فوائد مختلفة لأوراق الكرفس للكلى ، ما هي؟

هناك أنواع مختلفة من الخضار التي من المعروف أنها مفيدة لصحة الكلى ، أحدها هو Apium Gravolens أو الكرفس. تشمل فوائد الكرفس للكلى المساعدة على إزالة السموم والفضلات والملوثات من الجسم ، وتقليل خطر الإصابة بالتهاب الكلى. ليس فقط مفيد لصحة الكلى ، يحتوي الكرفس على فيتامينات C و A و K والبوتاسيوم وحمض الفوليك ويمكنه محاربة الالتهابات البكتيرية المختلفة وتعزيز المناعة. بسبب محتواه ، غالبًا ما يستخدم نبات Apiaceae لعلاج مشاكل صحية مختلفة مثل آلام المفاصل والروماتيزم والنقرس والكبد والتهاب الشعب الهوائية وانخفاض مستويات الكوليسترول في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن فوائد أوراق الكرفس للصحة ، من بين أمور أخرى ، يمكن أن تقلل من أعراض الالتهاب بسبب الحساسية لتقليل خطر انقطاع الطمث المبكر.

يمكن الشعور بفوائد أوراق الكرفس للكلى بسبب هذا المحتوى

يحتوي الكرفس على مضادات الأكسدة لتحييده

الجذور الحرة التي يمكن أن تتداخل مع وظائف الكلى. يمكنك أن تشعر بفوائد الكرفس للكلى ، بسبب المحتويات المختلفة أدناه ، في هذه الخضار الخضراء.

1. مضادات الأكسدة الهامة

   بصرف النظر عن الماء والألياف الغذائية ، تحتوي ساق الكرفس على العديد من المركبات النباتية التي تحتوي على مضادات الأكسدة القوية ، مثل apigenin و luteolin و selina و limonene و kaempferol و p-coumaric acid. على الأقل ، هناك حوالي 12 نوعًا إضافيًا من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة في عود الكرفس.

   تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الكرفس على حماية الخلايا والأوعية الدموية والأعضاء من الأكسدة. تعمل مضادات الأكسدة أيضًا على تحييد الجذور الحرة التي يمكن أن تضعف وظائف الكلى وتسبب أمراضًا مختلفة.

2. العشرات من المركبات المضادة للالتهابات

   يحتوي الكرفس على حوالي 25 مركبًا مضادًا للالتهابات يمكنها حماية الكلى. يمكن لبعض الخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في الكرفس ، مثل حمض الفينول وكيرسيتين ، أن تمنع عملية الالتهاب.

3. الفيتامينات و المعادن

   الفائدة التالية من الكرفس للكلى هي تقليل مخاطر التهابات الكلى. يمكن أن يقلل محتوى الفيتامينات C و A و K بالإضافة إلى المعادن الإضافية مثل البوتاسيوم والفولات الموجودة في عيدان الكرفس من خطر الإصابة بعدوى الكلى ، والتي تنتج في الغالب عن الالتهابات البكتيرية.

4. N- بوتيل فثاليد

   تأتي الرائحة المميزة للكرفس من المركبات النباتية سيدانوليد و ن-بوتيل فثاليد. يعمل المركب الأخير المذكور على خفض ضغط الدم مع تقليل خطر الإصابة بالفشل الكلوي.

بالإضافة إلى المكونات المذكورة أعلاه ، يحتوي الكرفس أيضًا على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. وبالتالي ، فإن تناول الكرفس يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالفشل الكلوي بسبب مرض السكري. [[مقالات لها صلة]]

انتبه لهذا قبل تناول الكرفس

استهلاك الكرفس الخام باستمرار

خطر تحفيز تضخم الغدة الدرقية. للكرفس فوائد عديدة للكلى والصحة بشكل عام. لذلك ، لا يستخدم عدد قليل من الناس الكرفس كنبات طبي أو غذاء بديل. ومع ذلك ، هناك عدد من الأشياء التي يجب الانتباه إليها ، مثل ما يلي:

• اغسلها قبل تناولها:

  لسنوات ، تم إدراج الكرفس في قائمة الأطعمة التي تحتوي على معظم مبيدات الآفات من قبل المجموعة البيئية ، مجموعة العمل البيئية. لذلك ، تأكد من غسل الكرفس دائمًا قبل تناوله أو معالجته.

