تعرف على فاكهة باكانغ وفوائدها للصحة

هل تعرف ما هي فاكهة Bacang؟ لا تزال هذه الفاكهة من أقرباء المانجو ، إنها تتميز بمظهر جسدي مختلف قليلاً وطعم الفاكهة مقارنة بالعديد من المانجو في السوق. فاكهة Bacang هو اسم لنوع المانجو Bacang (فطيرة المانجيفيرا) أو في بعض المناطق المعروفة أيضًا باسم مانجو باكيل. انطلاقا من المظهر الخارجي الخارجي ، فإن قشرة المانجو باكانغ هي أيضا خضراء ، رمادية أو صفراء ، باهتة ، وبها بقع على السطح بسبب النسغ. المانجو باكانغ له شكل فاكهة من نوع بوني ، مستدير الشكل ، أخضر مصفر مع بذور مسطحة صفراء فاتحة. على عكس مانجو كوبيور (مانجيفيرا إنديكا) توجد عادة ، تحتوي هذه المانجو على لحم ليفي خشن. يكون لون لحم فاكهة Bacang أبيض مصفر عندما يكون غير ناضج ويتحول إلى اللون الأصفر الفاتح عند النضج. ومع ذلك ، فإن مانجو باكل لها طعم حامض أكثر انتشارًا مع قليل من الحلاوة ، ولها رائحة مميزة ونفاذة من زيت التربنتين.

محتوى وفوائد فاكهة باكانغ للصحة

أحد المواد الكيميائية النباتية الموجودة في كل نبات من نباتات المانجو هو مانجيفيرين ، وهو مركب فينولي له تأثيرات جيدة على صحة الإنسان. بناءً على الأبحاث ، ثبت أن محتوى المنجفيرين في فاكهة Bacang أعلى من أنواع المانجو الأخرى ، مثل Kopyor mango و Kweni mango.Mangifera odorata) ، وهو 9.95٪ وزن / وزن. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي فاكهة Bacang أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم. تحتوي 100 جرام من فاكهة Bacang على العديد من العناصر الغذائية ، مثل:

• ماء 72.5 جم
• بروتين 1.4 جم
• الكربوهيدرات 25.4 جم
• كالسيوم 21 مجم
• فوسفور 15 مجم
• الثيامين 0.03 مجم
• بيتا كاروتين يكافئ 0.218 مجم
• فيتامين سي 56 مجم.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي فاكهة Bacang أيضًا على مضادات الأكسدة ، مثل البكتين ، والبوليفينول ، وفلافونول جليكوسيدات ، وزانثون جليكوسيدات ، والمانجيفيرين ، وكيرسيتين 3-O-glycoside. هذه المكونات تجعل نبات فاكهة Bacang يستخدم غالبًا كدواء عشبي بديل في الطب التقليدي. بعض المعتقدات حول فوائد فاكهة Bacang للصحة ، بما في ذلك:

1. محاربة الجذور الحرة

استهلاك الأطعمة الغنية بالمانجيفيرين سيجعل الجسم أقل عرضة للأمراض المرتبطة بالتعرض للجذور الحرة ، مثل تلف الكبد. تشير الأبحاث المبكرة إلى أن المنجفيرين لديه القدرة على أن يكون علاجًا بديلاً لهشاشة العظام.

2. منع الالتهاب

وقد ثبت أيضًا أن مانجيفرين يمنع الالتهاب في القلب والكلى. وبالتالي ، سيكون الجهازان قادرين على العمل بشكل أكثر فاعلية ودون تدخل نسبيًا.

3. خفض مستويات السكر في الدم

يستهلك الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 فاكهة الباكانغ جيدًا لأن هذه الفاكهة يُعتقد أنها تخفض مستويات السكر في الدم. تظهر الأبحاث في المختبر أن محتوى المنجفيرين في هذه الفاكهة قد ثبت أنه قادر على تنظيم التمثيل الغذائي للجلوكوز ومقاومة الأنسولين في الجسم.

4. التغلب على الأمراض الجلدية

غالبًا ما تستخدم العصارة الموجودة على السطح الخارجي لفاكهة Bacang كدواء خارجي لشفاء الجروح. بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أيضًا أن هذا الجزء من عبوة المانجو قادر على علاج داء المشعرات والجرب والأكزيما. ومع ذلك ، فإن فوائد فاكهة Bacang المذكورة أعلاه تقتصر فقط على البحث الأولي. يمكنك تناول هذه الفاكهة كوجبة خفيفة صحية ، ولكن لا يمكن استخدامها كبديل للأدوية الطبية. [[مقالات لها صلة]]

كيف تستمتع بفاكهة باكانغ

نادرا ما تؤكل فاكهة الباكانغ مثل المانجو بشكل عام بسبب طعمها الحامض. من ناحية أخرى ، عادة ما تتم معالجة مانجو باكل الناضجة في شراب بنكهة الفاكهة المنعشة برائحة مميزة. يمكن غسل فاكهة Bacang غير الناضجة باستخدام الماء المالح ، ثم تقطيعها ومعالجتها إلى روجاك أو مخلل. وهناك أيضًا من يصنعها كخليط في صلصة المانجو. ومع ذلك ، تحتوي فاكهة Bacang على سوائل يمكن أن تهيج الجلد ، وخاصة الشفاه والفم. لتقليل هذا التأثير الجانبي ، تأكد من تقشير المانجو بسمك كافٍ ، ثم غسله جيدًا.