الأحماض الأمينية من أهم العناصر الغذائية للجسم. هذا الحمض ضروري لعمليات مهمة مثل تكوين البروتين وتخليق الهرمونات والناقلات العصبية. الأحماض الأمينية نفسها مقسمة إلى نوعين ، وهما الأحماض الأمينية الأساسية والأحماض الأمينية غير الأساسية. ماهو الفرق؟ 
الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية هي المواد الخام للبروتين. هل سمعت يومًا عن قصة لاعب كمال أجسام يأكل عشرات البيض يوميًا؟ يتم ذلك لأن البيض يحتوي على الكثير من البروتين وهو أمر مهم لبناء العضلات. وفي الوقت نفسه ، يتكون البروتين نفسه من الأحماض الأمينية التي يمكن تقسيمها إلى أحماض أمينية أساسية وغير أساسية. بالإضافة إلى لعب دور في بناء العضلات ، فإن هذا المكون ضروري أيضًا حتى يتمكن الجسم من القيام بوظائف أخرى مختلفة. الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية لها نفس الأهمية بالنسبة للجسم. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي تميز هذه الأنواع من الأحماض الأمينية. ما هذا؟ 
يمكن أن تساعد الأحماض الأمينية في بناء العضلات تعتبر الأحماض الأمينية جزءًا لا يتجزأ من البروتين. كما نعلم ، يعتبر البروتين مكونًا مهمًا للجسم. يلعب البروتين ، المصنف كمغذيات كبيرة ، دورًا في تكوين العضلات وهو أحد المكونات الرئيسية لتكوين الدماغ والخلايا العصبية والدم والشعر والأظافر. يؤدي كل جزء من الأحماض الأمينية أيضًا وظائف وفوائد للجسم ، مثل: 
يمكن أن تكون اللحوم والحليب والبيض مصدرًا جيدًا للأحماض الأمينية لأن الأحماض الأمينية غير الأساسية يمكن أن ينتجها الجسم نفسه ، فأنت تحتاج فقط لتلبية احتياجات الأحماض الأمينية الأساسية. فيما يلي أنواع الأطعمة التي يمكن تناولها لتلبية احتياجات الأحماض الأمينية في الجسم.
ما هي الأحماض الأمينية؟
الأحماض الأمينية هي لبنات بناء البروتين. عند تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين ، يقوم الجهاز الهضمي في الجسم بتقسيمها مرة أخرى إلى أحماض أمينية. إنه تكسير الأحماض الأمينية التي سيستخدمها الجسم لأداء سلسلة من الوظائف المهمة. لكي تعمل جميع الوظائف بشكل صحيح ، يتطلب الأمر 20 نوعًا من الأحماض الأمينية التي يمكن بعد ذلك تجميعها في أحماض أمينية أساسية وغير أساسية. الأحماض الأمينية الأساسية هي أحماض أمينية يمكن أن ينتجها الجسم نفسه ، بينما الأحماض الأمينية غير الأساسية لا يمكن أن ينتجها الجسم ، لذلك يجب الحصول عليها من الطعام الذي نستهلكه. [[مقالات لها صلة]]الفرق بين الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية
الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية هي المواد الخام للبروتين. هل سمعت يومًا عن قصة لاعب كمال أجسام يأكل عشرات البيض يوميًا؟ يتم ذلك لأن البيض يحتوي على الكثير من البروتين وهو أمر مهم لبناء العضلات. وفي الوقت نفسه ، يتكون البروتين نفسه من الأحماض الأمينية التي يمكن تقسيمها إلى أحماض أمينية أساسية وغير أساسية. بالإضافة إلى لعب دور في بناء العضلات ، فإن هذا المكون ضروري أيضًا حتى يتمكن الجسم من القيام بوظائف أخرى مختلفة. الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية لها نفس الأهمية بالنسبة للجسم. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي تميز هذه الأنواع من الأحماض الأمينية. ما هذا؟ 1. الأحماض الأمينية غير الأساسية
من إجمالي 20 نوعًا من الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم ، تم تصنيف 11 نوعًا منها على أنها أحماض أمينية غير أساسية. على الرغم من وصفه بأنه غير ضروري ، إلا أنه لا يعني أن هذا النوع غير مهم للجسم. تم إعطاء الاسم لأن هذا النوع من الأحماض الأمينية يمكن أن ينتجها الجسم نفسه. لذلك لا داعي لأن نكلف نفسه عناء تلبية احتياجاتهم من الأكل والشرب كل يوم.الأحماض الأمينية الإحدى عشر غير الأساسية هي:
- ألانين
- أرجينين
- الهليون
- حمض الأسبارتيك
- سيستين
- حمض الجلوتاميك
- الجلوتامين
- جليكاين
- البرولين
- سيرين
- تيروزين
2. الأحماض الأمينية الأساسية
الأحماض الأمينية الأساسية هي تسعة أنواع من الأحماض الأمينية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده. لذلك ، عليك أن تستهلك مآخذ معينة لتحقيق ذلك. الأنواع التسعة من الأحماض الأمينية الأساسية هي:- الهيستيدين
- إيسولوسين
- يسين
- ليسين
- ميثيونين
- فينيلالين
- ثريونين
- التربتوفان
- فالين
لماذا تعتبر الأحماض الأمينية مهمة للجسم؟
يمكن أن تساعد الأحماض الأمينية في بناء العضلات تعتبر الأحماض الأمينية جزءًا لا يتجزأ من البروتين. كما نعلم ، يعتبر البروتين مكونًا مهمًا للجسم. يلعب البروتين ، المصنف كمغذيات كبيرة ، دورًا في تكوين العضلات وهو أحد المكونات الرئيسية لتكوين الدماغ والخلايا العصبية والدم والشعر والأظافر. يؤدي كل جزء من الأحماض الأمينية أيضًا وظائف وفوائد للجسم ، مثل: - تلعب دورًا في إنتاج الطاقة
- يساعد في تكوين الكولاجين والإيلاستين وهو أمر جيد لصحة الجلد والأنسجة الضامة
- يلعب دورًا في التمثيل الغذائي للدهون ونظام الدفاع في الجسم.
- يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم
- يسرع بدء عملية التئام الجروح
- يساعد على إنتاج هرمون النمو
- يلعب دورًا في تكوين الهيستامين المهم للوظيفة الجنسية ودورة النوم
- ضعف جهاز المناعة
- عسر الهضم
- كآبة
- اضطرابات الخصوبة
- عدم الالتفات إلى المناطق المحيطة
- اضطرابات النمو عند الأطفال
مصادر الغذاء التي تحتوي على الأحماض الأمينية
يمكن أن تكون اللحوم والحليب والبيض مصدرًا جيدًا للأحماض الأمينية لأن الأحماض الأمينية غير الأساسية يمكن أن ينتجها الجسم نفسه ، فأنت تحتاج فقط لتلبية احتياجات الأحماض الأمينية الأساسية. فيما يلي أنواع الأطعمة التي يمكن تناولها لتلبية احتياجات الأحماض الأمينية في الجسم. - لحمة
- بيضة
- فول الصويا
- سمكة
- فرخة
- الحبوب والمكسرات
- جبنه
- عفن
- خضروات
- لبن
- قمح
