منها الأشخاص المصابون بالصرع بمعدلات مختلفة. ومع ذلك ، هناك العديد من الأشياء التي يمكن أن تساعد في تقليل أعراض الصرع. إحداها عن طريق تجنب الأطعمة التي تسبب الصرع. إذن ، ما هي الأطعمة التي يمكن ولا ينبغي تناولها للمصابين بالصرع؟ 
يجب على مرضى الصرع تجنب الأطعمة الحلوة ، ومن الأطعمة التي تسبب الصرع والتي يجب الحد منها أو تجنبها تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر. يمكن للأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع أن تزيد من مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بالصرع. أنواع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، ومنها الأطعمة الحلوة ، والأرز الأبيض ، والكعك ، والشوكولاتة ، والخبز الأبيض ، والمعكرونة ، والعسل ، والتمر ، والبطيخ ، وعصائر الفاكهة المحتوية على السكر ، والمشروبات الحلوة ، وغيرها. 
يمكن للقهوة أن تزيد من خطر النوبات ، بالإضافة إلى الأطعمة التي تسبب الصرع ، هناك أيضًا أنواع من المشروبات يمكن أن تزيد من خطر تكرار الصرع ، وهي المشروبات التي تحتوي على الكافيين. يمكن أن يكون للمشروبات المحتوية على الكافيين ، مثل القهوة أو الشاي أو المشروبات الغازية أو مشروبات الطاقة ، تأثير محفز على الجهاز العصبي المركزي. على الرغم من أن ارتباط المشروبات المحتوية على الكافيين بأعراض النوبات غير معروف على وجه اليقين ، إلا أن بعض التقارير تشير إلى أن الكافيين يمكن أن يزيد من خطر حدوث النوبات لدى بعض الأشخاص المصابين بالصرع. 
تحتوي اللحوم الحمراء على البروتين والدهون الجيدة للأشخاص المصابين بالصرع ، ومن الأطعمة المفيدة لمرضى الصرع اللحوم ، مثل الدجاج ولحم البقر والضأن والأسماك والمأكولات البحرية. هذه الأطعمة غنية بالبروتينات والدهون المفيدة لمرضى الصرع. ليس هذا فقط ، فاللحوم (خاصة اللحوم الحمراء) غنية بها الزنك وهو أمر جيد لدعم جهاز المناعة. 
تعتبر الفواكه والخضروات مصادر جيدة للألياف للأشخاص المصابين بالصرع.الفواكه والخضروات هي أطعمة جيدة للأشخاص المصابين بالصرع. كلا النوعين من الأطعمة الصحية هما مصدران للمحتوى العالي من الألياف ، والسعرات الحرارية المنخفضة ، ومختلف العناصر الغذائية الهامة ، مثل الفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفواكه والخضروات أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي خلايا الجسم من التلف. أظهرت دراسة أن الأشخاص المصابين بالصرع والذين يستهلكون كميات قليلة من مصادر مضادات الأكسدة هم أكثر عرضة للإصابة بالنوبات. لذلك ، فإن تناول الفاكهة والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن يساعد المصابين بالصرع على تقليل النوبات. عدة أنواع من الفواكه والخضروات ذات المصادر العالية لمضادات الأكسدة ، مثل التوت (الكرز ، والفراولة ، والتوت ، والتوت ، والعليق) ، والحمضيات (ليمون أو برتقال) ، والطماطم ، والسبانخ ، واللفت ، والبروكلي ، والفلفل الحلو ، والفاصوليا ، وغيرها. خضروات خضراء.