• لا تأكلها نيئة بإفراط:

  استهلاك الكرفس الخام بكميات كبيرة ويمكن أن يسبب تورمًا في الرقبة أو تضخم الغدة الدرقية بشكل مستمر. يحدث تورم في الرقبة بسبب نقص اليود في الكرفس ، مما يؤدي إلى تعطيل وظيفة اليود في الغدة الدرقية.

  والأسوأ من ذلك ، أن التورم في الرقبة يمكن أن يسبب مشاكل في التنفس ويزيد من خطر الإصابة بقصور الغدة الدرقية.

  لتجنب هذه المشاكل الصحية ، تأكد من معالجة الكرفس قبل تناوله. لا تأكل الكرفس النيء وحده ، بدون أطباق جانبية.

• تستهلك باعتدال:

  إلى جانب قدرته على التسبب في تضخم الغدة الدرقية ، فإن تناول الكرفس الزائد يمكن أن يسبب سوء التغذية واضطرابات الجهاز الهضمي.

  بالنسبة لأولئك الذين يتبعون حمية الكرفس ، احذر من تناول هذه الخضار الخضراء ، واستمر في تناول المواد الموجودة في الأطعمة الأخرى. نظرًا لأن الكرفس منخفض جدًا في السعرات الحرارية ، فقد يتسبب في إصابة جسمك بسوء التغذية. ليس ذلك فحسب ، فإن تناول الكرفس الزائد يمكن أن يسبب الانتفاخ ، وزيادة إنتاج الغازات في المعدة ، والإسهال.

• لا تأكله إذا كان لديك حساسية:

  من المهم معرفة رد فعل الجسم لفرط الحساسية قبل تناول الكرفس. إذا كان لديك تاريخ من الحساسية ، فلا تأكل هذه الخضار الخضراء أبدًا.

  يمكن أن تسبب لك هذه الحساسية الشعور بالوخز والتورم والغثيان وصعوبة التنفس وحتى فقدان الوعي.

• احفظ الكرفس بعيدًا عن الأشعة فوق البنفسجية:

  يحتوي الكرفس على مادة كيميائية تسمى سورالين. هذا المحتوى حساس للغاية للأشعة فوق البنفسجية.

  إذا وضعت الكرفس في يدك ، مباشرة تحت الشمس ، فإن التفاعل الكيميائي سيسبب طفح جلدي مثل الحرق. ليس من النادر أن يكون هذا تهديدًا للعاملين في حقل الكرفس.

بالإضافة إلى المخاطر الخمسة المذكورة أعلاه ، لا يُسمح لك أيضًا بتناول الكرفس ، قبل أسبوعين على الأقل من الخضوع لعملية جراحية.

طريقة عمل عصير الكرفس

يمكنك الحصول على فوائد أوراق الكرفس للكلى عن طريق تحويل الكرفس إلى عصير.

• اغسل 3-4 سيقان من الكرفس
• نقطع الكرفس ونضعه في الخلاط
• أضف القليل من الماء حوالي ربع كوب صغير
• حتى مزيج سلس

يمكنك أيضًا إضافة شرائح التفاح أو قشر الليمون لمزيد من النكهة. ومع ذلك ، فإن الفوائد التي يتم الحصول عليها من شرب عصير الكرفس مع أو بدون إضافات ستكون مختلفة.

ملاحظات من SehatQ

الكرفس له فوائد عديدة للكلى والصحة. ومع ذلك ، وراء هذه الفوائد ، هناك حاجة إلى عناية خاصة لتحويل الكرفس إلى طعام آمن لجسمك. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أنه لا يعاني الجميع من الآثار الجانبية المذكورة أعلاه ، إلا أنه يجب عليك التأكد من احتمال تعرض الجسم لحساسية الكرفس. إذا كانت لديك مخاوف بشأن الآثار الجانبية للكرفس ، فتحدث إلى طبيبك.