لماذا يحتاج المصابون بالصرع إلى تعديل نظامهم الغذائي؟
في الواقع ، لا توجد أطعمة تسبب الصرع أو أنواع معينة من النظام الغذائي يمكن أن يكون لها تأثير مباشر على النوبات التي هي أعراض الصرع الانتكاس. ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي متوازن يمكن أن يحسن بالتأكيد حالتك الصحية العامة. يمكن للعناصر الغذائية المهمة التي يمكن تحقيقها بشكل صحيح أن تحافظ على استقرار طاقة الجسم للأشخاص المصابين بالصرع أو الصرع. هذا ما يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر النوبات لدى بعض الأشخاص المصابين بالصرع. تشير دراسة نُشرت في Frontiers in Neuroscience إلى أن اتباع نظام غذائي كيتوني أو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون يمكن أن يساعد في تقليل أعراض النوبات لدى الأشخاص المصابين بالصرع. على الرغم من أن الخبراء لا يزالون لا يفهمون الآلية التي تسبب حدوث ذلك ، إلا أنهم يعتقدون أن حالة الكيتوزية التي يمر بها الجسم أثناء اتباع نظام غذائي الكيتون تلعب دورًا في الحد من أعراض الصرع. يمكن أن تكون مركبات الكيتون التي يتم إنتاجها أثناء حالة الكيتوزية مصدرًا أكثر كفاءة للطاقة للدماغ ، وبالتالي حماية خلايا الدماغ من التلف. يُعتقد أيضًا أن اتباع نظام غذائي الكيتون أكثر فاعلية في الحد من تكرار النوبات كأحد أعراض الصرع الذي لا يزول بعد تناول الأدوية.الأطعمة التي تسبب انتكاسة الصرع والتي يجب الحد منها أو تجنبها
هناك عدة أنواع من الأطعمة التي يمكن أن تزيد أعراض الصرع سوءًا. لذلك ، من المهم تجنب هذه الأطعمة المسببة للصرع. إليك الأطعمة التي تسبب الصرع والتي يجب الحد منها أو تجنبها.1. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر
يجب على مرضى الصرع تجنب الأطعمة الحلوة ، ومن الأطعمة التي تسبب الصرع والتي يجب الحد منها أو تجنبها تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر. يمكن للأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع أن تزيد من مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بالصرع. أنواع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، ومنها الأطعمة الحلوة ، والأرز الأبيض ، والكعك ، والشوكولاتة ، والخبز الأبيض ، والمعكرونة ، والعسل ، والتمر ، والبطيخ ، وعصائر الفاكهة المحتوية على السكر ، والمشروبات الحلوة ، وغيرها. 2. الأطعمة التي تحتوي على مادة MSG
الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) هي مادة منكهة ومواد حافظة في الأطعمة المختلفة. كشفت دراسة نُشرت في Neuroscience Letters أن تناول الأطعمة التي تحتوي على فائض من مادة MSG يمكن أن يغير الأعصاب ويسبب تكرار أعراض الصرع. على الرغم من أن نتائج هذه الدراسة أجريت على حيوانات اختبار الفئران ، فمن الأفضل للأشخاص المصابين بالصرع الحد من الأطعمة التي تسبب الصرع والتي تحتوي على مادة MSG أو تجنبها.3. المشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين
يمكن للقهوة أن تزيد من خطر النوبات ، بالإضافة إلى الأطعمة التي تسبب الصرع ، هناك أيضًا أنواع من المشروبات يمكن أن تزيد من خطر تكرار الصرع ، وهي المشروبات التي تحتوي على الكافيين. يمكن أن يكون للمشروبات المحتوية على الكافيين ، مثل القهوة أو الشاي أو المشروبات الغازية أو مشروبات الطاقة ، تأثير محفز على الجهاز العصبي المركزي. على الرغم من أن ارتباط المشروبات المحتوية على الكافيين بأعراض النوبات غير معروف على وجه اليقين ، إلا أن بعض التقارير تشير إلى أن الكافيين يمكن أن يزيد من خطر حدوث النوبات لدى بعض الأشخاص المصابين بالصرع. أغذية صالحة للاستهلاك للأشخاص المصابين بالصرع
يمكن أن يساعد اتباع النظام الغذائي الصحيح الأشخاص المصابين بالصرع في إدارة حالتهم. يوصي بعض الخبراء بأن يخضع الأشخاص المصابون بالصرع لنظام غذائي كيتوني أو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون. خلال النظام الغذائي ، يمكن تضمين الأنواع التالية من الأطعمة للأشخاص المصابين بالصرع في نظامك الغذائي اليومي:1. اللحوم والمأكولات البحرية (المأكولات البحرية)
تحتوي اللحوم الحمراء على البروتين والدهون الجيدة للأشخاص المصابين بالصرع ، ومن الأطعمة المفيدة لمرضى الصرع اللحوم ، مثل الدجاج ولحم البقر والضأن والأسماك والمأكولات البحرية. هذه الأطعمة غنية بالبروتينات والدهون المفيدة لمرضى الصرع. ليس هذا فقط ، فاللحوم (خاصة اللحوم الحمراء) غنية بها الزنك وهو أمر جيد لدعم جهاز المناعة. 2. الفواكه والخضروات
تعتبر الفواكه والخضروات مصادر جيدة للألياف للأشخاص المصابين بالصرع.الفواكه والخضروات هي أطعمة جيدة للأشخاص المصابين بالصرع. كلا النوعين من الأطعمة الصحية هما مصدران للمحتوى العالي من الألياف ، والسعرات الحرارية المنخفضة ، ومختلف العناصر الغذائية الهامة ، مثل الفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفواكه والخضروات أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي خلايا الجسم من التلف. أظهرت دراسة أن الأشخاص المصابين بالصرع والذين يستهلكون كميات قليلة من مصادر مضادات الأكسدة هم أكثر عرضة للإصابة بالنوبات. لذلك ، فإن تناول الفاكهة والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن يساعد المصابين بالصرع على تقليل النوبات. عدة أنواع من الفواكه والخضروات ذات المصادر العالية لمضادات الأكسدة ، مثل التوت (الكرز ، والفراولة ، والتوت ، والتوت ، والعليق) ، والحمضيات (ليمون أو برتقال) ، والطماطم ، والسبانخ ، واللفت ، والبروكلي ، والفلفل الحلو ، والفاصوليا ، وغيرها. خضروات خضراء. 
